Kersen taartvulling recept

5 lekkere en makkelijke kersentaart recepten: het lukt je altijd!

Deze taarten kan je maken met verse kersen, of kersen uit blik, of de plattekaastaart: gewoon met kersenconfituur Dus het ganse jaar door genieten&#;

Afhankelijk van de soort kersen (of in het geval je krieken gebruikt in plaats van kersen), voeg je naar smaak meer of minder suiker toe.

Begin met de helft suiker aangegeven in de recepten en voeg dan naar smaak meer suiker toe.

Smaken heerlijk koud geserveerd met room of lekker warm uit de oven: met een bol vanille ijs.

Tot slot: een lekker frangipanetaart recept met verse kersen van Piet Huysentruyt.

Kersentaart maken met kersen uit blik

Ingrediënten

• Op zoek naar 1 lekker kriekentaart recept?

  Dit zijn er 3! Supermakkelijk met bladerdeeg, verse krieken + nauwelijks werk. Verjaardagstaart van Jeroen Meus of&#;

  g kruimeldeeg, zelfgemaakt of kant en klaar gekocht in de winkel (indien dit teveel is, kan je de overschot invriezen of gebruiken om een kleine taartkorst te bakken die je onmiddellijk kan vullen met vanille pudding en vers fruit, zoals banaan)

• gram uitgelekte kersen uit blik
• g bruine suiker
• twee eetlepels kirsch
• een eetlepel ruwe rietsuiker
• twee koffielepels maïzena
• Voor het glazuur: een geslagen ei

Bakken van de kersentaart

• Doe de ontpitte en uitgelekte kersen in een kom met de kirsch en de suiker en laat 1 uur marineren.
• Scheid dan de kersen van het sap, voeg de maïzena bij het kersensap en laat koken tot het sap indikt.

  Voeg het sap terug bij de kersen.

• Verwarm de oven voor op °C.
• Verdeel het kruimeldeeg in twee delen: het ene wat groter (voor de taartvorm) dan het andere (voor het taart deksel).
• Rol het kruimeldeeg uit tot twee vellen, en bekleed met het eerste deegvel een beboterde taartvorm van ongeveer 25 cm diameter.
• Vul het deeg met de kersen: maak de kersen in het midden van de taart hoger dan aan de rand.

  Maak de rand van de kruimeldeeg bovenaan nat met een natte borstel.

• Leg het tweede vel kruimeldeeg over de taart en plak het aan de natte rand van het eerste veld kruimeldeeg ( Duw ze met uw vingers op elkaar).
• Borstel het deksel met het geslagen ei en sprenkel er de ruwe rietsuiker over.
  Kersenvlaaivulling - Bakkriebels
  
  

  Maak twee kleine gaatjes in het deksel zo dat de stoom kan ontsnappen.

• Plaats in de voorverwarmde oven en bak voor ongeveer 40 minuten, of totdat het deksel van de kersentaart goudbruin gebakken is.

Je Makkelijkste Kersentaart maken met verse kersen: doe je zo!

Ga eerst een kruimeldeeg korstmaken en blind bakken volgens dit recept!

Wat de taartvulling betreft, meng je gewoon je fruit met suiker en laat opkoken.

Giet dan het sap in een sauspannetje voeg aardappelbloem of maïzena toe en laat het sap inkoken tot een dikke, gebonden massa. Hoe en hoeveel: zie recept hier net onder.

Lekker Kersentaart maken met Kruimeldeeg en Verse Kersen? Zo doe je het!

Geniet van deze lekker zomerse kersentaart met vers fruit.

Voor het deeg gebruik je kruimeldeeg waar je extra smaak onder mengt met zeste van citroen.

Het ietwat zure aroma van de citroen brengt de zoetheid van de kersen in een frisse balans.

Maak je dit recept met kersen uit blik, ga dan de kersen niet extra voorkoken en voeg de kersen brandewijn bij het sap, dat je indikt voor de taartvulling.

Makkelijk Taartdeeg Maken

Kruimeldeeg recept

• 1 vers, biologisch ei
• 2 verse eierdooiers van biologische eieren
• 50 gram griessuiker
• fijn geraspte schil van een halve, onbespoten citroen
• gram boter, een half uur op kamertemperatuur gebracht
• gram gezeefde bloem

Kruimeldeeg maken

1. Meng in een grote kom met de kloppers van de mixer het ei, 1 eierdooier, zout, suiker en de fijn-geraspte citroenschil.
2. Voeg dan de boter toe en klop tot room.
3. Voeg onder voortdurend kloppen de bloem toe en klop tot u een niet plakkerig deeg krijgt.

