Vegetarisch recept met verse spinazie

Een geweldig idee voor een snel en goedkoop diner, een lunchpakket (oh ja, spinazieomelet is ook heerlijk koud!) of om te serveren als vegetarisch hoofdgerecht in een last-minute lunch. Spinazie frittata is een lekker en voedzaam zelfgemaakt recept waar iedereen dol op zal zijn.

De bereiding van dit traditionele Italiaanse gerecht is heel eenvoudig: gewoon verse spinazie kruiden met knoflook en olie, uitpersen, fijnhakken en toevoegen aan het klassieke ei en kaasmengsel. Probeer onze makkelijke spinazieomelet, we leggen het proces stap voor stap uit voor een perfect resultaat.

Ingrediënten

2

Materialen

• Koekenpan
• Pasta afdruiprek
• Mes
• Snijplank

Voorbereiding

Waarnemingen

Hoe lang is de spinazieomelet houdbaar?
Een paar dagen in de koelkast.

Dek af met huishoudfolie of snijd in stukken en doe in een luchtdichte bak.

Waarmee moet ik de spinazieomelet serveren?

Pasta recept met spinazie: Gezonde pasta met spinazie en ...

Je kunt er aardappelen, gegrilde groenten, cherrytomaatjes, een gemengde salade of gewoon brood bij serveren.

Wat kan ik toevoegen om de spinazieomelet lekkerder te maken?
Je kunt verse ricotta aan het eimengsel toevoegen.

Hoe serveer ik de spinazieomelet?
Je kunt de omelet warm of koud serveren.

Als je een lunchpakket maakt, raden we aan om het te gebruiken om een broodje met een unieke smaak te vullen.

Kan ik diepvriesspinazie gebruiken om de omelet te maken?
Natuurlijk kan dat. Ontdooi het volledig voordat je het gebruikt en bak het in een pan met een beetje olie en een paar teentjes knoflook.

Kan ik de spinazieomelet in een airfryer bereiden?
Ja.

Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier en giet het mengsel van ei en spinazie erin. Bak op 180°C gedurende 13 minuten.

Wat kan ik gebruiken in plaats van geraspte pecorino?
Je kunt de pecorino vervangen door geraspte parmezaanse kaas.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Gerelateerde artikelen

Nieuwste artikelen

Recepten

Lekkere romige vegetarische risotto met spinazie, 2 soorten kaas en een lekkere crunch van pijnboompitten.

Pasta met spinazie, balsamicocrème en paddenstoelen (vegan)

De moeilijkheidsgraad van dit receptuur is: makkelijk.

Vegetarisch receptGlutenvrij recept

Ingrediënten: Spinazie risotto

• 450gr spinazie ( diepvries )
• 50gr Parmezaanse kaas ( geraspt )
• Handje pijnboompitten ( geroosterd )

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Tortellini met verse spinazie - Leuke Recepten

Lees meer: disclaimer.

Raak dit recept niet kwijt!

Bereiding: Spinazie risotto

1. Tip: gorgonzola kaas is vrij sterk van smaak, je kunt daarom ook deze vervangen door geitenkaas of extra Parmezaanse kaas gebruiken of gebruik de helft van de aangegeven gorgonzola voor een minder sterke smaak.

   
   

2. Ontdooi de spinazie en laat goed uitlekken in een vergiet of zeef en druk het vocht er grotendeels uit.

   Hak de ui fijn en fruit aan in een pan met een klein beetje olie of boter. Voeg de risottorijst toe en bak 3 minuutjes mee tot deze glazig beginnen te zien. Blus af met een scheut witte wijn (deze stap kun je ook eventueel overslaan).

   
   

3. Schep steeds een soeplepel warme bouillon bij de risotto tot de rijst deze heeft opgenomen.

   Romige tagliatelle met spinazie en kip - Anniepannie.nl
   
   

   Roer af en toe door. Voeg halverwege de spinazie toe en roer erdoor. Na in totaal ca. 25 minuten is de risotto gaar, proef dit ook. Het kan zijn dat het nog iets langer duurt of dat je nog wat bouillon overhoudt.

