Recept oesterzwam broccoli

Eigenrecept.nl

Aantal personen: 4 » Keuken: Fusion » Geplaatst door: Sijbrand Groothuismink » Type: Meer van het type: Roerbakken

Bereidingwijze

In pan 4 dl water aan de kook brengen. Rijst toevoegen en afgedekt in ca. 10 minuten gaar koken.

Intussen bosuitjes schuin in stukken van ca. 2 cm snijden.

Bloemkool broccoli soep met krokante oesterzwammen en ...

Broccoli in kleinere roosjes verdelen. Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en halveren. In wok roerbakolie verhitten. Bosui, broccoli en oesterzwammen erdoor scheppen en ca. 3 minuten al omscheppend bakken. Sojasaus en 1/2 dl water toevoegen en groente in nog ca. 4 minuten gaar laten worden. Cashewnoten door groente scheppen.

Gebakken koningsoesterzwam op platbrood - Eatertainment

Rijst in vier wijde kommen scheppen en roergebakken groente erop scheppen.

Boodschappenlijstje

125 Gram Pandanrijst
3 Bosuitjes
300 Gram Broccoliroosjes
150 Gram Oesterzwammen
3 Eetlepels Oosterse Roerbakolie
2 Eetlepels Sojasaus
150 Gram Gezouten Cashewnoten

Probeer ook eens...

Deze romige pasta met oesterzwammen is ontzettend lekker en staat in een handomdraai op tafel.

Of je nu een ervaren kok bent of gewoon op zoek bent naar een snel en lekker doordeweeks gerecht, deze romige pasta zal zeker in de smaak vallen!

Breng een grote pan met water aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Ovenschotel van aardappel, broccoli en blauwe kaas | Lekker ...

Giet af en zet opzij.

Verhit een ruime hoeveelheid olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de fijn gesneden ui gedurende ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht en geurig is geworden.

Voeg de geperste knoflook toe aan de pan en bak nog 1 minuut mee tot de knoflook geurig is.

Voeg de in reepjes gescheurde oesterzwammen toe aan het mengsel en bak deze ongeveer 15 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn geworden.

Voeg halverwege de gehalveerde cherrytomaten toe en bak ze mee tot ze beginnen te verzachten.

Giet de volle kookroom (of haverroom) in de pan en laat het geheel kort sudderen tot de saus dikker wordt. Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak.

Serveer de gekookte spaghetti op borden en schep de romige oesterzwamsaus eroverheen.

Chinese noedels met oesterzwammen en broccoli | Marley Spoon

Garneer met vers gehakte peterselie

Broccoli oesterzwammen en broccolisaus

Bereiding van de broccoli oesterzwammen en broccolisaus

1. Als eerste zet je water op de broccoli.
2. Dan schil, ontpit en was je de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Stoom / kook ze in 20 min.

gaar.
3. Daarna was je en verdeel je de broccoli in kleinere roosjes en snijd de stronk in stukjes. Leg ze in het kokende water en kook ca.

noedels met oesterzwammen & chili-korianderomelet | delicious ...

5 minuten tot ze beetgaar zijn.

Bereiding van het draadjesvlees oesterzwam

4. Veeg intussen eventuele ongerechtigheden van de oesterzwammen.

Vegetarische oesterzwam shoarma - Leuke Recepten

Snijd dan een klein stukje van de steel en trek de rest in reepjes in de lengte van de zwam.
5. Meng in een platte schaal de sojasaus, peper, nootmuskaat, laurierpoeder en karwij. Leg de reepjes oesterzwam hierin, voorzichtig roeren zodat alles met de saus is bedekt en laat de saus in de oesterzwam trekken. Er moet geen saus overblijven, het moet zo weinig zijn dat alles ruim bedekt is, maar er geen saus in de schaal ligt.
6.

Schil en was de ui en snijd die in plakjes.
7. Laat een pan heet worden en verhit de olie. Zet de warmtebron lager en fruit de ui zacht.
8. Giet intussen de broccoli af, bewaar het vocht.

Recept voor Krokante groenteloempia's in noedelsoep met ...

Laat de broccoli goed uitlekken.
9. Wanneer de ui zacht is bak je met iets hogere temperatuur de oesterzwammen, ca. 3 minuten, al omscheppend mee tot ze bruin worden. Verhoog de temperatuur en voeg dan de helft van de broccoli toe, ca. 2 minuten, af en toe omscheppend.

Bereiding van broccolisaus

10.

