Recept suikerbrood wentelteefjes

Een paar maanden geleden deelde ik een zalig en smeuïg recept voor suikerbroodmet jullie. Helaas wordt zelfgebakken brood in mijn ervaring snel droog (thuis gebruik je tenslotte geen conserveermiddelen of broodverbeteraars). Dat maakt dat het brood na een aantal dagen wel extra geschikt is om heerlijke suikerbrood wentelteefjes van te maken.

Wentelteefjes maak je namelijk het liefst van oud brood, zodat de plakjes brood het ei-melk mengsel goed opzuigen en je ze in de pan tot een heerlijk ontbijt kunt opbakken. En als wentelteefjes van droog witbroodal lekker zijn, dan kun je je vast voorstellen hoe onweerstaanbaar lekker deze suikerbrood wentelteefjes smaken.

Echt een feestontbijt!

Wil je jouw versgebakken brood zo lang mogelijk vers houden? Snijd het brood als het afgekoeld is dan in plakjes en vries het meteen in. Zo blijft elk plakje dat je uit de vriezer ontdooit lekker vers smaken! Lees hier al mijn tips om brood te bewaren.

BAKTIP: In Het Feestdagen Bakboek vind je nog veel meer varianten op wentelteefjes.

Wat dacht je van Cake wentelteefjes met aardbeien voor Moederdag of Maple-bacon wentelteefjes voor Vaderdag?

Moederdag is voor velen een dag van warmte, dankbaarheid en samen zijn. Een moment om moeders in het zonnetje te zetten, of juist om stil te staan bij herinneringen, verlangens of gemis.

Want deze dag raakt ons allemaal op een andere manier.

Fit with Marit - Wentelteefjes van suikerbrood

Of je nu viert met een ontbijt op bed, een belletje naar iemand die voor je als moeder voelt, of juist een moment voor jezelf neemt — een beetje troost of verwennerij in de vorm van iets lekkers kan altijd. Deze wentelteefjes van suikerbrood zijn mijn manier om moederdag zacht en zoet te maken. Simpel, troostrijk en vol geurige kaneel.

Perfect om te delen, of om gewoon even zelf van te genieten!

About Author

Dorien

Hoi ik ben Dorien!

Op doortjeskeuken.nl deel ik mijn passie voor bakken met jullie. Bak je een recept van mijn blog? Deel het op social media met #doortjeskeuken, dit vind ik echt heel leuk! Volg mij verder op Facebook en Instagram en blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten.

De geur van kaneel en boter die zachtjes in de pan sist, de zoete verleiding van warm brood en de knapperige buitenkant die plaatsmaakt voor een zachte, custard-achtige binnenkant.

Wentelteefjes. Alleen al het woord roept beelden op van gezellige ochtenden en troostrijke momenten. Maar wat als we deze geliefde klassieker naar een hoger niveau tillen? Wat als we het alledaagse brood vervangen door de weelderige zoetheid van suikerbrood? Welkom in de wereld vanwentelteefjes van suikerbrood, een culinaire verwennerij die uw ontbijt, brunch of zelfs dessert in een feestje verandert.

Dit artikel is meer dan alleen een recept.

Het is een diepgaande verkenning van de kunst van het wentelteefjes bakken met suikerbrood.

Wentelteefjes van suikerbrood met marmelade - Wat aten zij?

We duiken in de details, van de keuze van het perfecte suikerbrood tot de geheimen van een onweerstaanbaar eimengsel. We verkennen de nuances van baktechnieken en onthullen tips en trucs die zowel de beginnende kok als de ervaren fijnproever zullen verrassen. Bereid u voor op een reis door de wereld van wentelteefjes, waarbij we elk aspect belichten en perfectioneren, zodat u de ultieme wentelteefjes van suikerbrood kunt creëren.

Waarom Wentelteefjes van Suikerbrood?

Een Logische Keuze

Wentelteefjes zijn van nature een geniaal gerecht. Ze zijn een prachtige manier om oud brood te hergebruiken, waardoor voedselverspilling wordt tegengegaan en tegelijkertijd een heerlijke traktatie ontstaat. Traditioneel worden ze gemaakt met 'gewoon' brood, zoals witbrood of bruinbrood. Maar het gebruik van suikerbrood introduceert een extra dimensie van smaak en textuur die de ervaring naar een hoger niveau tilt.