   Voeg meer bloem toe als het deeg toch plakkerig aanvoelt.

4. Kneed met de hand verder, vorm een dikke bol en laat 30 minuten in de ijskast rusten. maak ondertussen de vulling voor de kersentaart.

Taartvulling met verse kersen maken

Ingrediënten

• ml melk
• 1/2 theelepel vanille extract
• 2 eierdooiers van biologisch gewonnen eieren
• gram griessuiker
• 30 gram bloem
• 30 gram boter
• ml ontpitte kersen
• 2 eetlepels kersen brandewijn

Hoe dikke taartvulling maken

1. Verwarm de melk en roer er het vanille-extract door.
2. Met de kloppers van de mixer, klop de eierdooiers op met de suiker en de bloem.
3. Onder voortdurend roeren voeg je de warme melk bij het bloem-suiker-ei mengsel.

   Breng langzaam aan de kook onder voortdurend roeren totdat het mengsel goed dik te wordt. Voeg nu de boter toe en laat afkoelen. Het sap van de kersen zal het mengsel dunner maken, dus zorg voor een dik melk mengsel.

4. In een aparte pot doe je de kersen, suiker en 2 eetlepels kersen-brandewijn en breng langzaam aan de kook.

   Laat sudderen voor 8 tot 10 minuten en roer zo nu en dan door elkaar zodat de suiker en de brandewijn goed omgeroerd wordt.

Hoe kersentaart met kruimeldeeg bakken

1. Oven voorverwarmen op graden.
2. Boter een taartvorm in.
3. Neem het taart deeg uit de ijskast, neem 2/3de en rol dit uit. Dit kruimeldeeg rolt moeilijk uit, dus doe zo goed mogelijk uw best totdat het deeg ruim uw taartvorm kan bedekken: breekt het deeg: plak het dan weer aan elkaar en werk rustig verder: geen stress, je kan het deeg nog steeds aan elkaar plakken in de taartvorm.
4. Bedek uw taartvorm met het uitgerolde deeg.
5. Giet nu uw melk-mengsel in de vorm en maak ietwat gelijk.
6. Voeg nu de kersen bij de taart en verspreidt ze gelijkmatig.
7. Neem het overige derde deel van de kersentaart deeg, rol uit en bedek hiermee de taartvorm.

   Druk het deksel tegen de rand van de taartvorm en maak een slip in het midden van het taart-deksel zodat de warme stoom kan ontsnappen tijdens het bakken van de taart in de oven. Heb je te weinig deeg, snijd het dan in repen en leg in ruitjespatroon over de taart: druk de rand van de repen tegen de rand van de taartvorm.

8. Neem de overgebleven eierdooier en bestrijk hiermee uw taart.
9. Laat een 45 tal minuten bakken in de oven totdat het midden van de taart nat is van de stomende kersen en de korst van de taart goud gebakken is.

Monchoutaart met kersen &#; taart maken zonder oven!

Uiterst makkelijk en snel monchoutaart recept: met confituur van kersen. Geen gelatine: dus niets koken en zelfs geen oven nodig.

Let op! Vermits er geen gelatine of ander bindmiddel bij de vulling wordt gedaan:

• maak je deze plattekaastaart best niet te hoog en
• voeg je de kersentopping pas toe net voor het serveren.

Voor de topping kies je je favoriete kersen confituur.

Wij verkiezen uiteraard deze zelfgemaakte confituur of kersen confituur van het merk St. Dalfour (de smalle, hoge potjes). Deze potjes kosten ongeveer 2 en een halve euro en zijn naar mijn mening al bijna zo lekker als zelf gemaakte. Je kan ook wat noorderkrieken op siroop uit een bokaaltje indikken met vanillepuddingpoeder. Maar dat is extra werk en het leuke aan dit recept is nu eenmaal dat het uiterst snel klaargemaakt is: zonder veel werk!

Voor de koekjesbodem gebruik je je favoriete koekjes, liefst Bastognekoekjes.

Ook lekker zijn matig zoete volkorenkoekjes of &#;Digestive&#; koekjes van Verkade of (als je ze kan vinden) van McVitie&#;s&#; Om snel te werken neem je gewoon wat je bij de hand hebt. Speculaaskoekjes bijvoorbeeld: of verkruimel koekjes en roer er wat kaneelpoeder door en/of vervang de suiker met vanillesuiker.

