Recepten bimi met kip

Bereiding

Dag, of ruim van tevoren

Breng een ruime pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de bami toe en kook beetgaar volgens de beschrijving op het pak. Giet de bami af en laat uitlekken. Doe in een kom met een klein beetje van het kookvocht en hussel om met een scheut zonnebloemolie (ik voeg ook altijd een klein scheutje sesamolie toe, dat geeft een lekkere smaak).

Dek af en zet zolang opzij.

Doe de kipfilet, sojasaus, gembersiroop en de helft van de knoflook in een kom en roer goed om. Dek af en zet in de koelkast.

Roerei maken is natuurlijk zo gebeurd, maar het scheelt toch weer tijd als je dit van tevoren doet. Klop de eieren los met wat zout en peper. Verhit een koekenpan met wat zonnebloemolie en voeg de eieren toe.

Verwarm al roerend totdat het ei gestold is.

Yakitori met bimi en rijst recept - Allerhande | Albert Heijn

Schep het roerei op een bord, dek af en zet opzij.

Afmaken

Verwarm een grote wok- of hapjespan met een scheutje zonnebloemolie. Bak de kip op middelhoog vuur tot hij bijna gaar is en schep uit de pan. Veeg de pan schoon met een stukje keukenpapier.

Verwarm de wok opnieuw met een scheutje olie en voeg de ui toe. Fruit tot hij zacht is.

Voeg de wortel en bleekselderij toe en en bak 5 minuten op hoog vuur, tot de wortel wat zachter is.

Champignons met bimi en malse kipfilet – Gobento.nl

Voeg de prei, doperwten, sambal, kippenbouillontablet en overige knoflook toe en bak 2 minuten mee.

Voeg de taugé, peterselie, mie, roerei en kip toe en bak enkele minuten op laag tot middelhoog vuur, tot alles door en door warm is.

Bami met kip en prei, een gerecht dat je misschien wel kent van de afhaal Chinees om de hoek.

Maar wist je dat je dit heerlijke gerecht ook heel makkelijk zelf kunt maken?

🗓️ 𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸, 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗲 ...

Zelfgemaakte bami is niet alleen lekkerder, je bepaalt ook zelf de ingrediënten en hoeveelheid zout. Dus weg met die ongezonde afhaalmaaltijd, en welkom bij jouw eigen bami avontuur!

De Magie van Zelfgemaakte Bami met Kip en Prei

Het geheim van een goede bami zit ‘m in de smaakcombinatie. Zoete sojasaus, een beetje pit van de sambal, en de frisse bite van de prei zorgen voor een ware smaaksensatie.

En natuurlijk, niet te vergeten, de malse stukjes kip die het geheel compleet maken.

Sticky tempé met rijst en gebakken bimi - Lenna Omrani

Bovendien is bami met kip en prei een ideale maaltijd voor doordeweeks. Het is snel klaar, relatief goedkoop en je kunt er volop mee variëren. Denk bijvoorbeeld aan het toevoegen van andere groenten, zoals paprika of champignons. Heb je zin in nóg een snelle en makkelijke noedelmaaltijd? Probeer dan eens deze noodles met kip en groenten!

Wat heb je nodig voor jouw bami avontuur?

Voordat je begint met koken, is het handig om alle ingrediënten klaar te zetten.

Zo voorkom je stress in de keuken en verloopt het kookproces een stuk soepeler. Hieronder vind je een lijst met de belangrijkste ingrediënten voor jouw bami met kip en prei. Je kunt de hoeveelheden natuurlijk aanpassen aan jouw persoonlijke smaak en het aantal personen waarvoor je kookt:

• Bami noodles (vers of gedroogd)
• Kipfilet (ongeveer 300 gram)
• Prei (2 stuks, liefst de middelgrote variant)
• Ui (1 grote)
• Knoflook (2 teentjes)
• Ketjap manis (zoete sojasaus)
• Oestersaus (optioneel, voor extra smaak)
• Sambal oelek (naar smaak, voor de pit)
• Zonnebloemolie of andere plantaardige olie
• Peper en zout

De Bereiding: Stap voor Stap naar Perfecte Bami

Nu je alle ingrediënten klaar hebt staan, kunnen we beginnen met koken.

Volg deze stappen en je zet binnen no-time een heerlijke pan bami met kip en prei op tafel:

1. Kook de bami noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel ze af met koud water. Zo voorkom je dat ze aan elkaar plakken.
2. Snijd de kipfilet in kleine blokjes.
3. Snijd de prei in ringen en was deze goed.
4. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
5. Verhit een wok of grote koekenpan met een beetje olie.
6. Bak de kipfilet goudbruin en gaar.
   Noedels met bimi, mango en cashewnoten - EvieKookt
   
   

   Haal de kip uit de pan en zet even apart.

7. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak deze glazig.
8. Voeg de prei toe en bak deze tot hij zacht begint te worden.
9. Voeg de kipfilet weer toe aan de pan.
10. Voeg de ketjap manis, oestersaus (indien gebruikt) en sambal toe. Roer goed door.
11. Voeg de gekookte bami noodles toe en meng alles goed door elkaar.
12. Breng op smaak met peper en zout.
13. Serveer de bami direct.

    Eet smakelijk!

En voila, je hebt zelf een heerlijke pan bami met kip en prei gemaakt! Het is echt makkelijker dan je denkt, en de smaak is vele malen beter dan die van de afhaal.

VIDEO: 3 kopjes roerbakkipnoedels (ALLEEN 20 minuten!)

Handige websites

Voor een uitgebreide blik op Bami recept met kip en prei | Simpel & Smaakvol, raadpleeg deze geselecteerde bronnen.

Variatietips voor jouw persoonlijke Bami

Zoals gezegd kun je volop variëren met dit recept.

Probeer bijvoorbeeld eens de volgende variaties:

• Voeg andere groenten toe, zoals paprika, champignons, taugé of wortel.
• Gebruik varkensvlees of garnalen in plaats van kip.
• Voeg een gebakken ei toe aan de bami.
• Garneer de bami met gebakken uitjes of gehakte pinda’s.

Met deze tips kun je jouw bami helemaal aanpassen aan jouw eigen smaak.

MISOKIP MET ROMIGE AARDAPPELPUREE & BIMI 🍗🥔 Ik hou (vooral ...

Voor een eenvoudige en heerlijke maaltijd kun je bijvoorbeeld ook eens dit recept met prei en paprika proberen. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!

Veelgestelde Vragen over Bami Maken

Je vraagt je misschien nog een aantal dingen af over het maken van bami. Hieronder vind je antwoorden op enkele veelgestelde vragen:

• Welke noodles kan ik het beste gebruiken voor bami? Je kunt zowel verse als gedroogde bami noodles gebruiken.

  Verse noodles zijn vaak iets zachter van structuur.

• Kan ik de bami ook vegetarisch maken? Jazeker!
  Noedels met Kip, Bimi, Peultjes en Paprika | Culinea.nl;
  
  

  Vervang de kip door tofu of tempeh. Of laat de kip helemaal weg en voeg meer groenten toe.

• Hoe lang kan ik de bami bewaren? Je kunt de bami maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Zorg er wel voor dat je de bami goed afkoelt voordat je hem in de koelkast zet.
• Wat is ketjap manis? Ketjap manis is een zoete, Indonesische sojasaus.

  Het is een belangrijk ingrediënt voor veel Aziatische gerechten. Je kunt ketjap manis vinden in de meeste supermarkten.

Stap 1
Snijd de kip in stukjes van ongeveer dobbelsteengrootte. Pel en snijd de knoflook fijn.

Stap 2
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Giet af en zet apart.

Stap 3
Verhit een scheut olie in een wok en bak de kip op hoog vuur goudbruin. Komt er vocht vrij?

Wok met kip, bimi en paddenstoelen - Libelle Lekker

Giet dit af – je wilt bakken, niet stoven.

Stap 4
Voeg de knoflook toe en bak kort mee tot deze begint te geuren. Doe daarna de groenten erbij en wok ongeveer 10 minuten, tot ze beetgaar zijn.

Stap 5
Halverwege voeg je Nasi- en Bami Kruidenmix toe. Schep alles goed om.

Stap 6
Voeg tot slot de gekookte mie toe en meng alles goed met een Siliconen Spatel.

Romige pasta met Bimi® broccoli, cherrytomaten en kip

Proef en breng eventueel op smaak met wat extra kruidenmix of zout.

Stap 7
Schep de bami op en maak je bord compleet met je favoriete toppings. Een eitje erbij (gebakken of gekookt). Flinke lepel pindasaus of satésaus. Frisse atjar en augurk. Knapperige kroepoek en gebakken uitjes.

Kip cashew met bimi - Leuke Recepten

Verse bosui en peterselie. En natuurlijk… een dot sambal!

Bami met kip, een gerecht dat zowel comfort food als een snelle maaltijd kan zijn. Het is een favoriet in vele huishoudens, en terecht. De combinatie van noedels, malse kip en een smaakvolle saus maakt het een gerecht dat altijd scoort.

Dit artikel duikt diep in de wereld van bami met kip, van de oorsprong en variaties tot een gedetailleerd recept en tips om het perfecte gerecht te bereiden, ongeacht je kookniveau.

De Oorsprong en Geschiedenis van Bami

Bami, afgeleid van het Chinese "ba mian" (肉麵), wat letterlijk "vleesnoedels" betekent, is een gerecht dat zijn wortels heeft in de Chinese keuken.