De inherent zoete smaak van suikerbrood is de eerste en meest voor de hand liggende reden.

Het brood zelf is al rijk en vol van smaak, met die kenmerkende zoete toets die perfect samensmelt met de custardachtige textuur van wentelteefjes. De subtiele kruiden die vaak in suikerbrood voorkomen, zoals kaneel of kardemom, voegen een extra laag complexiteit toe die de wentelteefjes nog verfijnder maakt. Het is een kwestie van logica: als je van zoet houdt, en je houdt van wentelteefjes, dan zijn wentelteefjes van suikerbrood een natuurlijke en heerlijke evolutie.

De textuur van suikerbrood is een andere cruciale factor.

Suikerbrood is doorgaans dichter en compacter dan gewoon witbrood. Dit betekent dat het beter bestand is tegen het weken in het eimengsel zonder papperig te worden. Het resultaat is een wentelteefje dat aan de buitenkant heerlijk knapperig bakt, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg blijft. Deze textuurcontrasten zijn essentieel voor een perfect wentelteefje, en suikerbrood levert dit consequent.

Laten we deveelzijdigheid niet vergeten.

Wentelteefjes van suikerbrood maken

Wentelteefjes van suikerbrood zijn niet alleen geschikt voor ontbijt of brunch. Ze kunnen ook perfect dienen als een decadent dessert. Serveer ze met een bolletje vanille-ijs, een schep slagroom, verse vruchten of een warme chocoladesaus en je hebt een elegant en bevredigend nagerecht dat indruk maakt op elke gast. De inherente zoetheid van suikerbrood maakt het een natuurlijke kandidaat voor zoete toppings, maar experimenteer gerust ook met hartige combinaties voor een verrassende twist.

Het Ultieme Recept: Stap-voor-Stap naar Perfectie

Nu we de logica en de aantrekkingskracht van wentelteefjes van suikerbrood hebben vastgesteld, is het tijd om naar het hart van de zaak te gaan: het recept.

Dit is niet zomaar een recept; het is een zorgvuldig samengestelde gids die u door elke stap leidt, zodat u keer op keer perfecte wentelteefjes kunt bakken. We hebben rekening gehouden met alle aspecten, van de ingrediënten tot de techniek, om een resultaat te garanderen dat zowel beginners als ervaren koks zullen waarderen.

Ingrediënten: De Basis voor Succes

Kwaliteit begint bij de ingrediënten.

Wentelteefjes van suikerbrood met rood fruit | Lekker en Simpel

Voor wentelteefjes van suikerbrood hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• Suikerbrood: Ongeveer 4-6 dikke plakken (ongeveer 2 cm dik). Kies bij voorkeur suikerbrood dat een dag oud is. Vers suikerbrood is heerlijk om zo te eten, maar iets ouder brood is steviger en neemt het eimengsel beter op zonder te verzadigen. Let op de kwaliteit van het suikerbrood zelf.
  Wentelteefjes van suikerbrood met bosvruchtencompote - recept ...
  
  

  Een goed suikerbrood is luchtig, niet droog, en heeft een mooie verdeling van suikerklontjes.

• Eieren: 2 grote eieren. Eieren vormen de basis van het mengsel en zorgen voor de rijke, custardachtige textuur. Gebruik bij voorkeur eieren op kamertemperatuur, omdat ze zich dan beter mengen met de andere ingrediënten.
• Melk: 120 ml volle melk.

  Volle melk zorgt voor een rijkere smaak en textuur. Voor een lichtere variant kunt u halfvolle melk gebruiken, of voor een veganistische optie plantaardige melk zoals amandelmelk of sojamelk (houd er rekening mee dat dit de smaak en textuur enigszins kan beïnvloeden).

• Room (optioneel, maar aanbevolen): 30 ml slagroom. Een scheutje slagroom in het eimengsel maakt de wentelteefjes extra decadent en romig.

  Dit is optioneel, maar voor een extra verwennerij zeker aan te raden.

• Kaneel: 1 theelepel gemalen kaneel. Kaneel is een klassieke smaakmaker in wentelteefjes en past perfect bij de zoetheid van suikerbrood. Pas de hoeveelheid aan naar uw eigen smaak. Voor een intensere kaneelsmaak kunt u Ceylon kaneel gebruiken.
• Kardemom (optioneel): Een snufje gemalen kardemom.

  Kardemom voegt een warme, aromatische en enigszins citroenachtige toets toe die de kaneel prachtig aanvult en de wentelteefjes een complexere smaak geeft. Begin met een kleine hoeveelheid, kardemom kan vrij dominant zijn.

• Vanille extract: 1 theelepel vanille extract. Vanille versterkt de zoete smaken en voegt diepte toe aan het eimengsel.

  Echte vanille extract is superieur aan vanille aroma.

• Boter: 30 gram ongezouten boter, om in te bakken. Boter geeft een rijke smaak en een mooie goudbruine korst aan de wentelteefjes. U kunt ook neutrale olie gebruiken, maar boter draagt bij aan de algehele smaakbeleving.
• Poedersuiker (voor garnering): Optioneel, voor een elegante afwerking.
• Maple syrup, honing, of fruitcompote (voor serveren): Naar keuze, voor extra smaak en zoetheid.

Bereiding: Van Mengsel tot Gouden Perfectie

1. Bereid het eimengsel voor: Klop in een diepe kom de eieren los met een garde.

   Voeg de melk, room (indien gebruikt), kaneel, kardemom (indien gebruikt) en vanille extract toe. Klop alles goed door elkaar tot een homogeen mengsel. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed zijn opgenomen en er geen klontjes meer zijn. Proef het mengsel en pas eventueel de hoeveelheid kaneel of kardemom aan naar uw smaak.

2. Week het suikerbrood: Dompel elke plak suikerbrood royaal in het eimengsel.

   Laat het brood aan beide kanten goed weken, zodat het mengsel goed kan intrekken. De weektijd is afhankelijk van de dikte en versheid van het brood. Voor iets ouder brood is een weektijd van ongeveer 15-20 seconden per kant voldoende. Voor verser brood kan dit iets korter zijn. Het brood moet verzadigd zijn, maar niet papperig worden.

3. Verhit de boter: Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

   Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat u begint met bakken. De boter moet sissen als u er een druppel water in laat vallen (wees voorzichtig!).

   Wentelteefjes van suikerbrood met rood fruit | Lekker en Simpel
   
   

   De temperatuur is cruciaal: te laag vuur resulteert in slappe wentelteefjes, te hoog vuur verbrandt de buitenkant voordat de binnenkant gaar is.

4. Bak de wentelteefjes: Leg de geweekte plakken suikerbrood in de hete pan. Bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai ze voorzichtig om met een spatel. Let goed op de kleur en de textuur.

   De wentelteefjes moeten een mooie goudbruine kleur krijgen en een lichte korst vormen.

5. Laat uitlekken (optioneel): Haal de wentelteefjes uit de pan en laat ze eventueel kort uitlekken op keukenpapier om overtollige boter te verwijderen. Dit is optioneel, maar kan helpen om de wentelteefjes minder vet te maken.
6. Serveer direct: Serveer de wentelteefjes van suikerbrood direct, warm en vers.

   Garneer eventueel met poedersuiker en serveer met uw favoriete toppings, zoals maple syrup, honing, verse vruchten, slagroom, of een fruitcompote.

Tips en Trucs voor Onweerstaanbare Wentelteefjes

Hoewel het recept eenvoudig lijkt, zijn er een paar cruciale tips en trucs die het verschil kunnen maken tussen goede engeweldige wentelteefjes van suikerbrood.

Deze tips zijn gebaseerd op jarenlange ervaring en verfijning van het proces, en ze zijn ontworpen om u te helpen veelvoorkomende valkuilen te vermijden en het maximale uit uw inspanningen te halen.

De Keuze van het Suikerbrood: De Basis van de Smaak

Zoals met elk gerecht, is de kwaliteit van de ingrediënten cruciaal.

Voor wentelteefjes van suikerbrood begint alles met het suikerbrood zelf.

