Recept spinaziesalade met pijnboompitten

Spinaziesalade met geitenkaas & pijnboompitten

Nu ik eindelijk mijn eigen moestuin heb met spinazie moest ik wel een spinaziesalade gaan maken!

Recept voor Spinaziesalade met ...

En het is zo lekker en simpel te maken. Ik heb deze salade gemaakt met spinazie, rode ui, cherrytomaatjes, geitenkaas en wat pijnboompitten!

Spinaziesalade met honing-mosterd dressing – Anja's Foodblog

In combinatie met de balsamico-dressing is dit echt heerlijk! Je kunt deze spinaziesalade eten als lunchgerecht maar is ook erg lekker om te serveren naast de BBQ!

Daarnaast is het met deze salade ook super makkelijk om wat extra groenten binnen te krijgen! Met 1 salade zit je al gelijk op 50% van je aanbevolen groentes per dag! 

Wil je nou nog wat meer recepten proberen met spinazie? 

Probeer dan eens deze Tagliatelle met kip, spinazie & citroen!

Wat echt de beste pasta ever is! Mij mag je er voor wakker maken.

Spinaziesalade met aardbeien, feta en ...

Hij is zo heerlijk fris door de citroen en boordevol met spinazie! #loveit Of juist deze cannelloni met spinazie en ricotta welke super leuk te maken is met verse lasagnebladen! En wil je spinazie als verborgen smaakmaker?

Simpele spinaziesalade

Probeer dan eens deze risotto met spinaziepesto & cherrytomaatjes! 

---

Heb jij dit recept gemaakt?

Spinaziesalade met rucola en serranoham - recept - okoko recepten

Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te zien!

Dit lekkere bijgerecht van spinazie met pijnboompitten en rozijnen is een klassieker van Nigella Lawson.

Bladspinazie met feta en pijnboompitjes - Lot Kookt

Wij geven er een kleine Midden-Oosterse Ottolenghi-twist aan door de uien eerst kort te stoven met wat komijn.

Wij houden van spinazie. Met dit recept maak je ‘m nét even anders dan anders klaar. De rozijnen geven een zoetje, de pijnboompitten zorgen voor crunch en de uien zijn een heerlijke smaakmaker.

Serveer deze spinazie met pijnboompitten en rozijnen als bijgerecht bij couscous, een stukje vlees of een tafel vol mezzes.

Meer spinazie-inspiratie:8 x recepten met spinazie om van te watertanden

Spinazie met pijnboompitten en rozijnen

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn.

Snijd de ui in dunne ringetjes.

Laat ze in de koekenpan op laag vuur uiterst langzaam stoven in olijfolie, tot ze helemaal zacht en goudkleurig zijn geworden. Dit moet je echt even de tijd geven: een minuut of tien.

Spinazie salade met gegrilde garnalen ...

Het zal het waard zijn. Doe dan de komijn erbij en laat nog kort meebakken.

Was de spinazie en doe die steeds in etappes bij de uien in de pan.

Recept Spinazie met pijnboompitten ...

Schep goed door zodat ‘ie kan slinken.

Strooi de pijnboompitten en rozijnen over de spinazie, schep nog even door en klaar ben je.

Deze heerlijke spinaziesalade met parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat wil je proeven. Zo lekker als bijgerecht of als gezonde lunch.

Deze spinaziesalade heeft een heerlijke dressing, namelijk een combinatie van honing, balsamicoazijn en mosterd!

De Perfecte Dressing

Toen ik de basis voor deze spinaziesalade tegenkwam ben ik ‘gevallen’ voor de dressing. De combinatie van honing, balsamicoazijn en mosterd leek me heerlijk! En dat blijkt wel, dit is al tijden mijn favoriet.

Het werkt in elke salade, en ook hier was het weer goddelijk.

61 spinazie recepten voor je dagelijkse ...

Het maakt je salade van spinazie helemaal af. Hier staat het recept van deze lekkere salade met nog betere dressing!

Inderdaad erg lekkere dressing! En ik vind bijna geen enkele dressing lekker.

Kanzi® appel-spinaziesalade met warme ...

Ga ik dus bewaren.

Ingrediënten die de Salade Compleet Maken

De pijnboompitjes zorgen voor een notige, knapperige smaak. De zongedroogde tomaatjes zijn dan weer een lekkere tegenhanger van de zachte en frisse spinaziebladen. De zelfgemaakte dressing en de parmezaanse kaas maken de salade compleet.

Variaties met Spinazie

Een salade van verse spinazie is weer anders dan de standaard ijsbergsla, toch?

Neem ook eens een kijkje bij mijn recepten van spinaziesalade met aardbei en couscous, of met stoofpeer. Stuk voor stuk lekkere, simpele spinazie salades. Wat leuk Eva, toevallig heb ik ook een spinaziesalade met couscous op de site staan.

Spinazie Salade Recept: Snel en Simpel

Je zet dit spinazie salade recept in een handomdraai op tafel.

Je zet deze snelle spinaziesalade binnen 20 minuten op tafel.

Bereidingswijze

1. Eerst was je de spinazie en dep je de blaadjes weer droog.
2. Vervolgens snijd je de zongedroogde tomaatjes en rasp je de parmezaanse kaas. Je kunt kiezen voor vlokken, of juist voor een fijnere rasp. Dat is helemaal aan jou.

   In dit geval kies ik voor grotere stukken.

3. Nu is het tijd om de dressing te maken met balsamicoazijn, honing, mosterd, wat olijfolie en zout. Even doorroeren en klaar is kees. Makkelijker kan ik het niet maken.
4. Meng de balsamicoazijn met honing, mosterd, de extra olijfolie en zout tot een dressing en meng in een kom de spinazie door de dressing.

   Voeg de pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes hierbij.

5. Om het af te maken strooi je hier de stukjes zongedroogde tomaat en pijnboompitjes overheen. Als je gaat serveren top je de salade nog af met de kaas.

Zo lekker én gezond! Superlekker!

Variatietips

Heb 200 gram cherry tomaatjes geroosterd in de oven, een halve rode ui gesnipperd en wat verse korianderblaadjes toegevoegd, met walnoten uit eigen tuin ipv pijnboompitten.

Zoveel smaken in je mond, heerlijk!! Zo te zien bevat de salade op het plaatje mozzarella oid en ook paprika.

Spinazie met pijnboompitten en rozijnen - Culy.nl

Ik heb zelf dus ook maar mozzarella en een puntpaprika toegevoegd. Op het plaatje zie je zongedroogde tomaatjes en verse geitenkaas, zoals ook in het recept vermeld. Wraps ook niet vergeten!

Spinaziesalade met tonijn, wilde perzik en kumquats ...

Hier smaakte de geitenkaas ook ontzettend goed bij!

Serveertips

Vanavond de spinaziesalade gemaakt en hij was heerlijk!!! Had er nog een ui en spekjes aan toegevoegd. Heb je de ui en spekjes even gebakken? Mmm wat was dit lekker zeg!

Kookkunst: Spinaziesalade met geitenkaas, avocado ...

De dressing was ook heerlijk.

Bewaaradvies

Hoi Brenda, ik heb een vraag: ik wil deze spinaziesalade over een paar dagen maken voor een verjaardagsfeest. Kan ik deze een halve dag van tevoren maken en bewaren in de koelkast?

labels: #Salade

Zie ook:

• 4 personen
• 10 min
• waardering 8,5

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 3 knoflooktenen, gehalveerd
• 60 g rozijnen
• 50 g pijnboompitten
• 800 g verse spinazie

Bereiden

Verhit de olijfolie en knoflook ongeveer 2 minuten in een pan zodat de olie de smaak van de knoflook krijgt.

De knoflook hoeft geen kleur te krijgen.

Voeg de rozijnen en pijnboompitten toe en bak ze al roerend. De pijnboompitten moeten wat kleur krijgen maar mogen niet aanbranden.

Voeg de spinazie toe en roer goed, tot alles gemengd is en de spinazie zacht begint te worden. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Opmerking

Een salademengsel dat je zo'n beetje overal tegenkomt.

Pasta met spinazie, feta en ...

Het kan opduiken in empanada's, kroketten, op coca's of zoals hier: gewoon als een warme salade.

Kookboek

Het recept 'Warme Catalaanse spinaziesalade met rozijnen en pijnboompitten' is afkomstig uit het kookboek...

Tapas de Verduras

Johan Björkman

Met groenten in de hoofdrol biedt 'Tapas de Verduras' meer dan 90 vegetarische tapas: serveer een keur aan gerechtjes op een zwoele zomerse dag en je maakt iedereen blij.

'Tapas de Verduras' biedt klassiekers als patatas bravas en tortilla Española... lees verder

© Good Cook

Waardeer dit recept (2 stemmen)

Spinaziesalade recept tips

Reacties op dit recept