Het gerecht heeft zich door de eeuwen heen verspreid over verschillende delen van Azië, waarbij elke regio zijn eigen unieke draai eraan heeft gegeven. In Indonesië en Suriname, bijvoorbeeld, is bami goreng (gebakken bami) een zeer populair gerecht, vaak aangepast aan de lokale smaken en ingrediënten. De Surinaamse keuken, met zijn diverse bevolkingsgroepen en koloniale geschiedenis, weerspiegelt deze invloeden in de verschillende varianten van bami die er te vinden zijn.

Van een eenvoudige maaltijd tot een feestelijk gerecht, bami heeft zijn plaats veroverd in de harten van velen.

Variaties op het Thema: Bami in Verschillende Keukens

De schoonheid van bami ligt in zijn veelzijdigheid. Het basisrecept kan eindeloos worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren en beschikbare ingrediënten. Enkele populaire variaties zijn:

• Bami Goreng: De Indonesische en Maleisische variant, gebakken noedels met groenten, vlees (kip, varkensvlees, garnalen) en een zoete sojasaus (ketjap manis).
• Surinaamse Bami: Vaak gekruid met Surinaamse masala en Madame Jeanette peper, wat het een pittige twist geeft.
• Vegetarische Bami: Met tofu, tempeh, paddenstoelen en een verscheidenheid aan groenten.
• Bami met Garnalen: Een heerlijke combinatie van zeevruchten en noedels, vaak met een lichte knoflooksaus.

De mogelijkheden zijn eindeloos.

Experimenteer met verschillende soorten groenten, vleesvervangers, sauzen en kruiden om je eigen unieke bami-creatie te maken.

Het Perfecte Bami met Kip Recept: Stap voor Stap

Hier is een gedetailleerd recept voor een heerlijke en snelle bami met kip, perfect voor een doordeweekse maaltijd:

Ingrediënten:

• 250g mie-noedels (eiernoedels of Chinese noodles)
• 300g kippendijfilet, in blokjes gesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden
• 100g prei, in ringen gesneden
• 100g taugé
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 4 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus)
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel sambal oelek (of meer, naar smaak)
• 1/2 theelepel gemberpoeder
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: gebakken uitjes, kroepoek, atjar tjampoer

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding: Kook de mie-noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

   Giet af en spoel af met koud water om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.

   Noedels met bimi, cashew en zoete soja – Keukenmeid
   
   

   Zet opzij.

2. Kip marineren (optioneel, maar aanbevolen): Meng de kippendijfilet met 1 eetlepel ketjap manis, gemberpoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Laat minstens 15 minuten marineren. Dit zorgt voor extra smaak en malsheid.
3. Kip bakken: Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.

   Bak de gemarineerde kip tot deze gaar en goudbruin is. Haal de kip uit de pan en zet opzij.

4. Groenten roerbakken: Verhit de resterende zonnebloemolie in dezelfde pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn. Voeg de paprika en prei toe en roerbak tot ze beetgaar zijn.
5. Bami toevoegen: Voeg de gekookte mie-noedels toe aan de pan met groenten.

   Meng goed.

6. Saus toevoegen: Voeg de ketjap manis, sojasaus en sambal oelek toe. Roerbak tot de noedels gelijkmatig bedekt zijn met de saus.
7. Kip toevoegen: Voeg de gebakken kip terug toe aan de pan. Meng goed.
8. Taugé toevoegen: Voeg de taugé toe en roerbak nog een minuutje, zodat de taugé knapperig blijft.
9. Serveren: Serveer de bami met kip warm.

   Garneer eventueel met gebakken uitjes, kroepoek en atjar tjampoer.

Tips en Tricks voor de Perfecte Bami

Met deze tips en tricks maak je gegarandeerd de lekkerste bami met kip:

• Kip marineren: Het marineren van de kip is essentieel voor een diepere smaak.
  Kip cashew met Bimi® broccoli en rijst
  
  

  Experimenteer met verschillende marinades, zoals een mengsel van sojasaus, honing en gember.

• De juiste noedels: De keuze van noedels heeft een grote invloed op de textuur en smaak van het gerecht. Eiernoedels zijn een populaire keuze, maar ook Chinese noodles of udon-noedels zijn heerlijk.
• Wokken op hoog vuur: Roerbakken op hoog vuur zorgt voor een snelle garing en een knapperige textuur van de groenten.
• Niet te veel ingrediënten tegelijk: Voeg de ingrediënten in stappen toe om te voorkomen dat de pan afkoelt en de groenten stomen in plaats van roerbakken.
• Ketjap Manis: Ketjap manis is de sleutel tot de kenmerkende zoete smaak van bami goreng.

  Gebruik een goede kwaliteit ketjap manis voor het beste resultaat.

