hayheir.pages.dev


Keto ontbijt en lunch recepten


Ben jij op zoek naar lekkere keto dieet recepten? Deze pagina staat vol met lekkere en gezonde recepten voor ontbijt, lunch en diner!

Al deze keto recepten voldoen aan de aanbevolen verhouding in macronutriënten: minder dan 5 à 10% calorieën uit koolhydraten, 60-75% calorieën uit vet en 15-30% calorieën uit eiwitten.

Keto dieet recepten voor ontbijt

Bacon met eieren

Diëten en toch bacon blijven eten.

Wat wil je nog meer? Dit is onbetwist een van de beste keto dieet recepten ooit!

Ingrediënten (2 porties)

  • 4 eieren
  • 70 gram bacon, in plakjes
  • Cherrytomaatjes
  • Verse peterselie

Bereidingswijze

  1. Bak de bacon in een pan op middelhoog vuur totdat het krokant is.

    Zet apart op een bord. Laat het vet in de pan.

  2. Gebruik dezelfde pan om de eieren in te bakken.

    Heerlijk Keto Ontbijt: Koolhydraatarme Broodjes met Roomkaas ...

    Zet het op middelhoog vuur en bak de eitjes in het spekvet.

  3. Bereid de eieren zoals jij ze lekker vindt. Voor een spiegelei bak je de eieren aan één kant en bedek je de pan met een deksel om ervoor te zorgen dat ze bovenop ook gaar worden. Snijd de cherrytomaatjes doormidden en bak ze mee.
  4. Voeg naar smaak zout en peper toe.

Keto pannenkoeken met blauwe bessen en slagroom

Probeer deze heerlijke keto pannenkoeken met cottage cheese en je wilt niet anders meer.

De blauwe bessen geeft ze precies de juiste hoeveelheid zoetigheid en kinderen zijn er ook gek op!

Ingrediënten voor de pannenkoeken (2 porties)

  • 2 eieren
  • 100 gram cottage cheese
  • ½ tl psyllium husk poeder
  • 30 gram boter of kokosolie

Toppings

  • 30 gram verse blauwe bessen (aardbeien zijn ook lekker)
  • 120 ml slagroom

Bereidingswijze

  1. Voeg de eieren, cottage cheese en psyllium husk poeder toe aan een kom en meng door elkaar.

    Laat 5-10 minuten rusten om een beetje dikker te worden.

  2. Verhit boter of olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak de pannenkoeken 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur.

    10 x koolhydraatarm ontbijt - koolhydraatarm dieet ...

    Maak ze niet te groot, anders zijn ze moeilijk om te draaien.

  3. Bereid de slagroom in een aparte kom en klop het op.
  4. Serveer de pannenkoeken met de slagroom en bessen

Omelet met kaas

Deze omelet heeft een heerlijk krokante korst. Perfect als stevig ontbijt maar ook een prima optie voor een snelle keto lunch of diner.

Ingrediënten voor de omelet (2 porties)

  • 4 eieren
  • 4 el slagroom
  • zout en peper
  • 2 el boter of kokosolie
  • 170 gram kaas

Vulling

  • 4 champignons
  • 4 cherry tomaten
  • 30 gram spinazie
  • 4 el roomkaas
  • 55 gram kalkoenfilet

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren en de room in een kom.

    Breng op smaak met peper en zout.

  2. Verhit de boter op middelhoog vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag. Verdeel de kaas in een gelijkmatige laag over de pan, zodat deze de hele bodem bedekt. Bak op middelhoog vuur tot het begint te bubbelen.
  3. Giet voorzichtig het eimengsel over de kaas en zet het vuur lager.

    Laat een paar minuten koken zonder te roeren.

  4. Vul een helft met de champignons, tomaten, spinazie, roomkaas, kalkoen en oregano. Bak nog een paar minuten.
  5. Zodra het eimengsel hard begint te worden (het kan nog steeds vrij los aan de bovenkant zijn, maar niet te los), draai je de lege helft over de bovenkant. Bak nog een paar minuten en geniet ervan!

Keto dieet recept voor brood

Dacht je dat je geen brood meer kon eten op een keto dieet?

Beleg dit keto brood met wat boter en je proeft geen verschil met normaal brood!

Ingrediënten (6 porties)

  • 5 el psyllium husk poeder
  • 140 gram amandel meel
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl zout
  • 240 ml water
  • 2 tl appelazijn
  • Het eiwit van 3 eieren
  • 2 el sesamzaadjes (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Meng de droge ingrediënten in een grote kom.

    Breng het water aan de kook.

  3. Voeg azijn en eiwit toe aan de droge ingrediënten en meng goed. Voeg al kloppend met een handmixer kokend water toe, gedurende 30 seconden. Meng het deeg niet te lang, de structuur moet op Play-Doh lijken.
  4. Doe een beetje olijfolie op je handen en vorm het deeg in 6 aparte broodjes. Leg ze op een ingevette bakplaat.

    Besprenkel eventueel met sesamzaadjes.

  5. Bak het brood 50-60 minuten op het onderste rooster in de oven. Ze zijn klaar zodra je een hol geluid hoort wanneer je op de bodem van het broodje tikt.

Keto dieet recepten voor lunch

Keto ei salade

Ei salade past normaal gesproken al prima in een keto dieet. Aan deze versie is nog eens avocado en bacon toegevoegd om het extra keto vriendelijk te maken.

Ingrediënten (4 porties)

  • 3 el mayonaise
  • 2 tl citroensap
  • 1 el fijngehakte bieslook
  • 6 gekookte eieren
  • 1 avocado
  • Sla
  • Gebakken bacon

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de mayonaise met het citroensap en de bieslook.
  2. Voeg de eieren en avocado toe en meng door elkaar
  3. Serveer met de sla en gebakken bacon.

Keto tonijn salade

Dit keto dieet recept heb je binnen een handomdraai op tafel staan.

Een lekkere lunch hoeft niet ingewikkeld te zijn!

Ingrediënten voor de salade (2 personen)

  • 4 eieren
  • 55 gram spinazie
  • 280 gram tonijn in olijfolie
  • 1 avocado
  • 120 ml mayonaise
  • Een halve citroen

Bereidingswijze

  1. Begin met het koken van de eieren.

    Laat ze voorzichtig in kokend water zakken en laat ze 4-8 minuten koken, afhankelijk van of je ze zacht of hard gekookt wilt.

  2. Laat de eieren onder koud water schrikken; dit maakt het gemakkelijker om de schil te verwijderen.
  3. Leg de eieren, spinazie, tonijn en avocado op een bord. Serveer met een stevige klodder mayonaise en eventueel een schijfje citroen.

    Breng op smaak met peper en zout.

Keto caesar salade

Een ware keto klassieker. Malse kip en krokante bacon geserveerd op een bedje van knapperige Romeinse sla. In deze versie doen we moeilijk over de dressing of parmezaanse kaas.

Ingrediënten voor de dressing

  • 120 ml mayonaise
  • 1 el dijonmosterd
  • ½ citroen, schil en sap
  • 20 gram geraspte parmezaanse kaas
  • 2 el fijngehakte ansjovis
  • 1 knoflookteen
  • Zout en peper

Ingrediënten voor de salade

  • 350 gram kipfilet
  • Zout en peper
  • 1 el olijfolie
  • 85 gram bacon
  • 200 gram bindsla
  • 40 gram parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Meng de ingrediënten voor de dressing met een garde of staafmixer.

    Zet apart in de koelkast.

  3. Leg de kipfilets in een ingevette ovenschaal.
  4. Kruid de kip met zout en peper en besprenkel met olijfolie of gesmolten boter. Bak de kip ongeveer 20 minuten in de oven of tot hij gaar is. Je kunt de kip ook op het fornuis koken als je dat liever hebt.
  5. Bak de bacon krokant. Leg als eerste de slag op je bord.

    Bedek met de kip (in plakken) en de gebakken bacon.

  6. Maak af met een flinke klodder dressing en een flinke rasp parmezaanse kaas.

Broccoli bloemkool salade

Dit is het bewijs dat keto dieet recepten niet ingewikkeld hoeven te zijn. Deze salade met broccoli, bloemkool en ham is supersnel, knapperig en perfect om mee naar je werk te nemen.

Ingrediënten voor de salade

  • 1 broccoli in kleine roosjes gehakt
  • ½ bloemkool in kleine roosjes gehakt
  • 1 kopje in blokjes gesneden ham
  • 1 kopje gehalveerde cherrytomaatjes
  • ½ kopje zwarte olijven
  • 230 gram mozzarella
  • Een beetje parmezaanse kaas

Ingrediënten voor de dressing

  • 1⁄3 kopje witte wijnazijn
  • 1 el oregano
  • ½ tl knoflookpoeder
  • ½ kopje extra vierge olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote slakom
  2. Mix in een andere kom de olijfolie, azijn, oregano, knoflookpoeder, zout en peper
  3. Giet de dressing over de salade en meng alles goed.

    Laat afkoelen en serveer de broccoli-bloemkoolsalade wanneer je maar wilt. Genieten!

