Recept eiersalade met huttenkase

Eiersalade zonder mayonaise — Ik ben dol op eiersalade en deze lichte versie maak ik regelmatig.

Gezonde eiersalade met rookvlees, avocado en kiemen - Eten ...

Met Hüttenkäse in plaats van mayonaise maak je hem net zo smeuïg, lekker licht en eiwitrijk. Perfect op een broodje als lunch (bekijk hier alle lunchrecepten), op een toastje bij de borrel of als dip bij rauwkost.

Eiersalade met cottage cheese

Hüttenkäse (of cottage cheese) is een kwarkachtige kaas met een korrelige structuur en bevat weinig vet en koolhydraten.

Ik ben er dol op en eet het vaak op een rijstwafel met komkommer, radijs en tomaat. Heerlijk!

Pita hüttenkäse eiersalade met avocado - StudioKOOK

Maar hij is ook heel geschikt om een heerlijke, smeuïge eiersalade mee te maken!

Variatietip

Ook een lekkere variant op dit recept is eiersalade met pesto. Vervang de bieslook door 2 blaadjes fijngesneden basilicum, laat de kerriepoeder achterwege en voeg in plaats van sambal een lepeltje (verse) pesto en eventueel wat geraspte Parmezaan toe.

PS Het recept voor de klassieke eiersalade met mayo vind je hier.

Glutenvrije recepten, Koolhydraatarme recepten, Lunchrecepten, Ontbijtrecepten, Paasrecepten, Themarecepten, Voor bij de borrel

Hüttenkäse eiersalade.

Gezond, makkelijk en super lekker!

Eierwrap met Hüttenkäse, tomaat en basilicum - Healthtastic

Deze hütenkäse eiersalade is een heerlijke broodsalade om makkelijk en snel zelf te maken. Zo heb je in een handomdraai een gezonde lunch, helemaal zelf gemaakt. Serveer op toast of met extra groenten.

---

Hüttenkäse eiersalade

Eiersalade, super lekker en gezond. Een eitje een super goede, gezonde snack, maar ook in een eiersalade verwerkt is dit ideaal voor tussendoor of bijvoorbeeld voor ontbijt of lunch.

Deze hüttenkäse eiersalade is gezond, waardoor je ‘m dus lekker vaak op het menu kunt zetten. Breng de hüttenkäse eiersalade op smaak met kerriepoeder, fijngesneden bosui en chilivlokken. Echt heerlijk!

Zelfgemaakte eiersalade

Eiersalade zelf maken is erg makkelijk. Je neemt gekookte eitjes. Het liefst hardgekookt en helemaal afgekoeld.

Jaaaa eiersalade die daadwerkelijk hoog in eiwitten zit ...

Zo kun je ze het makkelijkst verwerken in een recept. De eitjes prak je fijn, in blokjes snijden kan ook, en meng je vervolgens met mayonaise, yoghurt of crème fraîche.

Eiersalade maken - Romig en gezond recept - Leuke Recepten

Dit is je basis. Echt van deze drie producten heeft z’n eigen voordelen en z’n eigen smaak. Je kunt ook een combinatie van twee of drie van deze ingrediënten.

Vegetarische 3 kazen Eiersalade met Turks Brood – Boho-Tiffin

Voor dit recept prak je de gekookte eieren samen met hüttenkäse. Vervolgens voeg je de smaakmakers toe: kerriepoeder, chilivlokken en fijngesneden bosui.

Recept: Eiersalade met bieslook en lente ui - Kookpraatjes

Wil je de eiersalade met hüttenkäse nog iets smeuïger hebben? Vervang dan een deel van de hüttenkäse door mayonaise. Yoghurt kan bijvoorbeeld ook. Dit is minder vet en frisser van smaak.