• Experimenteer met groenten: Voel je vrij om te experimenteren met verschillende soorten groenten, zoals paksoi, Chinese kool, wortel of champignons.
• Pittigheid aanpassen: Pas de hoeveelheid sambal oelek aan je persoonlijke smaak aan.
• Verse kruiden: Voeg verse kruiden toe, zoals koriander of lente-ui, voor een frisse smaak.
• Restjes bewaren: Bami met kip is ook lekker als je het de volgende dag eet.
  Champignons met bimi en malse kipfilet – Gobento.nl
  
  

  Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast.

Veelgemaakte Fouten en Hoe Ze Te Vermijden

Zelfs met een goed recept kunnen er fouten insluipen. Hier zijn enkele veelgemaakte fouten bij het maken van bami met kip en hoe je ze kunt vermijden:

• Te droge noedels: Zorg ervoor dat de noedels niet te droog worden tijdens het bakken.

  Voeg indien nodig een beetje extra olie of sojasaus toe.

• Te zachte groenten: Bak de groenten niet te lang, anders worden ze zacht en verliezen ze hun knapperigheid.
• Teveel saus: Voeg de saus geleidelijk toe en proef tussendoor om te voorkomen dat de bami te zout of te zoet wordt.
• Verkeerde pan: Een wok is ideaal voor het roerbakken van bami, maar een grote koekenpan kan ook.

  Gebruik geen te kleine pan, anders worden de ingrediënten gestoomd in plaats van gebakken.

• Geen voorbereiding: Zorg ervoor dat alle ingrediënten gesneden en klaar staan voordat je begint met koken.
  Bimi Roerbak met Kip en Rijst – Snelle Aziatische Roerbak ...
  
  

  Dit zorgt voor een vlotte en efficiënte bereiding.

Bami met Kip: Meer dan een Recept

Bami met kip is meer dan alleen een recept; het is een gerecht dat herinneringen oproept, families samenbrengt en een gevoel van comfort biedt. Of je nu een ervaren kok bent of net begint met koken, dit gerecht is toegankelijk en aanpasbaar aan je eigen smaak.

Met de juiste ingrediënten, een beetje oefening en de tips en tricks in dit artikel, kun je een heerlijke en authentieke bami met kip maken die iedereen zal waarderen.

Gezondheidsaspecten van Bami met Kip

Hoewel bami met kip een smaakvol en bevredigend gerecht is, is het belangrijk om ook de gezondheidsaspecten in overweging te nemen.

Door bewuste keuzes te maken tijdens de bereiding, kan je de voedingswaarde van het gerecht aanzienlijk verbeteren:

• Kies magere kip: Gebruik kippendijfilet zonder vel of kipfilet om het vetgehalte te verlagen.
• Gebruik volkoren noedels: Volkoren noedels bevatten meer vezels dan witte noedels, wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel en een gezonde spijsvertering.
• Voeg extra groenten toe: Verhoog de hoeveelheid groenten in het gerecht om de inname van vitaminen, mineralen en vezels te verhogen.

  Denk aan broccoli, wortels, champignons of spinazie.

• Beperk de hoeveelheid zout: Wees matig met het toevoegen van zout en gebruik liever kruiden en specerijen om de smaak te versterken.
• Gebruik gezonde olie: Kies voor een gezonde olie om in te bakken, zoals olijfolie of avocado-olie.
• Let op de saus: Ketjap manis kan veel suiker bevatten.

  Gebruik een variant met minder suiker of maak je eigen saus met minder suiker en zout.

Door deze aanpassingen te maken, kan je genieten van een heerlijke bami met kip die ook nog eens goed is voor je gezondheid.

Bami met Kip voor Beginners en Gevorderden

Dit recept is geschikt voor zowel beginners als gevorderden.

Beginners kunnen zich concentreren op het volgen van het basisrecept en de stappen zorgvuldig uitvoeren. Gevorderden kunnen experimenteren met verschillende ingrediënten, kruiden en technieken om hun eigen unieke draai aan het gerecht te geven.

Voor beginners:

• Lees het recept zorgvuldig door voordat je begint.
• Zorg ervoor dat je alle ingrediënten en benodigdheden klaar hebt staan.
• Volg de stappen in de juiste volgorde.
• Proef tijdens het koken om de smaak aan te passen.

Voor gevorderden:

• Experimenteer met verschillende soorten vlees, zoals varkensvlees, garnalen of tofu.
• Voeg extra kruiden en specerijen toe, zoals kerrie, koriander of citroengras.
• Maak je eigen saus met verschillende ingrediënten, zoals sojasaus, oestersaus, honing en sesamolie.
• Garneer het gerecht met verschillende toppings, zoals gebakken uitjes, sesamzaadjes of pinda's.

Ongeacht je kookniveau, bami met kip is een gerecht dat je keer op keer kunt maken en aanpassen aan je eigen smaak.

labels: #Recept #Kip

Zie ook: