Havermout met yoghurt recepten ontbijt

Bakken met havermout doe ik graag het hele jaar door, maar in januari nog wel het meest en dan vooral in mijn ontbijt. Het ligt misschien voor de hand, maar hoe makkelijk is het om die gezonde vezels meteen in je ontbijt te verwerken? Een heerlijk begin van de dag!

In dit artikel verzamel ik mijn favoriete havermout ontbijt recepten, waaronder havermout wafels, havermout pannenkoeken, havermoutpap en zelfs een heuse havermout ontbijttaart.

Wedden dat jij aankomende weken ook genoeg inspiratie hebt om met havermout aan de bak te gaan?

Havermeel maken van havermout

Voor sommige recepten heb je geen havermout, maar havermeel nodig. Dit is eigenlijk hetzelfde, alleen is havermeel de fijngemalen variant van havermout. Als je het niet kunt vinden in de supermarkt, dan kun je het heel gemakkelijk zelf maken!

Dat doe je zo: de benodigde hoeveelheid havermeel weeg je af met behulp van de havermout en je doet dit in een blender of foodprocessor.

Zo kun je het vervolgens fijn malen tot het havermeel is geworden. Makkelijk toch? Ik gebruik zelf deze foodprocessor het liefst, of anders deze blender.

Nu de dagen weer korter worden, is het heerlijk om ’s ochtends een keertje extra te snoozen.

Maar die extra slaaptijd moet natuurlijk wel weer ingehaald worden. Hoe doe je dat? Nou met dit havermout ontbijt met yoghurt bijvoorbeeld. Het zit in een leuk potje, dus je je kan het ook gemakkelijk meenemen. Breakfast in a jar noemen ze dat in Amerika.

Koude Havermout met Yoghurt

In de herfst en winter eet ik heel graag warme havermout.

Dat is dit recept niet, het is koud. Maar wel heel lekker en voedzaam.

Doe de havermout, de yoghurt, de banaan en het diepvriesfruit in de blender en blend er een gladde massa van. Schenk het havermout ontbijt in een afsluitbaar potje. Verdeel het verse fruit over de smoothie. Garneer het havermout ontbijt met wat crunchy granola.

Doe de deksel er op en neem je havermout ontbijt met yoghurt mee naar je werk, naar collega of waar dan ook. PS vergeet geen lepel mee te nemen.

Warme Havermout met Appel en Yoghurt

Op koude dagen is het lekker om de dag te starten met een warm ontbijtje. Dat klinkt misschien als veel werk, maar dit recept met warme appel, havermout en Griekse yoghurt heb je zo gemaakt!

Begin de dag met de heerlijke geur van warme appel en kaneel! Met dit ontbijtje met warme appel, havermout en Griekse yoghurt start de dag goed. Het is lekker vullend en geeft je energie.

Snijd de appel in kleine stukjes. Blijf bij het pannetje staan, want het geheel moet iets gaan indikken en karamelliseren. Hierboven vind je het basisrecept voor de warme appel met havermout en Griekse yoghurt.

Gebruik in plaats van kaneel eens pumpkin spice kruiden (zo maak je die zelf).

Havermout ontbijt, voor als het s ochtends snel moet gaan.

Liever geen honing? Hak wat nootjes fijn en voeg ze in de laatste stap toe. Eet je liever andere (plantaardige) yoghurt of kwark, dan kan natuurlijk ook. Met een havermout ontbijt kun je alle kanten op.

Overnight Oats met Yoghurt

Heb je ’s ochtends weinig tijd? Maak dan overnight oats! De avond van tevoren maak je alles klaar en ’s ochtends pak je het zo uit de koelkast.

Campina Griekse yoghurt is van zichzelf al lekker. Nog lekkerder wordt het wanneer je er jouw eigen draai aan geeft. Bijvoorbeeld met havermout, appel, chiazaad, walnoten en kaneel. Zoals in dit eiwitrijke ontbijtrecept. Dat naast ultiem lekker, ook nog eens binnen 5 minuten klaar is.

150 gram Campina High Protein Greek 5% vet Extra eiwitten?

Ga dan voor 200 gram. Snijd de appel in kleine partjes. Meng in een ontbijtkom de havermout en chiazaad door de Griekse yoghurt. Voeg de partjes appel en een theelepel kaneel toe en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten staan, zodat de havermout en chiazaad iets zachter worden. Garneer met de gehakte walnoten voor een lekkere crunch.

Eet smakelijk!

Waarom Havermout Zo Gezond Is

Havermout heeft veel positieve uitwerkingen op je gezondheid en aangezien ik de dag graag goed begin, eet ik bijna altijd een warm bordje havermoutpap als ontbijt. Meestal kook ik mijn haver in sojamelk, amandelmelk of water en eet ik ze met vers fruit en gemengde noten. Soms, zeker in de zomer, geef ik echter de voorkeur aan een koud ontbijtje.

Deze koude havermout is een van mijn favoriete ontbijtrecepten met havermout, zeker in het warmere seizoen.

Je vraagt je misschien af of je haver wel rauw kunt eten, maar havermout is over het algemeen al geperst en gestoomd. Daarom kun je ze zonder problemen eten en verteren. Je hebt natuurlijk de keuze uit diverse soorten vlokken.

Het is uitermate makkelijk om deze koude havermout klaar te maken. Neem een diep bord of bakje, doe er wat yoghurt in, en doe er dan de havermout en het fruit en noten van je keuze bij. Het is een goed idee om bovenop je havermout wat gezonde zaden en pitten te strooien.

Je kunt ook heel gemakkelijk overnight oats maken. Doe alle ingrediënten in een pot en laat ze een nacht in de koelkast staan.

Je havermout is ’s ochtends lekker zacht en de smaak van de bananen en perziken heeft zich door de hele yoghurt en de rest van je ontbijt verspreid. Ook met kinderen is dit leuk. Het kan een leuk spelletje zijn om alle ingrediënten in de pot te doen en de pot ’s avonds voor het slapengaan in de koelkast te zetten. Ze kunnen dan ’s ochtends het resultaat proeven.

Ik heb deze havermout ook bij mijn glutenvrije recepten gezet.