Keto dieet recepten voor diner

Keto dieet recept voor een pan pizza

Kook je voor jezelf of voor onderweg? Dit eenvoudige keto dieet recept maakt gebruik van klassieke keto ingrediënten. Zo snel, lekker en gemakkelijk dat je je afvraagt: “Waarom heb ik daar zelf niet aan gedacht?”

Ingrediënten

  • 120 gram mozzarella kaas
  • 55 gram verse worst, gebakken en verkruimeld
  • 28 gram pepperoni
  • 28 gram groene paprika
  • ½ el oregano
  • 2 el tomatenpuree

Bereidingswijze

  1. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag van 18 cm op middelhoog vuur.
  2. Strooi 3/4 van de kaas over de bodem van de pan.

    De kaas smelt tot een dun, stevig laagje.

  3. Verlaag het vuur en bedek de gesmolten kaas met worst, paprika, de resterende kaas en pepperoni. Laat 3-4 minuten op laag vuur koken tot de toppings zijn opgewarmd.
  4. Strooi de oregano over de pizza. De pizza is gaar als de kaas bovenop is gesmolten en als de kaas “bodem” bruin is.
  5. Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.
  6. Haal de pizza uit de pan en leg hem op een bord.

    Gebruik een pizzasnijder om de pizza in plakjes te snijden. Serveer met tomatensaus om in te dippen.

Gebakken zalm met broccoli en kaas

Dit is toch wel een van de lekkerste keto dieet recepten. Het perfecte voorbeeld van hoe je in een half uurtje een heerlijk, vers en gezond gerecht op tafel zet. Zalm en broccoli is sowieso een match made in heaven.

Wat wil je nog meer?

Ingrediënten (4 porties)

  • 450 gram broccoli
  • 85 gram boter
  • 110 gram kaas
  • 650 gram zalm
  • 1 limoen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C, bij voorkeur op de grill stand.
  2. Snijd de broccoli in kleinere roosjes en laat een paar minuten sudderen in licht gezouten water.

    Je wilt dat de broccoli knapperig blijft en zijn kleur behoudt.

  3. Giet de broccoli af en gooi het kokende water weg. Zet een minuut of twee zonder deksel opzij om de stoom te laten verdampen.
  4. Leg de uitgelekte broccoli in een goed ingevette ovenschaal. Voeg boter en peper naar smaak toe.
  5. Strooi kaas over de broccoli en bak 15-20 minuten in de oven of tot de kaas goudkleurig wordt.
  6. Kruid intussen de zalm met peper en zout en bak in ruim voldoende boter een paar minuten per kant.

    Bak de limoen in dezelfde pan of serveer rauw.

Keto dieet recept tortilla met gehakt en een salsa

Ingrediënten voor de tortilla (4 porties)

  • 2 eieren
  • Eiwit van 2 eieren
  • 140 gram roomkaas
  • ½ tl zout
  • 1½ psyllium husk poeder
  • 1 el kokosmeel

Vulling ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 450 gram gehakt
  • 2 el Mexicaanse kruiden
  • 120 ml water
  • Zout en peper

Salsa ingrediënten

  • 2 avocados
  • 1 tomaat
  • 2 el limoensap
  • 1 el olijfolie
  • Verse koriander

Topping

  • 170 gram geraspte kaas
  • Sla

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Klop de eieren en eiwitten stijf met een garde.

    Klop in een ander kom de roomkaas glad. Voeg de eieren toe aan de roomkaas en klop tot de eieren en roomkaas een glad beslag vormen.

  3. Pak twee bakplaten en bedek met bakpapier. Verdeel het beslag met een spatel (maak ze niet te dik, max 0,5 cm) in 4-6 cirkels of 2 rechthoeken.
  4. Bak ongeveer 5 minuten op het bovenste rek, tot de tortilla aan de randen een beetje bruin wordt.

    Houd de onderkant in de gaten, zodat deze niet verbrandt.

Vulling bereiden

  1. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en verwarm de olie. Voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is.
  2. Voeg de Mexicaanse kruiden en water toe en roer. Laat sudderen tot het meeste water opgenomen is. Proef en voeg extra kruiden toe naar smaak.

Salsa bereiden

  1. Meng de avocado, tomaten, limoensap, olijfolie en verse koriander.

    Voeg zout en peper toe naar smaak.

Keto pasta carbonara

Courgette pasta is meer dan eenpasta vervanger – ze zijn heerlijk! Dit keto dieet recept is net zo romig en knapperig als de Italiaanse klassieker.