• Versus oud suikerbrood: Zoals eerder vermeld, is licht oud suikerbrood ideaal. Het is steviger en neemt het eimengsel beter op zonder papperig te worden. Vers suikerbrood is heerlijk om zo te eten, maar kan te zacht zijn voor wentelteefjes. Als u alleen vers suikerbrood heeft, laat het dan eventueel een paar uur aan de lucht drogen voordat u het gebruikt.
• Kwaliteit van het suikerbrood: Kies voor een suikerbrood van goede kwaliteit, bij voorkeur van een ambachtelijke bakker.
  Wentelteefjes van suikerbrood - Slowfoody
  
  

  Let op de ingrediënten en de textuur. Een goed suikerbrood is luchtig, niet te droog, en heeft een mooie verdeling van suikerklontjes.

  Wentelteefjes van suikerbrood met speculaaskruiden en ...
  
  

  Vermijd suikerbrood dat te droog of te compact is, omdat dit de textuur van de wentelteefjes negatief kan beïnvloeden.

• Zelfgemaakt versus gekocht: Zelfgemaakt suikerbrood is natuurlijk altijd het lekkerst, maar als u weinig tijd heeft, is gekocht suikerbrood een prima optie. Let er bij gekocht suikerbrood op dat het niet te oud en droog is.
• Variaties in suikerbrood: Er zijn regionale variaties in suikerbrood.

  Fries suikerbrood is wellicht de bekendste, maar er zijn ook andere varianten. Probeer verschillende soorten suikerbrood om te zien welke u het lekkerst vindt voor wentelteefjes.

  Wentelteefjes van suikerbrood met kaneelsuiker - Great Little ...
  
  

  Sommige suikerbroden bevatten al kaneel, wat de smaak van de wentelteefjes verder kan verrijken.

Het Eimengsel: De Sleutel tot de Textuur

Het eimengsel is meer dan alleen een dip; het is de sleutel tot de perfecte textuur en smaak van uw wentelteefjes. Experimenteer met de verhoudingen en toevoegingen om uw eigen unieke eimengsel te creëren.

• Verhouding eieren en melk: De klassieke verhouding van eieren tot melk is ongeveer 1 ei op 60 ml melk.

  Dit zorgt voor een goede balans tussen rijkdom en vloeibaarheid. U kunt de verhouding aanpassen naar uw eigen voorkeur. Voor rijkere wentelteefjes kunt u meer eieren gebruiken, voor lichtere wentelteefjes meer melk.

• Room toevoegen (of niet): Slagroom voegt extra rijkdom en romigheid toe aan het eimengsel. Het is optioneel, maar zeker aan te raden voor een decadent resultaat.
  Suikerbrood wentelteefjes - Trai Vegan
  
  

  Voor een lichtere variant kunt u de room weglaten of vervangen door halfvolle melk.

• Spices en smaakmakers: Kaneel is de klassieke keuze, maar experimenteer gerust met andere specerijen zoals nootmuskaat, gember, of piment. Citrus zest (citroen of sinaasappel) kan ook een frisse toets toevoegen. Vanille extract is essentieel voor een diepere smaak.

  Voor een volwassener smaak kunt u een scheutje likeur toevoegen, zoals rum of Grand Marnier (vooral lekker met sinaasappelzest).

• Zoetheid: Suikerbrood is al zoet, dus extra suiker in het eimengsel is meestal niet nodig. Als u echter van extra zoete wentelteefjes houdt, kunt u een theelepel suiker of ahornsiroop toevoegen aan het eimengsel.

  Proef altijd het mengsel voordat u begint met weken om de zoetheid te controleren.

• Laten rusten (optioneel): Sommige koks laten het eimengsel graag even rusten in de koelkast voordat ze het gebruiken. Dit zou de smaken meer laten versmelten en het mengsel iets dikker maken. Dit is optioneel, maar kan de moeite waard zijn als u de tijd heeft.

Baktechniek: Beheers de Hitte

De baktechniek is net zo belangrijk als het recept zelf.

De juiste temperatuur en timing zijn cruciaal voor perfecte wentelteefjes.

• De juiste pan: Gebruik een grote koekenpan met een goede anti-aanbaklaag. Een gietijzeren pan werkt ook uitstekend, omdat deze de warmte goed vasthoudt en gelijkmatig verdeelt.
• Temperatuurcontrole: De temperatuur van de pan is cruciaal.