Meng alle ingrediënten door elkaar. Het kan ook lekker zijn om in laagjes te werken en eerst bijvoorbeeld de havermout toe te voegen, dan de yoghurt, vervolgens het fruit, etc.

Havermout in een Gezond Voedingspatroon

Havermout staat in de Schijf van Vijf en past dus in een gezond voedingspatroon.

Als volkoren graanproduct verlaagt havermout het risico op hart- en vaatziekten. Havermout is een volkoren graansoort, het is gemaakt van geknipte en geplette haverkorrels.

Yoghurt met aardbeien, bessen, druiven en havermout - Kookidee

Havervlokken bestaan uit óngeknipte en geplette haverkorrels. Havermout en havervlokken worden soms geroosterd vanwege de smaak.

Vaak wordt havermout met melk gegeten of in de yoghurt gestrooid.

Fris yoghurt-havermout ontbijt | MDL Fonds

Hoe gezond je havermout is, hangt af van de samenstelling en de bereiding. Als je havermout bereidt met halfvolle of magere melk of yoghurt en je voegt geen suiker of zout toe, dan heb je een prima ontbijt volgens de Schijf van Vijf. Eventueel kun je fruit of wat ongezouten noten toevoegen. Melk kun je door sojadrink vervangen, zolang er voldoende calcium, vitamine B2 en vitamine B12 is toegevoegd en er niet te veel suiker in zit.

Havermout levert net als brood koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines en mineralen.

Daarom kun je haverproducten prima gebruiken als je een keer iets anders wilt dan brood. Maar je kunt brood beter niet volledig vervangen door havermout. Aan brood wordt namelijk jodium toegevoegd en aan havermout niet. Jodium zorgt ervoor dat je schildklier goed werkt. Eet je altijd havermout in plaats van brood, dan kan het zijn dat je te weinig jodium binnenkrijgt.

Volkoren producten eten in plaats van witte producten is gunstig voor je gezondheid.

Ze verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Van haver is aangetoond dat het extra helpt het LDL-cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Een laag LDL-cholesterol zorgt ervoor dat je minder risico hebt op hart- en vaatziekten. Haver bevat van nature geen gluten, maar is vrijwel altijd besmet met gluten.

Vooral wanneer haver is verwerkt tot bijvoorbeeld meel of vlokken.

Variaties en Recepten met Havermout

Wat dacht je bijvorobeeld van carrot cake overnight oats of havermoutmuffins? Je kunt eigenlijk van één product niet zeggen of het gezond is. Het hangt er namelijk altijd van af hoeveel of hoe vaak je het eet.

We kunnen dus wel zeggen of een product past in een gezond voedingspatroon. Met regelmaat zie je havermout op onze menu’s voorbijkomen. Havermout wordt gemaakt van haver, een graansoort. Het bevat veel vezels die snel een verzadigd gevoel geven. Ook bevat havermout vitamine B1, fosfor, magnesium, veel eiwitten en weinig vet.

Havermout verlaagt je cholesterol en geeft je een lange tijd energie door de langzame koolhydraten.

De darmen hebben namelijk langer nodig om deze koolhydraten te verteren voordat ze als glucose in het bloed worden opgenomen. Hierdoor is ook de stijging in de bloedsuikerspiegel meer geleidelijk waardoor je een suikerdip voorkomt. Eigenlijk is havermout dus een soort van superfood. 🙂

De haverkorrels worden eerst gewassen en gepeld.

Daarna wordt de havermout verhit en in stukjes geknipt. Wanneer je gevoelige darmen hebt is het aan te raden om havermout eerst te koken of een nachtje te laten weken. Hierdoor zijn de vlokken al helemaal volgezogen met vocht en zijn ze makkelijker verteerbaar voor je darmen. Havermout kun je ook met water klaarmaken.

Wij kiezen voor melk omdat dit meer smaak geeft en zodat je meteen een portie eiwitten binnenkrijgt. In plaats van koemelk kan je natuurlijk ook een plantaardig product gebruiken, zoals havermelk, amandelmelk of sojamelk. Havermout is ook een prima basis om granola, pannenkoekjes, cakes, muffins en koekjes mee te bakken.

Het verschillen tussen havervlokken en havermout is dat bij havermout de haver in stukjes is geknipt.

Dit wordt gedaan om de kooktijd te verkorten. De kooktijd van havermout is 15 minuten en die van havervlokken is 30 minuten. Beiden hebben een naweltijd van tien minuutjes. De meest gemaakte havermoutpap is gewoon met melk in een pannetje. Je kookt de melk en voegt de havermout toe. Breng weer aan de kook en laat even doorkoken zodat de vlokken zacht zijn en de pap de door jou gewenste dikte heeft.

Havermout met Kwark - 3x Gezond Ontbijt - Optima Vita

Eventueel kan je de melk ook direct met de havermout erin aan de kook brengen. Voeg als laatst fruit toe en je havermout ontbijt is klaar.

Snelle Havermout Ontbijt Tips

Wil je nog sneller ontbijten? Doe de havermout met melk in een kom en zet voor 1,5 à 2 minuten op een hoge stand in de magnetron. Laat even staan voordat je het opeet. En heb je ‘s ochtends helemaal weinig tijd?

Maak dan de avond van tevoren je ontbijtje klaar. Melk, havermout en fruit in een kommetje. Afdekken en een nachtje in de koelkast zetten. De volgende ochtend hoef je het alleen even door te roeren en je kunt meteen ontbijten. Zo kun je de dag gezond beginnen met een stevig overnight ontbijt. Het enige verschil is dat je havermoutpap nu niet warm maar koud is.

Een ontbijtsmoothie met havermout maak je het lekkerst door yoghurt te gebruiken, hierdoor krijg je een heerlijk romig resultaat.

Maar een smoothie van melk kan uiteraard ook als dat je voorkeur heeft. Doe alle ingrediënten in een blender, even mixen en drinken maar. Omdat de havermout in een smoothie minder tijd heeft om vocht op te nemen, zoals bij het koken of de overnight bereiding, kan een smoothie een minder lange verzadiging geven. De gezondheidsvoordelen van havermout zijn verder nog steeds even groot.