   
   

4. Snijd de gorgonzola in stukjes en roer ⅔ door de risotto samen met de Parmezaanse kaas, klontje boter en wat blaadjes basilicum.

   Laat de kaas in de risotto smelten. Serveer de risotto met de overgebleven gorgonzola on top en garneer met pijnboompitten en basilicum.

   
   

5. Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is. Vervang de kaas voor een oude of gerijpte kaas met vegetarisch stremsel of probeer eens een veganistische kaas.

   
   

6. Tip: in plaats van gorgonzola kun je ook geitenkaas of mascarpone gebruiken.

   
   

Beoordelingen

Laat een beroordeling achter.

Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen.

Recept: Vegetarische spinaziequiche

Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.

Reviews

Voedingswaarden per persoon/stuk

Lekkere vegan en vegetarische spinazie recepten

Ben je op zoek naar lekkere vegetarische recepten met spinazie?

Dan ben je hier aan het juiste adres.

Vind hieronder jouw nieuwe favoriete vega maaltijd met spinazie.

Heerlijke vegetarische recepten met spinazie

Spinazie is een veelzijdige en gezonde groente die in veel gerechten kan worden verwerkt. Of je het nu rauw eet in een salade of kookt als bijgerecht, spinazie is altijd een smakelijke toevoeging aan je maaltijd.

Gezondheidsvoordelen van spinazie

Spinazie is een superfood dat boordevol voedingsstoffen zit. Het is rijk aan vitamines zoals vitamine A, C en K en bevat ook veel mineralen, waaronder ijzer, magnesium en kalium. Spinazie is ook een goede bron van antioxidanten en kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam.

Daarnaast bevat spinazie weinig calorieën en veel vezels.

Populaire vegetarische spinazie recepten

Spinazie is een veelgebruikte groente in de vegetarische keuken. Het is bijvoorbeeld een heerlijke toevoeging aan een vegetarische lasagne of quiche. Spinazie kan ook worden verwerkt in een smoothie of groene smoothiebowl voor een gezonde start van de dag.

Een andere populaire manier om spinazie te gebruiken is in een salade met geitenkaas en walnoten. Voor de liefhebbers van de Indiase keuken is saag / palak paneer een aanrader, een currygerecht met spinazie en paneer (Indiase kaas).

Spinazie saai?

Echt niet!

Deze groene bladgroente is zó veelzijdig: je stopt ‘m net zo makkelijk in een ovenschotel als in een salade of zelfs een ontbijtmuffin. En het mooie is: je krijgt meteen een flinke portie vitamines binnen. Daarom verzamelden we in dit lijstje 11x recepten met spinazie die stuk voor stuk makkelijk, lekker én voedzaam zijn. Van een makkelijke quiche tot een romige raviolischotel en een gezonde buddha bowl, er zit echt voor ieder wat wils tussen.

Let’s go groen!

1.

Tagliatelle met spinazie en tofu | Miljuschka

GNOCCHI MET SPINAZIE EN RICOTTA 

Yes please! Deze gnocchi met spinazie en ricotta is het perfecte voorbeeld van hoe je met weinig moeite én maar 6 ingrediënten iets mega lekkers op tafel zet. De romige ricotta en zachte gnocchi matchen top met de flinke hand verse spinazie – zo krijg je toch mooi wat extra greens binnen.

2.

Recept spinazie - Pittige spinazie - recept - okoko recepten

ZOETE AARDAPPELQUICHE MET SPINAZIE EN TOMAAT

Deze zoete aardappelquiche met spinazie en tomaat is niet voor niets viral gegaan op Instagram! Met z’n kleurrijke looks, voedzame ingrediënten en supermakkelijke bereiding (hallo, bodem van zoete aardappel!) is dit echt een topper. En natuurlijk: spinazie in de hoofdrol.

Je hebt maar 6 ingrediënten nodig en de oven doet de rest.