Ingrediënten (4 porties)

  • 300 ml slagroom
  • 2 el boter
  • 300 gram bacon
  • 800 gram courgette pasta
  • 4 x eigeel
  • 80 gram kaas

Bereidingswijze

  1. Bereid de pasta.
  2. Smelt de boter in een koekenpan en bak de bacon krokant.
  3. Zet de pan opzij en laat afkoelen.
  4. Giet de slagroom in een pan op middelhoog vuur en breng aan de kook.

    Voeg een snufje zout toe. Zet het vuur lager en laat zachtjes koken tot de room met ongeveer een kwart is ingekookt.

  5. Haal de pan van het vuur en laat de room op temperatuur komen, roer af en toe om te voorkomen dat er een vel ontstaat.
  6. Meng ondertussen in een aparte kom de eidooiers, de spekblokjes met het vet en de parmezaanse kaas.
  7. Voeg dit mengsel al roerend aan de lauwwarme saus toe.

    Blijf roeren om te voorkomen dat het eimengsel gaat klonteren.

  8. Zet de pan terug op middelhoog vuur om de saus voorzichtig op te warmen. Voeg de pasta toe aan de pan en warm ze op (1-2 minuten).

Wat is een keto ontbijt?

Een keto ontbijt is rijk aan vetten, bevat matig eiwit en zo min mogelijk koolhydraten.

Geen brood of ontbijtgranen dus, maar wél roerei, avocado, Griekse yoghurt, noten of een romige smoothie.

Door ’s ochtends keto te eten, houd je je bloedsuiker stabiel en stimuleer je vetverbranding. Dat geeft energie én helpt bij afvallen.

Klinkt eentonig? Zeker niet. Hieronder vind je creatieve en verrassend lekkere keto ontbijtideeën die bewijzen dat koolhydraatarm helemaal niet saai hoeft te zijn.

Elk recept voldoet aan de keto richtlijnen, maar voegt daar een vleugje creativiteit en persoonlijke smaak aan toe.

Waar moet een gezond keto ontbijt aan voldoen?

Voor een echt ketovriendelijk ontbijt houd je de koolhydraten het liefst onder de 10 gram per maaltijd.

Dit helpt je lichaam in de ketose te blijven, wat belangrijk is voor effectieve vetverbranding en gewichtsverlies.

Een gezond keto ontbijt houdt je koolhydraten laag en je vetinname hoog, zodat je vet verbrandt in plaats van suiker.

Kies voor volle ingrediënten zoals eieren, spek en avocado’s. Gooi er wat groene bladgroenten bij voor de vitamines en vezels, maar sla die zoete, koolhydraatrijke troep over.

Zo blijf je langer vol en energiek, zonder de dip die koolhydraten kunnen veroorzaken.

Klaar om de voordelen van een keto ontbijt te ervaren?

Duik dan hieronder in onze heerlijke keto ontbijt recepten:

14 Overheerlijke keto ontbijt recepten voor een energieke start van je dag

Keto ontbijt recept #1: Hartige ontbijtcups met kaas

 

Ingrediënten:

  • 100 g geraspte mozzarella
  • 150 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 115 g roomkaas, zacht
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse basilicumblaadjes voor garnering

Bereidingswijze:

  • Verwarm je oven voor op 200°C.
  • Meng in een kom de geraspte mozzarella en knoflookpoeder.
  • Vet een muffinvorm in en druk het mozzarellamengsel in de bodem en zijkanten van elke vorm, waardoor een schelp ontstaat.
  • Bak 8-10 minuten, of tot het goudbruin en krokant is.
  • Klop in een andere kom roomkaas, eieren, gedroogde basilicum, zout en peper tot een glad mengsel.
  • Haal de muffinvorm uit de oven en vul elke kaasschelp met het roomkaasmengsel.
  • Top met de gehalveerde cherrytomaten en strooi er nog wat zout en peper over.
  • Bak nog 12-15 minuten, tot het ei gestold is en de bovenkant licht goudbruin is.
  • Laat een paar minuten afkoelen, garneer met verse basilicum en geniet ervan!

Keto ontbijt recept #2: Courgette ontbijt burrito

Ingrediënten:

  • 1 middelgrote courgette, in blokjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 grote eieren
  • 1 kop geraspte cheddar kaas
  • 2 grote tarwetortilla’s
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse koriander, voor garnering (optioneel)
  • Salsa, voor serveren (optioneel)

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

    Voeg de courgetteblokjes toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.

  2. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1-2 minuten, of tot het aromatisch is. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Klop in een kom de eieren goed door elkaar. Giet ze in de pan bij de courgette en roer af en toe om het ei te roerbakken tot het volledig gaar is.
  4. Leg de tarwetortilla’s op een schoon oppervlak.