Ingrediënten voor Ø 20 cm monchoutaart met kersen

Voor het &#;kruimeldeeg&#;:

1. gram koekjes kruimels
2. 2 eetlepels suiker
3. 85 gram hoeveboter op kamertemperatuur gebracht

Voor de plattekaasvulling:

• gram monchou roomkaas of andere romige verse platte kaas (mascarpone is ook heel lekker hier!)
• 60 gram poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• ½ theelepel citroensap
• ml slagroom

Voor de topping:

• 1 potje zelfgemaakte kersenconfituur of zwarte kersen confituur (van St Dalfour)

Hoe een snelle monchoutaart met kersen maken

1. Doe de koekjes in een keukenrobot en zet aan/uit tot je kruimels hebt.
2. Voeg dan de hoeveboter en 2 eetlepels suiker toe en mix tot een deegklomp.

   Heb je geen keukenrobot, dan kan je de koekjes verkruimelen met een deegrol en er de suiker en de boter met een vork doormengen.

3. Druk deze kruimeldeeg goed aan op de bodem van een Ø 20 cm springvorm en maak de buitenkant van de bodem een beetje dikker..
4. Breek de monchou kaas met een vork, voeg er de poedersuiker, het vanille extract en het citroensap aan toe en klop met een mixer luchtig op tot een gladde massa.
5. Klop de room lichtjes op en vouw met een spatel voorzichtig in het roomkaas mengsel.
6. Lepel de vulling bovenop de koekjesbodem en strijk bovenaan glad met een spatel:
   
7. Laat minstens 3 uur tot een nachtje opstijven.
8. Haal deze monchoutaart pas voor het serveren uit de springvorm.

   Strijk er dan wat van de kersenconfituur over en serveer.

Makkelijke verse kersentaart met bladerdeeg &#; van Piet Huysentruyt

Piet maakt het altijd makkelijk door een vel deeg te kopen in de winkel. Deze keer kiest hij voor bladerdeeg. Bladerdeeg kan je zelf maken met dit recept.

De kersenvulling is een zeer makkelijke frangipanevulling die over de verse kersen wordt gegoten.

Zeer makkelijke frangipane: want in plaats van de klassieke frangipane zoals grootmoeder ze maakt (boter, griessuiker, amandelmeel en eieren), mengt Piet marsepein met eieren en boter. Marsepein is immers vooral suiker met amandelen. Ga dan wel op zoek naar een marsepein zonder extra toegevoegd &#;spul&#;: dus ga naar je ambachtelijke bakker.

Of volg grootmoeders frangipane recept, waarmee je onmiddellijk kan gaan bakken:

• gram zachte hoeveboter mengen met gram griessuiker: tot boterroom.
• 1 voor 1: 2 eieren doorroeren.
• gram amandelmeel + 1 eetlepel zelfrijzende bloem doormengen: frangipanevulling onmiddellijk klaar om te bakken!

Piet&#;s ingrediënten

Voor de frangipanevulling:

• 1/4de kg marsepein zonder bewaarstoffen noch smaakstoffen
• 4 bio-eieren
• 50 gram hoeveboter

Voor de kersen en de taart:

• 1/2 kg ontpitte, uitgelekte verse kersen
• 1 vel bladerdeeg
• 4tal eetlepels amandelschilfers

Piet&#;s frangipane met kersen taart klaarmaken en bakken

1. Doe de hoeveboter in een kom en laat zo zacht worden.
2. Klop in een andere kom de eieren los.

   Breek er de marsepein in en laat een uurtje weken, zodat het straks beter zal mengen.

3. Na 1 uur vervarm je je oven voor op graden.
   Kersen Koffie Cake (recept en tips)
   
   

   Meng dan de marsepein door de eieren.

4. Doe het eiermengsel bij de zachte boter en meng door elkaar.
5. Leg een vel boterpapier in een taartvorm en bedek met bladerdeeg. Druk goed aan tegen de zijkant.
6. Schik de uitgelekte kersen in 1 laag op het bladerdeeg.
7. Overgiet met de frangipanevulling.
8. Strooi er amandelschilfers over en laat een 35tal minuten bakken in de oven.

3x Kriekentaart Maken!

Makkelijker dan Jeroen Meus – Klassiek met pudding

Op zoek naar een lekker kriekentaart recept?

Hieronder vind je er wel 3!

1. Supermakkelijk recept met bladerdeeg, verse krieken en nauwelijks werk.
2. Heerlijke kriekentaart met slagroom van Jeroen Meus of&#;
3. Je makkelijkste: kriekentaart met pudding.