  Het vuur moet middelhoog zijn. Te laag vuur resulteert in slappe, vettige wentelteefjes. Te hoog vuur verbrandt de buitenkant voordat de binnenkant gaar is. De boter moet sissen als u de wentelteefjes in de pan legt.

• Voldoende boter: Gebruik voldoende boter om de pan in te vetten. Boter geeft smaak en helpt voorkomen dat de wentelteefjes aan de pan blijven plakken.
  Met een twist: Suikerbrood-wentelteefjes met dragon-aardbeien
  
  

  U kunt ook een combinatie van boter en olie gebruiken. Olie heeft een hoger rookpunt dan boter, waardoor de boter minder snel verbrandt.

• Niet te veel tegelijk: Bak de wentelteefjes in batches, zodat de pan niet te vol raakt en de temperatuur niet te veel daalt. Overvolle pan leidt tot stomen in plaats van bakken, wat resulteert in minder knapperige wentelteefjes.
• Geduld: Wees geduldig en draai de wentelteefjes pas om als ze goudbruin en knapperig zijn aan de onderkant.

  Forceer het omdraaien niet als ze nog plakken aan de pan. Laat ze nog even bakken tot ze gemakkelijk loslaten.

• Warm houden (indien nodig): Als u een grote batch wentelteefjes maakt en ze niet allemaal direct serveert, kunt u ze warm houden in een oven op lage temperatuur (ongeveer 100°C). Leg ze op een rooster zodat ze niet zompig worden.

Serveren en Toppings: De Finishing Touch

De toppings en serveersuggesties zijn de kers op de taart.

Ze bieden eindeloze mogelijkheden om uw wentelteefjes van suikerbrood naar uw eigen smaak aan te passen.

• Klassieke toppings: Poedersuiker, maple syrup, honing, jam, fruitcompote zijn klassieke en altijd populaire toppings. Ze benadrukken de zoetheid van de wentelteefjes en voegen extra smaak en textuur toe.
• Verse vruchten: Verse bessen, gesneden bananen, perziken, aardbeien, of ander seizoensfruit zorgen voor een frisse en gezonde tegenhanger van de zoetheid.
• Slagroom en ijs: Een schep slagroom of een bolletje vanille-ijs maakt de wentelteefjes extra decadent en geschikt als dessert.
  Super luxe wentelteefjes om van te watertanden - Flying Foodie
  
  

  Probeer ook eens andere ijs smaken, zoals kaneelijs of karamelijs.

• Noten en zaden: Geroosterde noten (amandelen, hazelnoten, walnoten) of zaden (pompoenpitten, zonnebloempitten) voegen crunch en nootachtige smaken toe.
• Hartige toppings (verrassend lekker!): Hoewel wentelteefjes van suikerbrood van nature zoet zijn, kunt u ook experimenteren met hartige toppings voor een verrassende twist.

  Denk aan gebakken spek, krokante bacon, gebakken kaas (zoals cheddar of Gruyère), of zelfs een spiegelei. Deze hartige-zoete combinaties kunnen verrassend lekker zijn.

• Sausen: Chocoladesaus, karamelsaus, vanillesaus, of een fruitige coulis zijn heerlijke sauzen om over de wentelteefjes te drizzlen.
• Presentatie: De presentatie is ook belangrijk.

  Stapel de wentelteefjes elegant op een bord, bestrooi met poedersuiker, en garneer met verse vruchten en een takje munt. Een mooie presentatie maakt het gerecht nog aantrekkelijker.

Variaties en Experimenten: De Grenzen Verleggen

Het basisrecept voor wentelteefjes van suikerbrood is al fantastisch, maar er is altijd ruimte voor variatie en experiment.

Trappisten-wentelteefjes van suikerbrood - Foodies

Durf buiten de gebaande paden te treden en uw eigen unieke wentelteefjes creaties te ontwikkelen.

Internationale Wentelteefjes Inspiratie

Wentelteefjes zijn niet uniek voor Nederland. In veel culturen over de wereld zijn vergelijkbare gerechten te vinden, elk met hun eigen unieke kenmerken en smaken.