Eiersalade recept

1. Breng wat water aan de kook voor de eieren.
2. Wanneer het water kookt voeg je twee eieren eraan toe en kook je ze binnen circa 10 minuten hard. 
3. Houd de eieren na het koken direct onder de koude kraan.
   Gezonde eiersalade met komkommer, makkelijk! - Food by Sann
   
   

   Dit zorgt ervoor dat de eieren schrikken, waarna je de eieren gemakkelijk kunt pellen. 

4. Wanneer de eieren zijn afgekoeld, prak je de gepelde eieren fijn in een kom.
5. Meng de eieren nu met de huttenkase, sambal en bieslook. 
6. Voeg tenslotte zout, peper en kerriepoeder toe naar smaak. 
7. Voilà! Je kunt nu lekker genieten van je gezonde, zelfgemaakte eiersalade!

Eiersalade recept van: @melissa.lazyfit

Zelf eiersalade maken

Eiersalade maken is echt een eitje!

Bovendien heb je er ook helemaal niet veel ingrediënten voor nodig.

Eiersalade met cottage cheese - Vega Makkelijk

Jij maakt dit basisrecept al met slechts twee eieren, huttenkase, sambal, bieslook en kruiden naar smaak. Ik durf erop te wedden dat je de meeste ingrediënten gewoon al in huis hebt. Dit gezonde eiersalade recept maak jij binnen een kwartier tijd, waarna je de salade bijvoorbeeld op een volkoren boterham, volkoren stokbrood of volkoren toastje kunt smeren.

Waar wacht je nog op?

Gezonde eiersalade

Wat eiersalade uit de supermarkt ongezond maakt, is de hoeveelheid mayonaise die erin zit. Ga je zelf eiersalade maken? Vervang de mayonaise dan met een gezond alternatief, zoals huttenkase, wat we in dit recept gebruiken.

De LEKKERSTE zelfgemaakte eiersalade | Eef Kookt Zo

Met deze gezonde variant kun jij zonder schuldgevoel genieten van een heerlijke lunch.

Hoe lang kun je zelfgemaakte eiersalade bewaren?

Houd je wat eiersalade over of heb je extra gemaakt, zodat je er later ook nog van kunt smullen? Wanneer je de kom, afgedekt met vershoudfolie, in de koelkast zet, kun je jouw zelfgemaakte eiersalade makkelijk een paar dagen vers houden.

Je kunt eiersalade echter niet invriezen.

Mag je eiersalade eten als je zwanger bent?

Deze vraag wordt regelmatig gesteld en wil deze dus graag hier beantwoorden. Je mag zeker eiersalde eten wanneer je zwanger bent.

Eiersalade met huttekase | Jumbo

Let er alleen wel op wanneer je zelf eiersalade maakt dat je de eieren goed kookt, zodat de eieren helemaal gestold zijn. Wil je het zekere voor het onzekere nemen?

Gezonde eiersalade (sport) | Jumbo

Koop dan kant-en-klare eiersalade uit de supermarkt, ookal is dit vaak ongezonder en minder lekker dan zelfgemaakte eiersalade. Kant-en-klare eiersalade wordt namelijk nooit gemaakt van rauwe eieren en bevat voedingszuren en coserveringmiddelen die ervoor zorgen dat bacteriën geen kans krijgen. 

Ontdek ook:

Deze gezonde eiersalade is een voedzaam, eiwitrijk en smaakvol gerecht, ideaal voor als lunch en makkelijk om te mealpreppen.

Makkelijke zelfgemaakte eiersalade - Hoe Kook Ik...

Dit recept bevat gekookte eieren als eiwitbron, aangevuld met magere kwark en hüttenkäse. Kruiden zoals bieslook, mosterd, kurkuma en paprikapoeder zorgen voor extra smaak. Heerlijk op eiwitrijk brood, crackers of als saladecomponent.

Salade met hüttenkäse, komkommer en tomaat (gezond!) - StudioKOOK

Heb je dit eiwitrijke recept gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram met @Eiwitrijkerecepten of #Eiwitrijkerecepten. We zijn benieuwd naar het resultaat!