    Strooi de helft van de geraspte kaas op elke tortilla.

  5. Verdeel het roerei- en courgettemengsel gelijkmatig over de tortilla’s, plaats het in het midden.
  6. Vouw de zijkanten van de tortilla in en rol vervolgens van onder naar boven om een burrito-vorm te maken.
  7. Verwarm de burrito’s ongeveer 2-3 minuten aan elke kant in de koekenpan, tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
  8. Serveer warm met verse koriander en salsa, indien gewenst.

Keto ontbijt recept #3: Kip met spinazie en avocado

Ingrediënten:

  • 2 hele kippendijen, zonder bot en vel
  • 1 rijpe avocado, in blokjes
  • 200 g verse spinazie, gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper, naar smaak
  • 2 grote eieren (optioneel, voor serveren)
  • Verse kruiden voor garnering (peterselie of koriander)

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. Breng de kippendijen op smaak met zout, peper en paprikapoeder, en voeg ze toe aan de koekenpan.
  3. Bak de kip ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze volledig gaar en goudbruin is, haal ze dan uit de pan en laat ze even rusten.
  4. Voeg in dezelfde pan de fijngehakte knoflook en gehakte spinazie toe en bak tot de spinazie geslonken is (ongeveer 2-3 minuten).
  5. Snijd de gekookte kip in plakjes en voeg deze terug in de koekenpan, roer om te combineren met de spinazie en knoflook.
  6. Vouw voorzichtig de blokjes avocado erdoor, zodat ze warm worden.
  7. Serveer in kommen, optioneel met een gebakken of gepocheerd ei erbovenop voor extra eiwit.
  8. Garneer met verse kruiden en extra kruiden naar wens.

Keto ontbijt recept #4: Amandel‑Keto Pannenkoekjes

Ingrediënten:

  • 2 eieren
  • 40 gram amandelmeel
  • 30 gram mascarpone
  • 0,5 theelepel bakpoeder
  • 30 gram bosbessen

Bereidingswijze:

  1. Meng amandelmeel, bakpoeder, eieren en mascarpone tot een glad beslag.
  2. Laat beslag 2 min rusten zodat het iets dikker wordt.
  3. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Bak kleine pannenkoekjes (± 8 cm) 2 min per kant tot goudbruin.
  5. Stapel op een bord en serveer warm met bosbessen bovenop.

Keto ontbijt recept #5: Caprese Omelet

Wat heb je nodig:

  • 2 eieren
  • 5 cherrytomaten (rauw)
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel verse basilicum (fijngehakt)
  • 50 gram mozzarella

Bereidingswijze:

  1. Klop de eieren los in een kom met een snufje zout en versgemalen peper.

    Zorg dat het mengsel luchtig is voor een zachtere textuur.

  2. Verwarm een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe en bak ze 1–2 minuten, tot ze licht beginnen te karamelliseren.
  3. Giet het eimengsel in de pan en verlaag het vuur. Laat het rustig garen gedurende ongeveer 4 minuten, zonder te roeren, tot de bovenkant bijna gestold is.
  4. Strooi de geraspte mozzarella over één helft van de omelet en voeg verse basilicumblaadjes toe.

    Vouw de omelet voorzichtig dubbel met een spatel.

  5. Laat nog 1 minuut bakken, zodat de kaas smelt. Serveer direct, warm en geurend, eventueel met een paar extra basilicumblaadjes bovenop.

Keto ontbijt recept #6: Pompoen-kruiden smoothie

Ingrediënten (voor 1 portie)

  • 120 ml ongezoete kokosmelk of amandelmelk
  • 120 g pompoenpuree
  • 2 eetlepels (32 g) amandelboter
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/4 theelepel nootmuskaat
  • 1/4 theelepel gemberpoeder
  • 120 g ijsblokjes
  • Snufje zeezout

Bereidingswijze

  • Voeg alle ingrediënten toe aan een blender.
  • Blend op hoge snelheid totdat alles goed gemengd is en de smoothie een romige textuur heeft.
  • Proef de smoothie en pas indien nodig de kruiden of zout naar wens aan.

    Schenk de smoothie in een glas en serveer direct.

Keto ontbijt recept #7: Romige lijnzaad met yoghurt bowl

Ingrediënten (voor 1 portie)

  • 240 ml volle Griekse yoghurt (ongezoet)
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad
  • 2 eetlepels notenboter (bijv. amandelboter of pindakaas)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/4 theelepel gemalen kaneel
  • Zoetstof naar keuze (stevia of erythritol), naar smaak
  • Verse bessen of noten, voor topping (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de Griekse yoghurt, gemalen lijnzaad, vanille-extract en zoetstof naar keuze.