Wij zijn benieuwd hoe jij je havermout ontbijt het liefst klaarmaakt.

Hoe dan ook, blijf vooral lekker variëren.

Havermoutontbijtje met warme peer en yoghurt - Little Spoon

Hierdoor geef je je lichaam elke dag een gezonde boost om de dag te starten. Wil je naast de bovengenoemde basisontbijtjes aan de slag met onze andere ontbijtrecepten met havermout? Heb je alle opties geprobeerd maar is havermout toch niet jouw ding?

Havermout Ontbijt Voor Onderweg

Een vezelrijk ontbijt met yoghurt, havermout, appel en noten, dat naar appeltaart smaakt.

Heb je speciale dieetwensen waar je rekening mee moet houden? Dan is het mogelijk dat je het recept iets moet aanpassen.

Havermout ontbijt crumble met blauwe bessen - Leuke Recepten

Doe de yoghurt in een schaaltje. Dit ontbijt is prima geschikt om mee te nemen naar werk, school of voor onderweg. Je kan het ’s avonds klaarzetten in de koelkast. Dit ontbijt telt 6,9 gram vezels per portie. Zo behaal je gemakkelijk en snel de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 30-40 gram vezels.

Aan de slag met vezelrijk eten?

Wil je je dag echt goed beginnen? Probeer dan dit gezonde, supersnelle, havermout ontbijt. Je kunt het ‘s avonds al klaar maken en haalt het ‘s ochtends zo uit de koelkast. Havermout is een echt superfood. Heel gezond en helemaal niet zo ouderwets als de meeste mensen denken. Niet voor niets beginnen veel topsporters hun dag met havermout. (minder pieken in je bloedsuikerspiegel) en geeft je voor een lange tijd (stabiele) energie.

Wanneer je regelmatig havermout eet verlaag je op een natuurlijke manier je cholesterolspiegel.

Basis Ingrediënten voor Havermout Ontbijt

Wat heb je nodig voor je havermout ontbijt Ik geef je een aantal verschillende variaties maar je hebt voor ieder recept de volgende basis ingrediënten nodig:

• Havermout vlokken
• Melk (kan ook amandelmelk of sojamelk zijn)
• Griekse of Turkse yoghurt (naturel) die is steviger en dikker dan gewone yoghurt (of soja yoghurt)
• Chia zaad en/of lijnzaad
• Indien gewenst een zoetstof zoals agavesiroop, ahornsiroop, oerzoet of honing
• Lege glazen potjes met deksel (inhoud van 200 of 250 ml.)

Tip: Als je geen griekse of turkse yoghurt hebt of je wilt soja yoghurt gebruiken dan kan je het beste de yoghurt in een vergiet met daarin een een schone theedoek of kaasdoek een nacht uit laten lekken.

Dan heb je ook lekkere stevige yoghurt en het vocht (de wei) kan je weer voor andere dingen gebruiken zoals het fermenteren van groente.

Stappen voor het maken van overnight oats:

1. Vul de glazen pot voor ongeveer 1/3 met havermout, 1 ½ theelepel chia zaad en/of lijnzaad en giet er dan een beetje melk op totdat de havermout net onder staat.

   Als je een proteine poeder gebruikt dan kan je dit ook het beste gelijk met de havermout toevoegen zodat je het goed kan mengen.

2. Voeg 1/3 deel yoghurt toe (de pot is nu voor 2/3 gevuld) en doe de deksel op de pot, hierna goed schudden zodat alles zich goed mengt.
3. Voeg fruit toe (het laatste 1/3 deel van de pot) en roer dit voorzichtig door het yoghurt/havermout mengsel.
4. Zet het geheel in de koelkast voor minimaal 1 nacht.

   Afhankelijk van het fruit wat je gebruikt kan je het havermout ontbijt 2-3 dagen bewaren in de koelkast. Alleen de banaan variant is maximaal 1-2 dagen goed.

Doordat de havermout en chia/lijnzaad in de nacht weken in de yoghurt en de vloeistof absorberen krijgen ze een hele lekkere zachte textuur. En het fruit geeft ook nog smaak af.

6 Verschillende Variaties voor je Havermout Ontbijt:

1. Mango-amandel: Voeg verse mango (ongeveer een halve mango), 1 theelepel honing (of agavesiroop/ahornsiroop als je niet van honing houdt) en ¼ theelepel amandel extract toe (of voeg een theelepel gemalen amandelen bij je havermout mengsel als je geen amandelextract in huis hebt).
2. Blauwe bessen/Ahorn siroop: Voeg blauwe bessen toe tot de pot vol is (ongeveer 1/3 van de pot) en 2 theelepels ahorn siroop
3. Appel/Kaneel: 1/3 appelmoes, ½ tl.

   kaneel en 1 theelepel honing.

4. Banaan/Chocolade: 1 kleine banaan, 1 eetlepel (rauwe) cacaopoeder (of 2 maatschepjes vianesse chocolade proteine poeder) en honing naar smaak.
5. Banaan/Pindakaas: 1 kleine banaan, 1 eetlepel pindakaas en 1 tl. honing of andere zoetstof naar smaak
6. Frambozen/Vanille: Frambozen en ¼ tl.

   vanille pasta of vanille extract

Je kunt natuurlijk je fantasie de vrije loop laten en nog veel meer leuke en lekkere variaties bedenken.

Waarom Overnight Oats met Yoghurt Zo Handig Zijn

Ik vind dit havermout ontbijt recept werkelijk ideaal voor de ochtenden waarin alles snel moet gaan. Ik kan het ‘s avonds al voorbereiden (soms bereid ik het zelfs al voor meerdere ochtenden tegelijk voor) en hoef ‘s ochtends alleen nog maar de koelkast open te doen en mijn ontbijt eruit te halen.

Het is gezond en ook nog eens heel erg lekker.

Ik sla best wel vaak (onbewust) mijn ontbijt over. Ik heb in de ochtend vaak geen trek, maar als ik niks eet voel ik me best dizzy. Ik ben dus op zoek gegaan naar iets wat snel klaar is, niet veel voorbereidingstijd vraagt en vullend is. Maar ook een ontbijt dat makkelijk mee kan naar kantoor.