Lees hier verder voor je lekkerste 3 kriekentaart recepten&#;

Deze traditionele taart met verse kersen maak je in een handomdraai

Het kersenseizoen alleen al is een goede reden om deze zomerse taart op tafel te zetten.

Schwarzwalder kirschtaart | Recept | Kersen taarten, Taart ...

Als je op de markt of bij de boer een grote zak verse kersen op de kop hebt getikt, bewaar er dan zeker een paar voor de vulling van deze eenvoudige taart. Dat je kant-en-klaar deeg gebruikt, hoeft niemand te proeven, maar het scheelt je wel een hoop gezwoeg in de keuken. Net het kersenseizoen gemist? Dan kun je de taart ook maken met ontdooide kersen uit het vriesvak.

Gebruikers van de mobiele versie van onze site vinden de ingrediëntenlijst onderaan de pagina.

Wat moet je doen?

• Kook de vulling.

  Klop hiervoor de suiker en de maizena samen in een grote (saus)pan.

  Zomerse Kersen Crumble Taartjes met Nederlandse Kersen ...
  
  

  Voeg de kersen, vanille en zout toe en roer voorzicht door totdat alles bedekt is met het suiker-maizena-mengsel.

• Kook 8 tot 10 minuten op halfhoog vuur totdat de kersen uit elkaar beginnen te vallen en het mengsel dikker begint te worden. Haal de pan van het vuur en laat de vulling afkoelen terwijl je de korst bereidt.
• Plaats een bakplaat in het midden van de oven en verwarm de oven voor op graden.
• Rol één van de kant-en-klare taartdegen uit en plaats het in een taart- of quichevorm van ongeveer 22 centimeter doorsnee.
  Kersen kruimeltaart met een vleugje gember - Francesca Kookt
  
  

  Druk het deeg aan op de bodem en langs de randen van de vorm.

• Klop het ei en het water samen met een vork in een klein kommetje. Bestrijk met dit eiermengsel de binnenkant van het deeg. Houd een deel van het eiermengsel apart voor de bovenkant van de taart.
• Stort de kersenvulling in de taartvorm.
• Maak de deegrasters aan de bovenkant.

  Rol hiervoor het tweede kant-en-klare taartdeeg uit en snijd het in evenmatige strengen van ongeveer 2,5 centimeter breed. Maak een rasterpatroon op de taartvulling. Leg een paar strengen deeg horizontaal op de vulling en vouw de overige strengen verticaal hier overheen en onderdoor, zoals bij de klassieke appeltaart.

• Bestrijk de deegstrengen met het overgebleven eiermengsel en besprenkel vervolgens met suiker.
• Bak de taart met de vorm op de bakplaat ongeveer 40 tot 45 minuten.

  De vulling moet dan gaan bubbelen. Als de randen van de taart te snel bruin worden, bedek deze dan met aluminiumfolie tijdens de laatste 10 minuten van het bakken.

• Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt. Dit kan tot 4 uur duren.
• Eet smakelijk! De taart is extra lekker met een bolletje vanille-ijs bovenop.

Ook lekker: kersentaart met zure room

Wil je dit recept bewaren?

Pin ’t op Pinterest!

Bron: The Kitchn | Beeld: Unsplash

Kersen taartjes, een lekker makkelijke taartjes die nu eens altijd smaken. Winter, zomer, weekend of tijdens de week met deze taartjes scoor je altijd 😉. Een heerlijk krokant deeg met een vulling van kriekjes of kersen.

Heel simpel om te maken, niet te veel ingrediënten en gewoon super lekker. Oke, we zitten niet in het kersenseizoen maar we gebruiken hier de bekende krieken/kersen uit een bokaaltje. Een ingrediënt dat ik eigenlijk altijd in huis heb want je kan daar zo veel lekkers mee maken.

TIP! Ik gebruik hier kersen of krieken op sap uit een bokaaltje omdat we nu niet in het kersenseizoen zijn.

Zijn we wel in het seizoen dan kan je hier ook verse kersen voor gebruiken. Of maak het met ander fruit zoals appel, peer, rabarber, bessen &#;

Nog meer inspiratie nodig voor lekker simpele receptjes met kersen of krieken? Check dan zeker ook even deze receptjes

Welke ingrediënten heb je nodig voor deze Kersen taartjes?

• Kersen of krieken op sap (in bokaaltje)
• Suiker & vanille suiker
• Vanille puddingpoeder of maizena
• Boter
• Neutrale olie
• Yoghurt (griekse yoghurt of natuuryoghurt)
• Ei
• Patisseriebloem

Hoe maak je deze Kersen taartjes?