    Roer goed door tot alles volledig gemengd en romig is.

  2. Schep het yoghurtmengsel in een serveerkom.
  3. Druppel de notenboter over de yoghurt en roer het voorzichtig door voor een gemarmerd effect.
  4. Strooi gemalen kaneel over de bowl voor extra smaak.
  5. Voeg indien gewenst verse bessen of noten toe voor een beetje natuurlijke zoetheid en een knapperige textuur.
  6. Serveer direct en geniet van je voedzame en heerlijke keto ontbijt!

Keto ontbijt recept #8: Romige kwark met kokosgenot

Ingrediënten (2 personen)

  • 250 g kwark
  • 2 scheppen vanille-eiwitpoeder
  • 60 g ongezoete kokosvlokken
  • 1 eetlepel ongezoete cacaopoeder (optioneel)
  • 1 eetlepel koolhydraatarme zoetstof (zoals erythritol of stevia)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 120 ml ongezoete amandelmelk (of kokosmelk)

Bereidingswijze:

  1. Meng in een kom de kwark, eiwitpoeder, cacaopoeder (indien gebruikt), zoetstof en vanille-extract.
  2. Voeg geleidelijk de amandelmelk toe, terwijl je blijft roeren tot het mengsel glad en romig is.

    Pas de dikte aan door meer melk of kwark toe te voegen naar voorkeur.

  3. Rooster in een droge koekenpan op middelhoog vuur de kokosvlokken tot ze goudbruin zijn. Roer regelmatig om verbranden te voorkomen, dit duurt ongeveer 2-3 minuten.
  4. Verdeel het romige kwarkmengsel over twee kommen.
  5. Strooi de geroosterde kokosvlokken over elke portie.
  6. Optioneel: Besprenkel met een beetje gesmolten kokosolie voor extra smaak en gezonde vetten.

Nieuw met keto?

Lees wat het keto dieet precies is en hoe het werkt voor een goede basis.

Keto ontbijt recept #9: Griekse yoghurt met pure cacao en walnoten

Ingrediënten (2 personen)

  • 250 g volvette Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels pure cacaopoeder
  • 2 eetlepels erythritol (of zoetstof naar keuze)
  • 60 g walnoten, grofgehakt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Een snufje zeezout
  • Optioneel: 1 eetlepel gesmolten kokosolie (voor extra romigheid)

Bereidingswijze:

  1. Meng in een middelgrote kom de Griekse yoghurt, pure cacaopoeder, erythritol, vanille-extract en een snufje zeezout.
  2. Klop het mengsel tot het glad en romig is en zorg ervoor dat alle cacao volledig is opgenomen.
  3. Als je een rijkere textuur wilt, roer dan de gesmolten kokosolie erdoor.
  4. Spatel de gehakte walnoten door het mengsel voor een heerlijke knapperige textuur.
  5. Proef en pas de zoetheid aan indien nodig; voeg naar smaak meer erythritol toe.
  6. Verdeel het mengsel over twee serveerkommen of glazen.
  7. Laat het mengsel ongeveer 15-30 minuten in de koelkast staan om de smaken goed te laten intrekken.
  8. Serveer koud, eventueel gegarneerd met een paar extra walnootstukjes of een vleugje cacaopoeder bovenop.

Keto ontbijt recept #10: Keto pannenkoeken

Ingrediënten (2 personen)

  • 100 g amandelmeel
  • 2 grote eieren
  • 120 g roomkaas, zacht gemaakt
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/4 theelepel zout
  • 2 eetlepels erythritol (optioneel voor zoetheid)
  • Boter of kokosolie om te bakken

Bereidingswijze:

  1. Meng in een kom de zachte roomkaas en de eieren tot een glad mengsel.
  2. Voeg het amandelmeel, bakpoeder, vanille-extract, zout en erythritol toe (indien gebruikt) en meng tot een egaal beslag.
  3. Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje boter of kokosolie toe.
  4. Schep ongeveer 60 ml (ongeveer 1/4 kop) beslag in de pan voor elke pannenkoek.
  5. Bak de pannenkoeken 2-3 minuten tot er bubbels op het oppervlak verschijnen, draai ze dan om en bak nog eens 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn.
  6. Herhaal dit met de rest van het beslag, voeg indien nodig extra boter of olie toe aan de pan.
  7. Serveer de pannenkoeken warm met suikervrije siroop, verse bessen of een schepje slagroom.