Dit recept, overnight oats met yoghurt, is dan ook echt mijn redder in nood. Zo maak ik dit even snel voor het slapen gaan nog klaar voor de volgende dag. Het is simpel, vullend, gezond en ook nog eens lekker! Ja, havermout is lekker. Oké, alleen op deze manier > overnight oats met yoghurt (!!). Met heel veel lekkere toppings haha.

Avond van tevoren meng je Griekse yoghurt met havervlokken samen tot een geheel.

Dek af en zet in de koelkast. Na een goede nachtrust prak je een (rijpe) banaan. Haal je de overnight oats uit de koelkast en doe je de geprakte banaan erbij. Versier daarna jouw ontbijt, maak er een feestje van!

Voedingswaarde van Havermout

Voedingsstof	Hoeveelheid per 100 gram
Energie	389 kcal
Eiwitten	16.9 g
Vezels	10.6 g
Koolhydraten	66.3 g
Vetten	6.9 g

labels:

Zie ook:

In dit artikel lees je waarom een ontbijt met havermout een gezonde start van je dag is en waarom het je helpt met afvallen.

Ook geven we je 15 lekkere havermout ontbijt recepten.

Inhoud:

Is havermout gezond?

Het korte antwoord op deze vraag is: jazeker, havermout is gezond.

Hieronder leggen we uit waarom havermout gezond is en hoe havermout je kan helpen met afvallen.

Havermout is vezelrijk

Havermout bevat een grote hoeveelheid van de oplosbare vezel beta-glucan [1].

Oplosbare vezels nemen in je darmen veel vocht op en zorgen voor een soepele ontlasting. Hiermee voorkom je verstopping.

Beta-glucan verlaagt daarnaast het (slechte) LDL-cholesterol [2], verbetert je bloedsuikerspiegel en insulinegevoeligheid [3], geeft je lang een verzadigd gevoel [4] en verhoogt de hoeveelheid gezonde bacteriën in je darmen [5].

Havermout bevat eiwitten

Havermout is een goede bron van plantaardige eiwitten.

Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor je lichaam.

Eiwitten hebben, in tegenstelling tot koolhydraten, weinig effect op je bloedsuikerspiegel. Minder bloedsuikerpieken betekent minder aanmaak van insuline, waardoor je langer verzadigd bent en vetopslag zoveel mogelijk voorkomt [6].

Havermout is rijk aan vitamines en mineralen

Met een havermout ontbijt begin je de dag al goed.

Havermout is namelijk rijk aan essentiële voedingsstoffen [7], zoals mangaan, fosfor, magnesium en vitamine B1, die onder andere goed zijn voor een optimale energieproductie [8] en sterke botten en tanden [9].

Havermout bevat antioxidanten

Havermout is een goede bron van antioxidanten, waaronder polyfenolen en ferulazuur.

Antioxidanten zijn nodig om gifstoffen, die dagelijks in je lichaam terechtkomen, sneller af te voeren.

Uit onderzoek blijkt dat de soorten polyfenolen die in havermout zitten ontstekingsremmend werken. Hierdoor biedt het bescherming tegen hart- en vaatziekten, darmkanker en huidaandoeningen [10].

Havermout is de juiste bron van koolhydraten

Havermout past goed in een koolhydraatarm dieet, ondanks dat het grotendeels uit koolhydraten bestaat (61%).

Havermout bevat namelijk complexe koolhydraten, ook wel langzame koolhydraten genoemd.

Deze koolhydraten worden langzaam in je lichaam omgezet in energie, waardoor je langer vol zit en je bloedsuikerspiegel stabiel blijft (wat de kans op lekkere trek en eetbuien verkleint).

Hoeveel gram havermout als ontbijt?

Als je ontbijt met havermout, neem dan 30-50 gram havermout per persoon.

Dit geeft je genoeg energie om de ochtend productief door te komen.

Heb je een kantoorbaan? Dan is 30 gram genoeg. Ga je na het ontbijt sporten of heb je een lichamelijk zwaar beroep? Dan kun je ervoor kiezen om 50 gram havermout te nemen, zodat je wat extra energie hebt.

Havermout maken kan op oneindig veel manieren. Hieronder geven we je 15 havermout recepten waarmee jij in een handomdraai pannenkoeken, pap en wraps op tafel zet.

Havermout ontbijt recepten

We hebben 15 lekkere havermout ontbijt recepten voor je gemaakt.

Het eerste recept is het basis havermoutpap recept. Dat is het simpelste recept en kun je aanpassen naar jouw wensen.

Verderop vind je nog vele andere havermout recepten, zoals havermout muffins, havermout ontbijtbrood en havermout granola.

Havermout maken is erg makkelijk én smakelijk met deze recepten!

1.

Havermoutpap (basis havermoutpap recept)

Dit is het meest standaard havermoutpap recept. Je kunt er in dit recept voor kiezen om de havermout met water te maken, maar je kunt ook kiezen voor ongezoete plantaardige melk zoals amandelmelk, havermelk of kokosdrink.

We adviseren je om niet te kiezen voor koemelk. Het kan zijn dat je lichaam niet goed tegen de lactose (melksuiker) in koemelk kan.

Dit kan problemen geven, zoals darmklachten en een opgeblazen gevoel.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 30-50 gram havermout
• 150-300 ml water of ongezoete plantaardige melk
• 100 gram fruit (zoals aardbeien, blauwe bessen of frambozen)
• Toppings (zoals noten, zaden, kokosrasp of cacaonibs)
• Optioneel: kaneelpoeder en/of pure stevia

Bereidingswijze

1. Doe de havermout en het water of de plantaardige melk in een steelpannetje en breng aan de kook.
2. Laat de havermout koken (circa 3 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat.

   Vind je de havermoutpap te dik? Voeg dan wat extra water of plantaardige melk toe.

3. Schep de havermoutpap in een kommetje.
4. Optioneel: roer een snuf kaneelpoeder en/of een paar druppels of mespuntje pure stevia door de havermoutpap om deze wat zoeter te maken.
5. Garneer met het fruit en de toppings naar keuze.

2.

Appeltaart havermoutpap

Havermout met appel en kaneel: een heerlijke combinatie die smaakt naar appeltaart. Dit is één van onze favoriete havermout recepten!

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 30-50 gram havermout
• 150-300 ml water of ongezoete plantaardige melk
• 1 appel
• 10 gram ongezouten amandelen
• 1 tl kaneelpoeder
• Optioneel: rozijnen en/of pure stevia

Bereidingswijze

1. Snijd de appel in stukjes (schillen is niet nodig).
2. Doe de appel, de havermout, het kaneelpoeder en het water of de plantaardige melk in een steelpannetje en breng aan de kook.
3. Laat de havermout koken (circa 3 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat.

   Vind je de havermoutpap te dik? Voeg dan wat extra water of plantaardige melk toe.

4. Hak ondertussen de amandelen grof.
5. Schep de havermoutpap in een kommetje.
6. Optioneel: roer een paar rozijnen en/of een paar druppels of mespuntje pure stevia door de havermoutpap om deze wat zoeter te maken.
7. Garneer met de amandelen.

3.

Havermout met banaan en notenpasta

In dit recept combineren we havermout met banaan en notenpasta. De notenpasta maakt de havermoutpap lekker romig en de banaan geeft het een zoete smaak. Dit havermout ontbijt geeft je de voedingsstoffen die je nodig hebt om de ochtend vol energie door te komen.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 30-50 gram havermout
• 200-300 ml water of ongezoete plantaardige melk
• ½ banaan
• 1 el suikervrije amandel- of cashewpasta*
• 1 el gebroken lijnzaad
• Optioneel: (rauw) cacaopoeder en/of pure stevia

*Heb je geen amandel- of cashewpasta in huis?

Dan kun je ook voor suikervrije pindakaas kiezen.

Bereidingswijze

1. Doe de havermout, het lijnzaad en het water of de plantaardige melk in een steelpannetje en breng aan de kook.
2. Laat de havermout koken (circa 3 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat. Vind je de havermoutpap te dik? Voeg dan wat extra water of plantaardige melk toe.
3. Snijd ondertussen de halve banaan in plakjes.
4. Schep de havermoutpap in een kommetje en roer de amandel- of cashewpasta erdoor.
5. Optioneel: roer een snuf cacaopoeder en/of een paar druppels of mespuntje pure stevia door de havermoutpap.
6. Garneer met de plakjes banaan.

4.

Carrotcake havermoutpap

Met dit gezonde havermout ontbijt krijg je ‘s ochtends al groente binnen, zonder dat je dat doorhebt. Dit lekkere ontbijtje is een goede start van je dag en houdt je lang verzadigd.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 30-50 gram havermout
• 200-300 ml water of ongezoete plantaardige melk
• 75 gram wortel
• 50 gram Griekse yoghurt
• 15 gram walnoten
• 1 tl gebroken lijnzaad
• 1 tl rozijnen
• 1 tl (rauwe) honing
• Snuf kaneelpoeder of speculaas/koekkruiden

Bereidingswijze

1. Rasp de wortel.
2. Doe de wortel, de havermout, het lijnzaad en het water of de plantaardige melk in een steelpannetje en breng aan de kook.
3. Laat de wortel en de havermout koken (circa 5 minuten), totdat er havermoutpap ontstaat en de wortel zacht is.

   Vind je de havermoutpap te dik? Voeg dan wat extra water of plantaardige melk toe.

4. Hak ondertussen de walnoten grof.
5. Schep de havermoutpap in een kommetje en roer de Griekse yoghurt, de honing en het kaneelpoeder of de speculaas/koekkruiden erdoor.
6. Garneer met de walnoten en de rozijnen.

5.

Overnight oats

Overnight oats is een perfect havermout recept voor op een haastige ochtend. Je maakt het ’s avonds in enkele minuten klaar, zet het in de koelkast en laat het daar een nacht staan.

Havermout yoghurt cake met muesli - Mind Your Feed

’s Ochtends hoef je het enkel nog uit de koelkast te pakken en door te roeren.

Een snel, simpel en lekker havermout ontbijt recept!

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 40 gram havermout
• 200 ml ongezoete plantaardige melk
• 100 gram blauwe bessen (of fruit naar keuze)
• 15 gram ongezouten noten
• 1 el chiazaad of gebroken lijnzaad
• Optioneel: snuf kaneelpoeder en/of paar druppels of mespuntje pure stevia

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten in een kommetje en roer goed door.
2. Dek het kommetje af en zet deze een nacht in de koelkast.
3. Pak het kommetje ‘s ochtends uit de koelkast en roer de overnight oats door.
4. Je kunt direct eten!

Hier vind je nog 2 extra overnight oats recepten:

6.

Havermout pannenkoekjes met aardbeiensaus

Dit ontbijt met havermout is lekker, gezond en feestelijk. En: deze havermout pannenkoekjes zijn niet moeilijk om te maken.

Vervang de aardbeien ook eens door een fruitsoort naar keuze (zoals frambozen of bramen). Zo heb je gelijk meerdere havermout recepten die je aan je verzameling kunt toevoegen.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 40 gram havermout
• 40 ml ongezoete plantaardige melk
• 1 ei
• ½ tl kaneelpoeder
• 100 gram aardbeien
• 10 gram ongezouten noten
• Extra vierge kokosolie

Bereidingswijze

1. Doe de havermout, de plantaardige melk, het ei en het kaneelpoeder in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad beslag.

   Je kunt hier ook een staafmixer voor gebruiken.

2. Doe de aardbeien in een steelpannetje, voeg een klein scheutje water toe en breng aan de kook.
3. Laat de aardbeien circa 5 minuten pruttelen, totdat ze zacht zijn. Ga ondertussen verder met het recept.
4. Verhit een theelepel kokosolie in een koekenpan en bak kleine havermout pannenkoekjes, totdat het beslag op is.
5. Prak ondertussen de aardbeien met een vork tot saus en hak de noten grof.
6. Leg de havermout pannenkoekjes op een bord, giet de aardbeiensaus erover en garneer met de noten.