Begin met het maken van kriekjes/kersen vulling.

Doe de inhoud van een bokaal kersen of krieken op sap of siroop in een kookpotje. Schep wat van het sap apart in een kommetje. Voeg suiker toe aan het kookpotje en breng zachtjes aan de kook. Voeg vanille puddingpoeder toe aan het sap in het kommetje en roer los tot een glad papje. Giet dit al roerend bij in het kookpotje.

Laat zachtjes koken en blijf roeren tot dit begint in te dikken. Haal van het vuur en laat ietwat afkoelen terwijl je het deeg voor de korst en crumble maakt.

Om het deeg te maken, gaat we eerst de zachte boter, olie, yoghurt, suiker en vanille suiker in een mengkom doen. Mix dit alvast los tot je een ietwat gladde massa krijgt.

Vervolgens doe je er het eitje bij en mix opnieuw goed. Als laatste voeg je de patisseriebloem toe en meng of kneed goed tot je een deegbal krijgt. Is het deeg nog iets te droog, voeg enkele druppels water toe en kneed opnieuw.

Hou een beetje van het deeg apart, dit gaan zo dadelijk in kleine stukjes trekken. Dit wordt de crumble. De rest van het deeg verdeel je in zo&#;n 6 a 8 bolletjes.

Leg zo&#;n bolletje in een muffin/cupcake vorm en duw met je vinger goed aan zodat de gehele bodem en zijkanten bedekt worden met het deeg. Doe hetzelfde met de rest van het deeg.

Schep wat van de kersen/krieken vulling in de taartjes. Als laatste trek je het resterende deeg in kleine stukjes en strooi je over de taartjes.

Dit is je crumble. Bak de taartjes mooi gaar en goudbruin in de oven voor zo&#;n 30 a 35min. Haal dan uit de oven en laat afkoelen

Vergeet me niet te volgen op Instagram en Facebook! Daar krijg je dagelijks inspiratie van me.

En heb je dit receptje gemaakt? Dan zou ik het super leuk vinden als je hier helemaal onderaan een leuke comment en/of sterretjes geeft.

Zoek je het lekkerste kersentaart recept? Hier vind je 5 makkelijke recepten voor kersentaart en frangipane, met verse kersen of kersen uit de diepvries. Van klassieke taarten met bladerdeeg tot snelle frangipanetaarten van Jeroen Meus en SOS Piet.

Bak zoals bij de bakker!

Lees alle recepten eerst even door zodat je naar eigen smaak en met veel of uiterst weinig werk een lekkere taart zal bakken.

Bovendien hebben we onderstaande taart recepten gerangschikt van veel tot weinig werk!

Samengevat er even bijzeggen: dat taarten ideaal zijn om hiering zure krieken te verwerken, en dan te serveren met een dot room of een bol roomijs.

Kriekentaart Jeroen Meus: banketbakkersroom + afwerken met opgeklopte room

In dit eerste recept: steek je toch wel wat meer werk in, vergeleken met de recepten die volgen.

Maar om het toch wat makkelijker te maken, gebruikt Jeroen een keukenrobot: zodat je alvast wat tijd en werk uit te sparen. Ook de pudding wordt afgekoeld met de keukenrobot!

Jeroen maakt kriekentaart met gistdeeg en zegt er uitdrukkelijk bij dat gisten niet hoeft&#; Nu moet gezegd dat Jeroen eerst het deeg maakt alvorens aan de banketbakkersroom te beginnen, dus het gistdeeg heeft wel degelijk een beetje gerust.

Jeroen Meus ingrediënten voor het gistdeeg

• 2 broodpudding recepten van Jeroen Meus (veel werk maar zeer lekker) en op grootmoeders wijze (simpel, snel klaar en luchtig gebakken), zodat je je oud brood zal omtoveren in een goddelijk dessert&#;

  1/2 liter volle melk

• 1 vanillestokje, zowel zaadjes als stokje gebruiken
• gram bloem
• gram zachte hoeveboter
• 18 gram verse gist
• een snuifje rotszout
• 30 gram suiker
• 1 ei

Jeroen&#;s ingrediënten voor de banketbakkersroom ofte lekkerste pudding ooit

• 2 top recepten om appelcake te maken zodat jij zal kiezen hoe jij zal gaan smullen: klassiek maar snel klaar of boordevol lekkere ingrediënten, rum incluis&#;