Keto ontbijt recept #11: Kwark verrukking met pindakaas en pure chocolade

Ingrediënten (voor 2 porties)

  • 240 ml kwark
  • 2 eetlepels natuurlijke pindakaas (ongezoet)
  • 1 eetlepel poedervormige erythritol of een andere keto-zoetstof
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Snufje zout
  • 30 g pure chocolade (minstens 85% cacao), in schaafsels
  • Optioneel: Gehakte noten voor garnering (amandelen of pecannoten)

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de kwark, pindakaas, poedervormige erythritol, vanille-extract en een snufje zout.
  2. Gebruik een garde of een handmixer om alles te mengen totdat het mengsel glad en goed gemengd is.
  3. Proef het mengsel en pas de zoetheid aan indien nodig.
  4. Schep het kwarkmengsel in serveerkommen of glazen en strijk de bovenkant glad met een spatel.
  5. Bestrooi royaal met schaafsel van pure chocolade.
  6. Voeg indien gewenst een handvol gehakte noten toe voor een extra knapperige textuur.
  7. Laat het dessert minstens 15 minuten in de koelkast afkoelen voor een verfrissende en heerlijke traktatie.

Keto ontbijt recept #12: Romige lijnzaad yoghurt bowl

Ingrediënten (voor 2 porties)

  • 240 ml ongezoete Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 1 eetlepel amandelboter
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 eetlepel erythritol
  • 120 g gemengde bessen (blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
  • 1 eetlepel ongezoete kokosvlokken (optioneel)
  • 1 eetlepel pompoenpitten (voor topping)

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de ongezoete Griekse yoghurt, gemalen lijnzaad, chiazaad, amandelboter, vanille-extract en erythritol.
  2. Klop het geheel tot een glad en romig mengsel, zodat alle ingrediënten goed vermengd zijn.
  3. Proef het mengsel en pas de zoetheid aan indien gewenst, door meer zoetstof toe te voegen.
  4. Verdeel het yoghurtmengsel over twee kommen.
  5. Garneer elke kom met gemengde bessen, ongezoete kokosvlokken en pompoenpitten voor extra crunch en voedingswaarde.
  6. Serveer direct of zet de kommen een paar minuten in de koelkast voor een koudere traktatie.

    Geniet van je gezonde, romige yoghurt bowl!

Keto ontbijt recept #13: Amandel kokos pap

Ingrediënten (voor 2 porties)

  • 120 g amandelmeel
  • 480 ml ongezoete kokosmelk
  • 60 g ongezoete kokosvlokken
  • 2 eetlepels chiazaad
  • 1 eetlepel erythritol of je favoriete keto-zoetstof
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Snufje zout
  • Optionele toppings: geschaafde amandelen, bessen of extra kokosvlokken

Bereidingswijze

  1. Meng in een middelgrote pan het amandelmeel, de kokosmelk, chiazaad, erythritol, vanille-extract en zout.
  2. Verhit het mengsel op middelhoog vuur en roer constant om klontjes te voorkomen.
  3. Kook het geheel gedurende 5-7 minuten, of totdat de pap de gewenste dikte heeft bereikt.
  4. Roer de kokosvlokken erdoor en meng goed.
  5. Serveer de pap warm, gegarneerd met extra kokosvlokken en optionele toppings zoals geschaafde amandelen of bessen.

    Geniet van je gezonde en voedzame ontbijt!

Merk je dat je weinig resultaat boekt ondanks je inzet? Misschien maak je (onbewust) één van de veelvoorkomende fouten bij het keto dieet.

Keto ontbijt recept #14: Griekse yoghurt met citroen

Ingrediënten (voor 2 porties)

  • 240 ml Griekse yoghurt (volvet, ongezoet)
  • 2 eetlepels maanzaad
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 1 theelepel citroenschil (geraspt)
  • 1 eetlepel erythritol of je favoriete keto-zoetstof (optioneel)
  • Verse muntblaadjes voor garnering (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de Griekse yoghurt en de erythritol, en roer tot het geheel goed gemengd en romig is.
  2. Voeg het verse citroensap en de geraspte citroenschil toe aan het yoghurtmengsel en roer grondig om de smaken gelijkmatig te verdelen.
  3. Vouw voorzichtig het maanzaad door de yoghurt totdat het goed is verdeeld.
  4. Proef en pas de zoetheid of citrusintensiteit naar wens aan door meer zoetstof of citroensap toe te voegen.
  5. Verdeel de yoghurt over individuele kommetjes of glazen en garneer eventueel met verse muntblaadjes voor een frisse smaak.
  6. Serveer direct of zet het 30 minuten in de koelkast voor een verfrissende traktatie!