7.

Hartige bieten havermout wrap

Als je van een hartig ontbijt houdt is deze bieten havermout wrap wat voor jou!

In dit recept beleggen we de wrap met hummus, veldsla en gerookte zalm, maar je kunt de havermout wrap ook beleggen met ingrediënten naar keuze. Zo is de combinatie van hüttenkäse en avocado erg lekker, maar gerookte kipfilet en tomaat is ook een goede optie!

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 50 gram havermout
• 1 ei
• 1 kleine voorgekookte rode biet
• 75 ml water
• 1-2 el suikervrije hummus
• Handje veldsla
• 40 gram gerookte zalm
• Zeezout en zwarte peper
• Extra vierge kokosolie

Bereidingswijze

1. Doe de havermout, het ei, de rode biet, het water en een snuf zeezout en zwarte peper in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad beslag.
   Havermoutontbijtje met warme peer en yoghurt - Little Spoon
   
   

   Is het beslag te dik? Voeg dan een klein scheutje water toe.

2. Verhit een theelepel kokosolie in een koekenpan en giet het beslag in de pan.
3. Bak de havermout wrap om en om enkele minuten, totdat deze gaar is.
4. Besmeer de havermout wrap met de hummus en verdeel de veldsla en de gerookte zalm erover.
5. Rol de havermout wrap op.

8.

Havermout granola

Als je deze havermout granola maakt, heb je voor meerdere dagen een heerlijk havermout ontbijt. Bewaar de granola in een goed afsluitbare trommel om deze zo lang mogelijk knapperig te houden.

Strooi wat van deze lekkere havermout granola over je bakje kwark of yoghurt en voeg fruit naar keuze toe.

Zo heb je een gezond ontbijt waar je lang verzadigd van bent.

Ingrediënten (voor meerdere porties)

• 150 gram havermout
• 100 gram ongezouten noten
• 25 gram pompoenpitten
• 25 gram zonnebloempitten
• 3 el honing
• 3 el extra vierge kokosolie
• 1 tl kaneelpoeder
• Snuf zeezout
• Optioneel: (rauw) cacaopoeder of speculaas/koekkruiden

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Hak de noten grof.
3. Doe de havermout, de noten, de pompoenpitten, de zonnebloempitten, het kaneelpoeder en het zeezout in een kom en hussel door elkaar.
4. Optioneel: voeg een flinke snuf cacaopoeder of speculaas/koekkruiden toe en roer goed door.
5. Verwarm de honing en de kokosolie in een steelpannetje, totdat het een vloeibaar geheel is.
6. Voeg de inhoud van het steelpannetje aan de kom toe en roer goed door.
7. Verspreid de granola over een met bakpapier beklede bakplaat en schuif de bakplaat in de oven.
8. Bak de havermout granola 15 à 25 minuten, totdat deze goudbruin en knapperig is.

   Schep halverwege de baktijd om.

9. Haal de bakplaat uit de oven en laat de havermout granola volledig afkoelen, zodat deze nóg knapperiger wordt.

9. Havermout ontbijtmuffins

Gezonde havermout ontbijtmuffins mochten niet ontbreken in deze lijst met havermout ontbijt recepten. Eet 1 of 2 muffins als ontbijt en vries de rest in: zo heb je altijd een lekker en gezond havermout ontbijt in huis.

Schep eventueel wat Griekse yoghurt of kwark bovenop je muffin en garneer met een snufje kaneelpoeder.

Extra feestelijk!

Ingrediënten (voor 6 muffins)

• 150 gram havermout
• 2 eieren
• 2 dadels (ontpit)
• 1 banaan
• 1 appel
• 50 gram ongezouten noten
• 150 ml ongezoete plantaardige melk
• 1 tl kaneelpoeder
• 1 tl bakpoeder

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe de havermout, de eieren, de dadels, de banaan, de plantaardige melk en het kaneelpoeder in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad beslag.
3. Snijd de appel in kleine stukjes en hak de noten grof.
   Recept: havermout-yoghurtswirl met frambozen | Gezond Idee
   
   

   Roer door het beslag.

4. Verdeel het beslag over 6 (siliconen) muffinvormpjes.
5. Schuif de muffinvormpjes in de oven en bak de havermout muffins in circa 25 minuten goudbruin en gaar.

10. Havermout ontbijtbrood

Dit havermout ontbijtbrood is makkelijk om te maken en bevat gezonde, voedzame ingrediënten.

Eet 1 of 2 plakjes als ontbijt.

Op zichzelf is dit havermout brood al erg smaakvol, maar je kunt er ook voor kiezen om de plakjes te besmeren met Griekse yoghurt, hüttenkäse, hummus of suikervrije notenpasta. Of beleg ze eens met gerookte kipfilet, avocado of ei.

Ingrediënten (voor meerdere porties)

• 250 gram havermout
• 2 eieren
• 2 wortels
• 1 banaan
• 30 gram gebroken lijnzaad
• 30 gram zonnebloempitten
• 30 gram kokosrasp
• 180 ml water of ongezoete plantaardige melk
• 1 tl kaneelpoeder
• Optioneel: speculaas/koekkruiden

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Doe de havermout, de eieren, de banaan, het lijnzaad en het water of de plantaardige melk in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad beslag.
3. Rasp de wortel en roer samen met de zonnebloempitten, de kokosrasp en het kaneelpoeder door het beslag.
4. Optioneel: voeg een theelepel speculaas/koekkruiden toe en roer goed door.
5. Bekleed een cakevorm met bakpapier en stort het beslag in de cakevorm.
6. Schuif de cakevorm in de oven en bak het havermout brood in circa 40 minuten goudbruin en gaar.
7. Laat het havermout brood volledig afkoelen.
8. Bewaar het havermout brood in een luchtdichte bak of vries het in plakjes in.

11.

Havermout ontbijtreep

Maak deze lekkere havermout ontbijtrepen wanneer het jou uitkomt en vries de repen afzonderlijk in. Haal ’s avonds een reep uit de vriezer als je weet dat je de volgende ochtend weinig tijd hebt om je ontbijt klaar te maken. Op die manier kun je direct ontbijten met havermout, zonder dat je daar tijd aan kwijt bent!