  4 biologische (voor de mooiste kleur) eierdooiers van echte losloopkippen

• gram griessuiker
• 1 zakje Imperial vanillebloem (50 gram)

Jeroen&#;s ingrediënten voor de kriekenvulling

• 1 grote bokaal krieken
• naar smaak (tal) gram suiker
• 1 zakje Imperial vanillebloem (50 gram)

Ingrediënten om de taart te bakken en af te werken

1. Een lekkere, snelle en uiterst makkelijke rabarbertaart op een bodem van bladerdeeg, snel gevuld met rabarber, suiker, ei, room en amandelpoeder.

   boter en bloem om de taartvorm in te vetten en ook wat bloem om je werkvlak te bestrooien

2. ml room
3. naar smaak (1 tot 3 eetlepels) poedersuiker
4. witte chocolade

Bereiding:

1. Begin met vanillemelk te maken: breng een halve liter volle melk bijna aan de kook en laat er een opengesneden vanillestokje + de vanillezaadjes in trekken.
2. Doe gram bloem en de helft ( gram) zachte hoeveboter in de mengbeker van de keukenrobot en begin met de deeghaak door elkaar te mengen op lage snelheid.
3. Maak 80 ml volle melk lauw en roer er 18 gram verse gist door.

   Giet mee in de mengkom bij de bloem en de hoeveboter.

4. Voeg er een snuif zout aan toe alsook 30 gram griessuiker voor een mooie bruine kleur na het bakken.
5. Tenslotte een ei erbij en kneden met de kneedhaak tot je een bol elastisch deeg verkrijgt.

6. Goedkoop recept om zelf pudding te maken zodat je zal genieten van een goedkoop dessert dat even snel klaar is maar uitermate lekkerder zal smaken dan pudding uit een pakje.

   Jeroen maakt nog steeds de lekkerste vanillepudding &#; zijnde echte banketbakkersroom &#; met flink wat eierdooiers voor extra smaak, kleur en binding als volgt.

   Klop 4 eierdooiers met gram griessuiker luchtig op tot het volume minstens verdubbeld is en de kleur duidelijk veel lichter geworden is. Klop er dan nog 50 gram vanillepoeder door. Giet een beetje van de hete vanillemelk bij het eiermengsel en giet dan het eiermengsel onder voortdurend roeren door de hete &#; maar niet kokende &#; vanillemelk.

   Zomerse Kersen Crumble Taartjes met Nederlandse Kersen ...
   
   

   Blijf roeren tot je banketbakkersroom mooi indikt. Laat afkoelen (Jeroen doet dat in zijn KitchenAid door er blijvend in te roeren op alweer lage snelheid). Energiebewust laat je gewoon zo afkoelen met een vel plastiekfolie erover zodat er geen vel op je banketbakkersroom komt.

7. Oven voorverwarmen op graden. Beboter en bebloem je taartvorm.
8. Rol het deeg uit op een bebloemd werkvlak, totdat het deegvel groot genoeg is om de taartvorm te vullen.
   Kersen Crumble (recept en tips)
   
   

   Snijd wat over de rand hangt weg en druk het deeg in de vorm mooi omhoog tegen de wand.

9. Nu de truuk van Jeroen: een dunne laag banketbakkersroom over de bodem van de taart uitsmeren en 20 minuten laten bakken op graden. Haal weer uit de oven en laat afkoelen.
10. Ondertussen dan gaat Jeroen de kriekenvulling maken: 1 grote bokaal krieken door een zeef gieten.

    Het sap naar smaak mengen met 80 tot gram suiker en een pakje vanillebloem. aan de kook brengen tot het indikt. Daar gaan dan de rest van de kriekjes bij. Giet over de gebakken taart en laat afkoelen.

11. Ondertussen ga je room opkloppen voor wie geen roomijs heeft om bij de kriekentaart te serveren. Giet ml ijskoude room in een kom met 1 tot 3 eetlepels bloemsuiker/poedersuiker en klop stijf.

    Doe in een spuitzak en spuit roosjes over je kriekentaart. Laat in&#;t midden wat krieken zichtbaar en rasp over de ganse taart witte chocolade.

Kriekentaart SOS Piet zonder pudding

Jammer genoeg is de video van SOS Piet niet meer te vinden&#; je mist dan ook flink wat taal amusement zoals &#;Soyker&#; = suiker, &#;Oyt&#; = uit&#; Maar het recept hebben we nog steeds en goed nieuws: de video staat ook nog op de website van VTM alhier.