3. SPINAZIESALADE MET KROKANTE KIP IN 20 MINUTEN

Spinazie is echt de ultieme saladebasis, en dit recept bewijst waarom.

In deze spinaziesalade combineren we krokante kip, zoute feta, zoete abrikozen, crunchy cashewnoten en een frisse mosterddressing: een combi waar je u tegen zegt. Superlekker, voedzaam én in 20 minuten klaar. Perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd!

4. SPINAZIESTAMPPOT MET 5 INGREDIËNTEN

Wist je dat je ook een stamppot van spinazie kunt maken?

Deze met maar 5 ingrediënten wordt jouw nieuwe favoriet! Het is een supermakkelijk stamppotje, maar net een tikkie anders dan de standaard variant met andijvie of boerenkool. Echt proberen, hoor!

5.

Tortellini met verse spinazie - Leuke Recepten

ONTBIJTMUFFINS MET EI EN SPINAZIE

Yes, ontbijten met spinazie kan dus écht heel lekker zijn. Deze ontbijtmuffins met ei en spinazie zijn daar het bewijs van. Bomvol eiwitten, perfect voor on the go én gemaakt met maar 5 ingrediënten. Ideaal als mealprep, want je maakt ze in één keer en je ontbijt is voor de hele week gefixt! Wil je nog meer eiwitrijke inspiratie?

DAN IS DIT HET BOEK VOOR JOU!

Met het 50 recepten met 6 ingrediëntene-book voor mensen die lekker veel eiwitten willen eten haal je supermakkelijke, voedzame maaltijden in huis die allemaal boordevol eiwitten zitten.

6.

FILODEEGPLAATTAART XL

Deze plaattaart is perfect als je in je healthy flow zit, maar toch iets lekkers wilt. Plus, hij is ook nog eens super makkelijk te maken met maar 5 ingrediënten. Het enige wat je doet, is wat filodeegvelletjes uitspreiden over je bakplaat, wat ingrediënten eroverheen strooien en tadaaa, klaar is Kees!

7.

GEZONDE GRIEKSE FRITTATA

Dit recept zit bomvol smaak en staat al binnen een kwartiertje op tafel! Met verse spinazie, feta, tomaatjes en oregano breng je de smaken van Griekenland gewoon naar je eigen keuken. Simpel, voedzaam én snel klaar. Deze móét je echt maken uit dit lijstje 11x recepten met spinazie.

8.

ROMIGE RAVIOLISCHOTEL MET 5 INGREDIËNTEN

Kijk, dit gerecht is weer echt zo’n allemandvriend. Maar echt, íedereen lust deze romige raviolischotel met 5 ingrediënten. Dit wordt je nieuwe go-to voor drukke, doordeweekse dagen!

9. ORZO OVENSCHOTEL MET 5 INGREDIËNTEN

Ohhh, dit is echt een mega favoriet! Alles gaat zo de ovenschaal in, dus weinig afwas en weinig moeite.

Lekker makkelijk, lekker snel – precies zoals we het graag zien!

10. BUDDHA BOWL MET SPINAZIE

Een goed gevulde kom met diverse kleurrijke groentes, also known as de buddha bowl!

Enne, samen met avocado vormt spinazie hierin echt een groen powerduo. Perfect voor als je even snel, makkelijk én gezond wilt eten.

11. GEZONDE SPINAZIEQUICHE MET 5 INGREDIËNTEN

Ten slotte in dit rijtje 11x recepten met spinazie deze gezonde spinaziequiche met maar 5(!) ingrediënten. Enne, tip van ons: maak ‘m lekker van tevoren, vries ‘m in of zet in de koelkast en je hebt altijd een easy diner bij de hand.

Echt een blijvertje, deze!

Zin gekregen in spinazie? Snappen we. Met deze 11 makkelijke recepten zet je in no time iets gezonds én lekkers op tafel. Of je nou zin hebt in comfort food, een lichte lunch of een voedzaam ontbijtje: met spinazie kan het allemaal.