Hier vind je het recept voor havermout ontbijtrepen.

12.

Havermout ontbijttaart

Wie wil er nou niet ontbijten met taart? Deze smakelijke havermout ontbijttaart is super feestelijk én gezond. Maak dit recept in het weekend, als je iets te vieren hebt of gewoon doordeweeks als je zin hebt om van je ontbijt een feestje te maken.

Hier vind je het recept voor havermout ontbijttaart.

13.

Havermout crackers

Havermout crackers zijn een goed alternatief voor boterhammen. Deze crackers bevatten gezonde koolhydraten, zijn lekker knapperig en zijn gemaakt van voedzame, natuurlijke ingrediënten.

Hier vind je het recept voor havermout crackers.

14. Havermout smoothie

Havermout en smoothies zijn een fantastische combinatie.

Door havermout aan je smoothie toe te voegen krijgt deze een wat dikkere structuur en geef je je lichaam een goede stoot gezonde voedingsstoffen, zoals langzame koolhydraten, vezels en mineralen.

Hier vind je een lekker recept voor een havermoutsmoothie met banaan, dadels en kaneel.

15. Mugcake met havermout

Met havermout kun je een heerlijke mugcake maken, oftewel: cake uit een mok.

Dit is een supersnel en gezond havermout ontbijt recept en kun je gemakkelijk aanpassen naar je eigen smaak.

Dit recept voor mugcake is gemaakt met banaan. Hou je niet van banaan? Vervang deze dan door bijvoorbeeld mango, blauwe bessen of aardbeien. Ook erg lekker!

Conclusie en advies

Havermout is gezond en geschikt om te eten als ontbijt.

Het is eenvoudig te bereiden en een goede bron van vitamines, mineralen en antioxidanten.

Dankzij de eiwitten en grote hoeveelheid oplosbare vezels levert havermout veel gezondheidsvoordelen op en geeft het je lang een verzadigd gevoel. Handig wanneer je gewicht wilt verliezen.

Let op: Ondanks dat havermout goede koolhydraten bevat, adviseren we je om het met mate te eten als je wilt afvallen.

Wanneer je dagelijks te veel koolhydraten eet, bemoeilijkt dit namelijk het afvalproces.

Het beste is om havermout te combineren met koolhydraatarme producten als je gewicht wilt verliezen. In onze gratis Afslank Boodschappenlijst vind je alle koolhydraatarme producten die geschikt zijn om te eten tijdens het afvallen.

Wat vind je van dit artikel?

Wat kunnen wij verbeteren?

Disclaimer: Deze website geeft geen medisch advies.

Havermout yoghurt met banaan - Mind Your Feed

Raadpleeg bij twijfel altijd je (huis)arts.

Gerelateerde artikelen Bekijk meer artikelen

Havermout is een populaire keuze voor een gezond en energierijk ontbijt.

Het is niet alleen voedzaam, maar ook zeer flexibel in de bereiding.

Havermout ontbijt crumble met blauwe bessen - Leuke Recepten

Een van de meest geliefde combinaties is havermout met yoghurt, wat niet alleen smaakt, maar ook extra voedzame eigenschappen biedt. In deze artikelen worden verschillende recepten en variaties van havermout met yoghurt besproken, gericht op zowel gezonde eetgewoontes als culinair genot.

Deze combinatie is bijzonder geschikt voor een quick breakfast of een voorbereid ontbijt.

Havermout met yoghurt kan zowel warm als koud geserveerd worden en is een uitstekende manier om het ontbijt te variëren. Buiten de basiskombinatie zijn er ook tal van smaakcombinaties, toppings en kruiden die het geheel kunnen verrijken.

In de volgende paragrafen worden verschillende recepten en bereidingsmethoden besproken, aangevuld met tips over de voedzame eigenschappen van de ingrediënten en mogelijke variaties.

De Basiskombinatie: Havermout en Yoghurt

De basis voor vele havermout-ontbijt recepten met yoghurt is eenvoudig: havermout wordt vochtig gemaakt met melk of water, en vervolgens gekookt of gelaagd met yoghurt.

Deze combinatie is eenvoudig uit te breiden met andere ingrediënten, zoals fruit, noten of smaakmakers.

Een bekende variant is de overnight oats, waarbij de havermout de avond ervoor wordt gemaakt en de volgende ochtend wordt gegarneerd met yoghurt. Dit is een handige methode voor mensen die graag het ontbijt vooraf bereiden.

Bereidingswijze van overnight oats met yoghurt:

1. Meng 75 g havermout met 100 ml melk en 100 ml water.
2. Zet de mengsel in de koelkast en laat het de hele nacht rijzen.
3. 's ochtends schep 2-3 eetlepels yoghurt over de havermout.
4. Voeg eventueel extra smaken toe, zoals honing, kaneel of fruit.

Deze methode zorgt voor een soepele en romige textuur, waarbij de yoghurt het ontbijt extra verzadigend maakt.

Het is ook een uitstekende manier om de energiedichte eigenschappen van havermout te combineren met het licht zure karakter van yoghurt.

Variaties met Fruit en Toppings

Fruit en toppings zijn essentieel voor het geven van extra smaak en textuur aan havermout met yoghurt. Deze ingrediënten kunnen zowel gezond als heerlijk zijn, afhankelijk van de keuze en hoeveelheid.

1.

Havermout met frambozen en hennepzaad

Een populaire variatie is de combinatie van havermout met verse frambozen en hennepzaad. Deze combinatie biedt niet alleen smaak, maar ook extra voedzame eigenschappen.

Ingrediënten: - 75 g havermout - 3 el hennepzaad - 400 ml water - 125 g verse frambozen - 2 tl honing

Bereidingswijze: 1.

Meng de havermout met het water en het hennepzaad. 2. Koel het mengsel en laat het de nacht door rijzen. 3. 's ochtends schep de havermout op een kom en garneer met frambozen en een kneepje honing. 4. Voeg eventueel yoghurt toe voor extra smaak en verzadiging.