Piet Huysentruyt gaat in deze aflevering van SOS Piet ook met gistdeeg werken en laat zijn gistdeeg wel degelijk eventjes gisten.

SOS Piet&#;s kookprogramma &#;leerde Vlaanderen koken&#;.

Het concept was gemakkelijk recepten tonen die iedereen in haar/zijn Vlaamse keuken kan maken. Dus geen KitchenAid zoals bij Jeroen&#;s recept. Wel gewoon klassiek taartdeeg maken met de hand. Niet iedereen heeft immers een KitchenAid, laat staan een ganse gratis keuken, zoals die van Dagelijkse Kost.

SOS Piet&#;s recept voor kriekentaart met gistdeeg

• Makkelijk recept om zonder oven een lekkere kaastaart met speculoos te maken zodat je met goedkope ingrediënten snel zal genieten van een heerlijk én mooi dessert.

  1 kg kersen

• gram bloem
• ml kriekensap
• gram griessuiker
• ml water
• gram echte boter
• 40 gram verse gist
• 40 gram maïzena
• 15 gram zout
• een ei

Piet&#;s kriekentaart met gistdeeg maken

1. Lekker smeuïg bakken en genieten met dit makkelijk SOS Piet chocoladetaart recept&#;

   Begin met de krieken en het sap te koken met de suiker en de maïzena.

   Laat afkoelen (makkelijk op een breed bord).

2. Maak dan het gistdeeg.
   Bak een Limburgse kersenvlaai met échte Hollandse kersen ...
   
   

   Klop de helft van het ei door elkaar en doe er het water, bloem, suiker, gist en boter bij.

3. Kneed en voeg dan pas het zout toe.
4. Kneed opnieuw, maak een deeg bol en laat een half uur gisten in een kom.
5. Oven voorverwarmen op graden.
6. Rol de helft van het deeg dun uit (3 tot 4 mm) en leg in een ingevette bakvorm.

   Duw eventuele lucht onder de deegbodem weg met een extra stukje deeg. In tegenstelling wat u normaal zou doen met bladerdeeg, gaat u dit deeg niet inprikken met een vork!

7. Volg dit makkelijk cake recept en 10 kooktips zodat jij vanaf nu steeds luchtige cakes zal bakken die altijd lukken: dus gezellig genieten van gebak bij koffie.

   Vul met de afgekoelde, ingedikte krieken.

8. Rol de andere helft van het gistdeeg uit tot 2 of 3 millimeter en leg over de taart.

   Druk de randen op elkaar.

9. Borstel de rest van het halve ei uit op het deeg deksel.
10. Bak de kriekentaart een 20 tot 25 minuten.
11. Ontvorm, laat afkoelen en versier door bloemsuiker/poedersuiker op de taart te strooien.

Snellere taart maken: SOS Piet kriekentaart met bladerdeeg

Eerst en vooral een veel sneller kriekentaart recept dan de 2 vorige, wegens je zal werken met kant en klaar bladerdeeg uit de winkel. Dus geen deeg zelf maken.

Verder &#;slankt&#; Piet het recept van Jeroen Meus verder af in zowel ingrediënten (letterlijk slanker door geen room en geen eierdooiers te gebruiken) als in werk!

Waar Jeroen de taart met alleen een dunne laag banketbakkersroom bakt, gaat Piet:

• gewone vanillepudding maken met een pakje vanillepoeder
• deze pudding in een zeer dikke laag op de taartvorm spatelen
• daar de uitgelekte krieken in duwen
• daarboven het gebonden kriekensap en
• zo alles samen de oven in en afbakken.

Vermits er meer taart de oven in gaat dan bij Jeroen, gaat de baktijd ook beduidend langer zijn.

Beide chefs bakken hun taarten op graden. Maar Jeroen bakt taart met een dun laagje banketbakkersroom: daarom slechts 20 minuten nodig. Daar waar SOS Piet zijn taart maakt met een dikke laag pudding en alle krieken: dus langer bakken (45 minuten).

Ingrediënten

• Snelle speculoosbodem, mousse van platte kaas met room en sap van clementinen, verse clementinen bovenaan: heerlijke en makkelijke koude platte kaastaart.

  Voor de pudding

  • 1/2 pakje vanillepuddingbloem (25 gram)
  • ml volle melk
  • 50 gram suiker
  • 1 pakje vanillesuiker
• Voor de kriekenvulling
  • tal gram krieken zonder pit
  • ml kriekensap
  • 40 gram maïzena
  • gram griessuiker
• Voor het deeg
  • 2 koude vellen bladerdeeg

Bereiding

1. Driekoningentaart of Frangipanetaart bakken doe je makkelijk met dit beproefde recept van PietHuysentruyt&#;

   Maak vanillepudding zoals op het pakje staat: doe de vanillebloem in een kopje met wat melk en roer tot een papje.

