Appel notentaart recept

Ben je op zoek naar een variatie op mijn traditionele appeltaart recept? Maak dan eens deze appel-notentaart. De combinatie van appel en noten in deze taart is heerlijk. Heb je weleens de appel-notentaart van de La Place gehad?

Appel-notentaart | Bakken.nl

Deze taart lijkt daar wel op.

Tip: ook met dit appel-notentaart recept kan je uitstekend variëren, je kunt namelijk verschillende soorten noten gebruiken.

Met dit recept haal je 10-12 punten uit de appel-notentaart.

Appel-notentaart recept

Dit recept voor de appel-notentaart is makkelijk zelf te maken aan de hand van de volgende stappen.

Taartdeeg maken

Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed er een samenhangend deeg van.

Kneed vooral niet te lang: zodra je een bal van het deeg kunt vormen, is het goed.

Appelnotentaart glutenvrij - Recept ...

Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een springvorm van 24 centimeter doorsnede in met boter en bekleed de bodem met een stuk bakpapier.

Appel-notentaart 💛 - Met abrikoos en custard - Leuke Recepten

Kneed het deeg nog kort door en rol het deeg uit tot een dikte van 4 millimeter. Bekleed hiermee de bodem en zijkant van de springvorm. 

Tip: bekijk meer uitleg over deeg uitrollen zonder scheuren.

Vulling maken

Meng het amandelspijs met het ei en verdeel het spijsmengsel over de deegbodem. 

Doe vervolgens de appelpartjes in een kom en meng deze met de kaneel, het custardpoeder en de basterdsuiker.

Is alles goed gemengd? Voeg dan de rozijnen toe en doe de appelvulling in de taartvorm.

Appel/ notentaart – Kookenbak.nl

De bovenkant van de taart blijft onbedekt; de noten komen er pas na het bakken op. Zo blijven ze lekker knapperig.

Appel-notentaart bakken

Bak de appeltaart iets onder het midden van de oven in 65 tot 80 minuten goudbruin. Kan je jouw oven instellen op ‘alleen onderwarmte’? Gebruik die functie dan de laatste tien minuten zodat de bodem echt goed gaar is.

Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen, maar laat de oven aan.

Spreid de gemengde noten uit over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze in 9 tot 13 minuten goudbruin op 180 °C. Laat ze afkoelen. 

Appel-notentaart afwerken

Doe de abrikozenjam in een steelpannetje en verwarm deze al roerende.

Bestrijk de afgekoelde appeltaart met de warme abrikozenjam. Verdeel de geroosterde noten over de taart en bestrijk ook deze met de abrikozenjam om ze mooi te laten glimmen.

Tip: toch liever een appeltaart zonder noten?

Appelnotentaart

Gebruik dan mijn lekkerste appeltaart recept.

Foto: Harold Pereira

Een lekkere appeltaart is toch wel mijn favoriete taart. Maar deze appel-noten taart is ook wel echt een aanrader! De combinatie van appel en noten is echt heerlijk. Eventueel zou je ook nog wat rozijntjes kunnen toevoegen aan de vulling van de taart om het helemaal af te maken.

Meer lekkere taart recepten kun je hier vinden!

benodigdheden:

Deeg:

• 300 gr bloem
• 200 gr boter (op kamertemperatuur)
• 100 gr suiker
• 1,5 tl kaneel
• 1 ei

Voor de vulling:

• 4 appels
• 4 el suiker
• 1 tl kaneel
• citroensap
• 200 gr ongezouten noten melange
• scheut honing

aan de slag met de appel-noten taart!

Doe alle ingrediënten voor het deeg in een grote kom.

Meng met een keukenmachine of met de hand goed door elkaar. Als je boter niet op kamertemperatuur is, kun je hem eventjes in de magnetron doen. Als je mooie bol deeg hebt, leg je het deeg zo’n 15 minuten in de koelkast.

Ondertussen schil je de appels, verwijder je het klokhuis en snijd je ze in blokjes.

Doe de blokjes appel met de suiker, kaneel en citroensap in een kom en meng door elkaar. Vet je springvorm (24 cm) in met boter. Verdeel eerst wat bloem over een snijplank of je aanrecht en rol daar het deeg over uit.

Appel noten taart - Mooigezond | Voeding en leefstijl

Strooi ook wat bloem over de bovenkant van het deeg, zodat je roller niet aan het deeg blijft plakken. Rol het deeg uit tot een lap van circa 1 cm dik. Leg je springvorm op het deeg en snijd met een mes om de springvorm heen. Pak daarna voorzichtig het stuk deeg wat je net uitgesneden hebt.

Appeltaart bladerdeeg - Tante Fanny

Je kunt het deeg ook losjes om de deegroller rollen en op deze manier het deeg in de springvorm leggen. Daarna maak je van het deeg wat je nog over hebt lange repen.

Zelfgemaakte appeltaart met noten en ...

Deze gebruik je voor de zijkant van de appeltaart.

Als je bodem en de zijkant van de springvorm met deeg hebt bekleed verdeel je wat paneermeel over de bodem. Daarna schep je alle stukjes appel over het deeg. Zet de appeltaart ongeveer 60 minuten in de oven (180 graden).

Doe de noten in een pan met een scheut honing.

Als de noten een beetje bruin zijn worden, zijn ze klaar! Verdeel de noten over de bovenkant. Laat de taart helemaal afkoelen en snijd hem daarna in stukken. Lekker met een toef slagroom.

Bewaar het recept voor de appel-noten taart op Pinterest!

Hoe Appel-Notentaart te bereiden

Maak voor de taartbodem een deeg van 225 gram bloem, 50 gram suiker, 1 ei, 100 gram in kleine stukjes gesneden boter en 1 snufje zout.

Kneed alle ingredienten tot een deegbal. Pak dit in de huishoudfolie en leg het minstens een uur te rusten in de koelkast. Voor de vulling heb je 4 geschilde appels nodig (bv Jonagold). Snijd de appels in blokjes en meng de appels met 100 gram donkere basterdsuiker, 175 gram gemengde noten, 50 gram rozijnen en een kleine eetlepel speculaaskruiden.

Neem het deeg uit de koelkast en maak er met de deegroller een platte lap van.

Luxe appel-notentaart - Ik hou gewoon ...

Doe dit op een goed bebloemde en glad oppervlak. Bloem ook de deegroller in want het deeg is erg plakkerig!

Onze hero: de appelnotentaart - La Place

Doe het deeg in een lage taartvorm die al is ingevet met boter en bebloemt is. Schep nu het appel-notenmengsel in de taartvorm en zet het in de voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 55 minuten.

Appel-notentaart 💛 - Met abrikoos en ...

Laat de taart even afkoelen in de vorm en haal hem als de taart iets is afgekoeld uit de vorm. Natuurlijk lekker met een dot slagroom!