Broccoli met oestersaus - Pelgrim

Doe de andere helft van de broccoli en de stronk-stukjes in een kom. Maal met de staafmixer bijna fijn.
11. Verkruimel de feta en voeg dit samen met de roomkaas en peper toe aan de kom.
13.

Vegetarische stoofpot van tofu, oesterzwammen en Bimi® •…

Mix de broccolisaus glad, maar dikkig, met het opgevangen vocht van de broccoli.
14. Giet de aardappelen af en schep alles op.

Eet smakelijk!

Bloemkool broccoli soep met krokante oesterzwammen en ...

🙂

Ovenschotel met broccoli pompoen

547

Deze heerlijke ovenschotel is puur comfortfood. Hoewel de meeste recepten op Groentje Gezond ontzettend lekker, makkelijk én gezond zijn, is deze schotel wél makkelijk maar een kleine caloriebom. Is dit erg? Welnee! Als je bewust dit recept een keertje maakt en ervan geniet is dat helemaal niet erg.

Koningsoesterzwam 'Coquilles' met Broccolipuree | TikTok

Daarnaast zit dit gerecht wél boordevol groenten. Dus helemaal ongezond kunnen we het ook niet noemen.

Bloemkool pizza met oesterzwammen en blauwe kaas

Lekkere comfortfood met veel kaas en veel groenten.

Ovenschotel met broccoli en pompoen

Een heerlijke comfortfood ovenschotel. Vol groenten maar ook met heel veel kaas.

Voorbereiding 5 minutenmin

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden
Doe de broccoliroosjes samen met de pompoenblokjes in een grote pan met water en kook deze in 10 minuten gaar
Snij de ui en de zongedroogde tomaten in kleine blokjes en bak deze kort in een koekenpan met een beetje olie
Snij de champignons in reepjes en bak deze mee
Voeg de krieljes toe aan de koekenpan en bak deze op halfhoog vuur gaar
De broccoliroosjes en pompoenblokjes even uit laten lekken en doe deze in een ingevette ovenschaal
Doe de Boursin cuisine kort in de koekenpan bij de aardappelen zodat de saus romig en vloeibaar wordt
De mix van aardappelen, Boursin, ui en gedroogde tomaat doe je in de ovenschaal
Even roeren zodat de saus goed mengt met de rest
Top af met de geraspte kaas
Zet 15 minuten in de oven tot de kaas goudbruin kleurt

Delen op Facebook

Hoe kwam ik nou bij deze ovenschotel?

Eerlijik?

Ik had een ontzettende rotdag. Nou wilde ik me niet tonnetje rond vreten bij de bekende fastfoodketen met gele M maar ik zat er mentaal dichtbij. Ik besloot dat ik zin had in een ovenschotel met veel kaas. Een soort kaasfondue maar dan in een schaal.

Kip met broccoli, oesterzwammen, gember, bosui – Herenkeuken

Bij de Jumbo kijk ik vaak in de verspillingsbak en daar lag een zak broccoliroosjes, pompoenblokjes en aardappelkrieltjes. Meestal kijk ik in de bak wat ik kan redden en baseer ik daar dan de rest van de maaltijd op.

Veggipedia - Vegan spaghetti met broccoli, oesterzwammen en ...

Deze dag at de rest van mijn gezin ergens anders, dat maakt experimenteren makkelijk want ik ben de enige die het eet. Voor mijn dochtertje van bijna 2 vind ik dit recept trouwens nog niet zo geschikt.

Spaghettipompoennoedels met oesterzwam, broccoli en ...

In kaas en de Boursin zit erg veel zout voor zo’n kleintje. Als je kleine kindjes laat mee eten kun je beter kookroom gebruiken dan zo’n zoute saus. Dan is deze macaronischotel wel beter.

Ik ging naar huis, maakte het eten en tot mijn verbazing zag de groenteschotel er wel erg lekker uit. Ik maakte snel een foto (want honger!) en nadat ik de eerste portie op had besloot ik toch nog een foto te maken in het geval ik het recept nog eens wilde maken.

Hoewel het recept super simpel is en niet het meest gezond, besloot ik hem toch op te schrijven en met jullie te delen. Al is het stiekem ook een beetje voor mezelf, want dit recept ga ik zeker nog eens maken als ik een baaldag heb! Of gewoon als ik er zin in heb, want je hoeft niet altijd een baaldag te hebben als je zin hebt in een ovenschotel met veel kaas,