Wentelteefjes met vanille-ijs en warme kersen | Jumbo

Laat u inspireren door deze internationale varianten:

• Pain Perdu (Frankrijk): De Franse variant, "verloren brood", is vaak iets rijker en wordt soms gemaakt met brioche of challah in plaats van gewoon brood. De Fransen serveren pain perdu vaak met fruitcompote of jam.
• French Toast (Verenigde Staten): De Amerikaanse versie is vergelijkbaar met wentelteefjes, maar wordt vaak geserveerd met maple syrup en bacon.

  In Amerika zijn er talloze varianten, van eenvoudig tot decadent, met verschillende soorten brood en toppings.

• Eggy Bread (Verenigd Koninkrijk): In het Verenigd Koninkrijk staat wentelteefjes bekend als "eggy bread" of "gypsy toast". Het is een eenvoudig en snel ontbijtgerecht, vaak geserveerd met gebakken bonen of ketchup.
• Rabanadas (Portugal en Brazilië): In Portugal en Brazilië zijn "rabanadas" een populaire kersttraktatie.

  Ze worden vaak gemaakt met oud brood, geweekt in melk en wijn, en vervolgens gefrituurd en bestrooid met suiker en kaneel.

• Torrijas (Spanje): De Spaanse "torrijas" zijn vergelijkbaar met rabanadas, maar worden vaak geweekt in melk en honing en soms gearomatiseerd met citroenschil en kaneel.
  Wentelteefjes van suikerbrood met kaneelsuiker - Great Little ...
  
  

  Ze worden traditioneel gegeten tijdens de vastentijd en Pasen.

Creatieve Variaties op Wentelteefjes van Suikerbrood

• Hartige wentelteefjes: Experimenteer met hartige kruiden en specerijen in het eimengsel, zoals knoflookpoeder, uienpoeder, paprika, of Italiaanse kruiden. Serveer met hartige toppings zoals gebakken champignons, spinazie, gerookte zalm, of avocado.
• Wentelteefjes muffins: Snijd het suikerbrood in kleine blokjes en meng ze met het eimengsel.

  Verdeel het mengsel over muffin vormpjes en bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn. Dit is een leuke en praktische manier om wentelteefjes te maken voor een brunch of buffet.

• Wentelteefjes spiesjes: Snijd het suikerbrood in blokjes en rijg ze aan spiesjes. Dip de spiesjes in het eimengsel en bak ze in een pan of op de grill.

  Serveer met verschillende dipsauzen, zowel zoet als hartig.

• Wentelteefjes sandwich: Maak een wentelteefjes sandwich door twee plakken wentelteefjes te gebruiken als 'brood' en ze te vullen met uw favoriete ingrediënten, zoals ham en kaas, Nutella en banaan, of pindakaas en jam.
• Gegrilde wentelteefjes: Bak de wentelteefjes op een hete grill in plaats van in een pan.

  De grill geeft een heerlijke rokerige smaak en mooie grillstrepen.

• Gebakken wentelteefjes: Voor een gezondere variant kunt u de wentelteefjes in de oven bakken in plaats van in de pan. Leg de geweekte wentelteefjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze goudbruin zijn.

Wentelteefjes van suikerbrood zijn meer dan alleen een recept; het is een culinaire ervaring die comfort, smaak en creativiteit combineert.

Met dit uitgebreide artikel, gewapend met recepten, tips en inspiratie, bent u nu klaar om de kunst van het wentelteefjes bakken met suikerbrood te perfectioneren. Duik de keuken in, experimenteer, en bovenal, geniet van elke heerlijke hap!

labels: #Recept #Brood

Zie ook:

Bereiding
Rooster de amandelen in een droge koekenpan met de helft van het zakje vanillesuiker, totdat de suiker is gekarameliseerd en de amandelen goudbruin zijn.

Schud de pan regelmatig heen en weer, zodat de suiker niet verbrand. Schep de amandelen op een bord en laat afkoelen.

Klop het ei los met de melk, de overige vanillesuiker en de kaneelpoeder. Wentel de plakken suikerbrood een voor een door het eimengsel en stapel ze op een bord. Giet de rest van het eimengsel over het brood en laat even staan.

Veeg de koekenpan schoon met een stukje keukenpapier en verhit met een klontje boter. Bak het suikerbrood in de koekenpan aan beide kanten goudbruin.

Serveer de wentelteefjes met de gekarameliseerde amandelen, de frambozen en een blaadje munt. Bestrooi met poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!