De hennepzaad verrijkt het ontbijt met omega-3 vetzuren en vezels, terwijl de frambozen antioxidanten en vitamine C leveren.

2.

Havermout met appel en bosbessen

Appel en bosbessen zijn ook een veelgebruikte combinatie die goed aansluit bij de neutrale smaak van havermout.

Ingrediënten: - 50 g havermout - 25 g roggemeel - 1 geraspte appel - 75 g blauwe bessen - 2 tl honing

Bereidingswijze: 1. Meng de havermout en het roggemeel met water.

2. Koel het mengsel en laat het de nacht door rijzen. 3. 's ochtends schep de havermout in een kom en garneer met geraspte appel, blauwe bessen en een kneepje honing. 4. Voeg eventueel yoghurt toe voor extra smaak en verzadiging.

De appel zorgt voor een frisse smaak, terwijl de blauwe bessen extra vitamine C en vezels toevoegen.

3.

Havermout met sinaasappel en gember

Een lichtere variant is de combinatie van havermout met sinaasappel en gember. Deze combinatie is ideaal voor iemand die een frisse en lichte smaak zoekt.

Ingrediënten: - 75 g havermout - 2 el geraspte gember - 2 sinaasappelen - 50 g hazelnoten

Bereidingswijze: 1.

Meng de havermout met water en geraspte gember. 2. Koel het mengsel en laat het de nacht door rijzen. 3. 's ochtends schep de havermout in een kom en garneer met sinaasappelschijfjes en hazelnoten. 4. Voeg eventueel yoghurt toe voor extra smaak en verzadiging.

De gember en sinaasappel zorgen voor een frisse smaak, terwijl de hazelnoten extra vet en smaak toevoegen.

Gezonde Alternatieven en Voedzaamheden

Bij het kiezen van ingrediënten voor havermout en yoghurt ontbijten is het belangrijk om aandacht te besteden aan de voedzame eigenschappen.

Havermout is rijk aan vezels en complexe koolhydraten, wat het een uitstekende bron is van langdurige energie. Yoghurt bevat actieve bacteriën die goed zijn voor de darmflora en is rijk aan calcium en vitamine B.

Gezonde Alternatieven

• Plantaardige melk: Voor mensen die melkproducten vermijden, is plantaardige melk zoals soja-, amandel- of haverdrink een goede alternatief.
• Lactosevrije yoghurt: Voor mensen met lactose-intolerantie is lactosevrije yoghurt een goede keuze.
• Natuurlijke zoetmakers: In plaats van suiker kan honing, stroop of karamel gebruikt worden als zoetmaker.

Deze alternatieven zorgen ervoor dat het ontbijt niet alleen heerlijk smaakt, maar ook aansluit bij gezonde eetgewoontes.

Tips voor het Bereiden van Havermout met Yoghurt

1. Rijzen: Voor overnight oats is het belangrijk om genoeg tijd te geven aan het rijzen van de havermout.

   Dit zorgt voor een soepelere textuur.

2. Toppings: Toppings zoals noten, zaden of fruit kunnen het ontbijt extra smaken en voedzamen maken.
3. Vochtigheid: Het vochtgehalte van de havermout bepaalt de dikte en textuur. Voor een dikker ontbijt is minder vocht nodig.
4. Temperatuur: Havermout kan zowel warm als koud geserveerd worden.

   Voor warme havermout moet het op laag vuur gekookt worden tot de gewenste dikte is bereikt.

Deze tips helpen bij het bereiden van een heerlijke en gezonde havermout-ontbijt met yoghurt.

Het Gebruik van Kruiden en Aromatische Ingrediënten

Kruiden en aromatische ingrediënten kunnen de smaak van havermout met yoghurt versterken.

Kaneel, kardemom en kruidnagel zijn populaire keuzes die goed aansluiten bij de neutrale smaak van havermout.

Kaneel

Kaneel is een veelgebruikte kruid die de smaak van havermout kan versterken. Het heeft ook een licht zoet karakter dat goed aansluit bij de smaak van yoghurt.

Gebruik van kaneel: - Voeg 0,5 theelepel kaneel toe aan de havermout voor extra smaak.

- Garneer het ontbijt met extra kaneel voor een extra krachtige smaak.

Kardemom en Kruidnagel

Kardemom en kruidnagel zijn ook geschikte keuzes voor het versterken van de smaak. Deze kruiden hebben een licht zoet karakter en passen goed bij fruit en noten.

Gebruik van kardemom en kruidnagel: - Voeg 0,25 theelepel kardemom of kruidnagel toe aan de havermout.

- Voeg deze kruiden toe aan de yoghurt of de toppings voor extra smaak.

Deze kruiden verrijken het ontbijt met extra smaak en aromatische eigenschappen.

Conclusie

Havermout met yoghurt is een veelzijdige en voedzame keuze voor een gezond ontbijt. Het is eenvoudig te bereiden, flexibel in de smaakcombinaties en geschikt voor zowel koude als warme varianten.

De combinatie van havermout en yoghurt biedt niet alleen smaak, maar ook voedzame eigenschappen die goed zijn voor de gezondheid.

Door het gebruik van verschillende toppings, kruiden en alternatieven zoals plantaardige melk en lactosevrije yoghurt kan het ontbijt aangepast worden aan persoonlijke voorkeuren en voedingsbehoeften.

De beschikbare variaties en bereidingswijzen zorgen ervoor dat het ontbijt nooit saai wordt en altijd heerlijk smaakt.

Voor mensen die op zoek zijn naar een eenvoudig en gezond ontbijt is havermout met yoghurt een uitstekende keuze. Het is geschikt voor zowel gezinnen als individuen en kan met weinig inspanning voorbereid worden. De beschikbare recepten en combinaties zorgen ervoor dat het ontbijt niet alleen lekker is, maar ook aansluit bij gezonde eetgewoontes.

Bronnen

1. Overnight Havermout
2. Overnight Oats - Drie Variaties
3. 7x Gezond Ontbijt - Gezonde Ontbijtrecepten
4. 4x Ontbijten met Havermout
5. Havermoutpap met Yoghurt