   De rest van je melk aan de kook brengen met 50 gram suiker en een extra zakje vanillesuiker erbij.

   AH Taartvulling kersen bestellen | Albert Heijn
   
   

   Vanillepuddingbloem-papje toevoegen en laat 1 minuutje onder voortdurend roeren koken zodat de pudding zal indikken. Zet opzij en laat afkoelen.

2. Meng ml (koud) kriekensap met 40 gram maïzenabloem en gram suiker.
3. Neem een stevige, hoge deegvorm en leg er een vel bladerdeeg met bakpapier in. Druk goed aan tegen de kant en prik gaatjes met een vork in de bodem.

   Snijd deeg dat over de rand van de vorm komt weg.

4. Vul je taartvorm met een dikke laag pudding.
5. Verdeel hierover de krieken en duw ze een beetje in de pudding.
6. Giet daar je zoet kriekensap over.
7. Dek af met een ander vel bladerdeeg of snijd reepjes. Leg de reepjes in kruisvorm over de kersen en duw de uiteinden van de reepjes in de deegrand.
8. Bak de vlaai voor 45 minuten op graden.

Makkelijk kersentaart recept met verse kersen en amandelen

Het kersenseizoen stopt begin augustus, dus je moet wat geluk hebben om hier nog mee aan de slag te geraken dit jaar.

Maar: inspiratie genoeg met de andere recepten met fruit uit bokaal of diepvries zodat je het ganse jaar kan bakken.

Voor nog meer inspiratie:

Kersen zijn zoeter dan krieken. Dus een kersentaart kan je maken met een kriekentaart recept, waar je minder suiker gebruikt in de kriekenvulling. Hieronder een taartvulling die je misschien nog nooit gezien zal hebben&#;

Dit simpel basisrecept voor kersentaart met verse kersen kan je garneren door:

• voor het bakken amandelschilfers en/of demerara suiker (lekkere, niet geraffineerde rietsuiker) over de taart te strooien
• na het bakken de taart in te borstelen met even opgewarmde kersengelei of kriekenconfituur of abrikozengelei met een beetje water, zodat de taart mooi zal blinken zoals bij de bakker!
• na het afkoelen poedersuiker over je kersentaart te strooien (gebruik een klein zeefje).

Kersentaart recept:

• gram amandelpoeder of amandelen die je zelf zal malen
• gram poedersuiker
• 4 biologische eieren
• 1 koffielepel kirsch
• 50 gram hoeveboter
• 1/2 kg ontpitte, verse kersen
• 1 vel bladerdeeg
• garnering: zie hierboven

Hoe kersentaart maken:

1. Eenvoudig recept om snel lekkere appelcake te maken met bloem, eieren, appels, kaneel, suiker, zout en honing: alles mengen, in de cakevorm gieten, afbakken en smullen maar!

   Wie hele amandelen of amandelschilfers gebruikt, maalt deze fijn in een blender

2. Zeef het poedersuiker, voeg toe en blend door elkaar.
3. Doe in een kom, voeg eiwit van 1/2 de ei en kirsch toe en kneed tot marsepein.
4. Werk er met de hand of met een mixer met kloppers de rest van de eieren door en laat minstens een uurtje rusten.
5. Oven voorverwarmen op graden.
6. Werk tenslotte de zachte boter door het marsepeinmengsel.
7. Leg een groot vel bladerdeeg in een taartvorm en druk goed aan tegen de wand.

   Beprik de bodem met een vork.

8. Schik de kersen in de taartvorm en overgiet met de vloeibare marsepein.
9. Laat je kersentaart een 35tal minuten bakken.

Kriekentaart zonder pudding met bladerdeeg uit de winkel

Dit recept kan je maken met verse krieken of verse kersen.

Maar nog makkelijker met kersen uit je diepvries of traditioneel met krieken uit een bokaal. Het sap van de krieken uit de bokaal kan je dan weer invriezen tot je genoeg hebt om er bijvoorbeeld kriekengelei van te maken&#;

Uiteraard kan je dit recept ook met ander fruit maken zoals pruimen, mirabellen, kruisbessen of een mengeling van kruisbessen en kersen.

Lees daarom het makkelijkste taart recept hieronder.

Smakelijk!