Ontdek meer dan 250+ overheerlijke keto recepten voor ontbijt, lunch en diner

Ben je op zoek naar meer overheerlijke keto recepten voor ontbijt, lunch en diner?

Keto eten hoeft helemaal niet saai of ingewikkeld te zijn.

Met Mijn Keto Menu geniet je elke dag van smakelijke en gevarieerde gerechten, zonder de moeite van zelf plannen en zoeken.

Of je nu inspiratie zoekt voor een stevig ontbijt, een snelle lunch of een voedzaam diner – wij hebben het voor je geregeld. En het beste van alles?

5 Eenvoudige Keto Ontbijtrecepten ...

Je kunt tot wel 1-2 kilo per week verliezen zonder moeite.

Doe direct de gratis Keto test en ontvang jouw persoonlijke Keto voedingsplan >>

Ontdek Mijn Keto Menu en laat ons het zware werk doen, zodat jij gewoon kunt genieten van overheerlijke keto recepten en de positieve effecten op je gezondheid!

Krijg jouw unieke op maat gemaakte keto schema en menu – Ontdek hoe je met jouw lichaam en behoeften je streefgewicht bereikt

Klaar voor een persoonlijk en op maat gemaakt keto schema voor jou?

Ieder lichaam is anders en iedereen heeft een andere behoefte.

Vul een aantal simpele vragen in en laat ons voor jou een uniek plan maken waardoor jij in korte tijd voorgoed afrekent met overbodig vet. Dit is geen jojo dieet, maar een manier waarop jij vol plezier resultaten behaalt en tegelijkertijd lekker eet.

Klik op onderstaande groene knop om direct te beginnen en jouw unieke dieet te krijgen (kost slechts een paar minuten).

Start keto test

35x Keto recepten voor lunch of diner

Volg jij het keto dieet?

Of ben je in dit nieuwe jaar simpelweg op zoek naar recepten met meer vetten en eiwitten dan weinig koolhydraten? Dan heb ik meer dan 35x Keto recepten voor lunch of diner voor je op een rijtje gezet!

Op deze site vind je al jaren diverse Low Carb recepten passend in een Low carb lifestyle of simpelweg om een ‘balansdag’ te houden na bijvoorbeeld de feestdagen.

Maar het keto dieet gaat echt nog wel een stapje verder dan dit. Dus tijd voor een nieuwe verzameling maar dan van keto recepten voor lunch of diner. Check hier ook 15x Keto receptenvoor het ontbijt om van te smullen! Speciaal voor de lekkere trek tussendoor neem je hier een kijkje bij mijn 7x Keto Proof snacks en tussendoortjes.

Keto Recepten met vooral veel goede vetten

Er is een groot wezenlijk verschil van keto ten opzichte van low carb.

Het belangrijkste principe bij Keto recepten is da het vooral draait om de hoeveelheid vetten die je eet.. Het liefst 70% (of meer) van je dagintake dient namelijk uit vetten te bestaan. En dan blijft er 20-25% over voor proteine en eiwitten. Daarnaast hou je dan slechts 5-10% over voor koolhydraten uit groenten en fruit. Met onderstaande keto recepten voor de lunch of het diner krijg je dus vooral veel goede vetten binnen en blijf je vooral in ketose en verbrand je lichaam dus meer lichaamsvet.

Ik wens je heel in ieder geval heel veel succes tijdens je keto dieet en hoor graag als je een van onderstaande recepten geproefd hebt!

35x Keto Recepten voor Lunch of Diner:

(klik op een afbeelding om rechtstreeks naar het recept te gaan)

1. Courgetti met glutenvrije (!) worst

2.

Ei wraps met zalm en dille

3. Gevulde tomaten met ei

4.

Keto Ontbijt Recepten – Start je Dag ...

Sla wraps met kip kerrie

5. Steaks Chimichurry

6. Zoete speklapjes met gewokte kool

7. Aubergine Parmigiana

8. Pindakip slowcooker (met bloemkoolrijst)

9.

Kupus Kalja gestoofd vlees met kool

10. Indiase Kipspiesjes BBQ

11. Ei-Wraps met spinazie en kip

12.

Keto roggebrood – koolhydraatarm en ...

Tempeh Sate met bloemkoolrijst (Vegan)

13. Hamburger met spinazie en feta

14. Salade met gegrilde witvis en paprika

15. Lijnzaad crackers (met kaas of ei)

16. Courghetti met zalm en avocado

17.

Gebakken Varkenshaas in spek

18. Tonijn salade (op keto bagels of in sla wraps)

19. Asperges met (extra) ei en kruidendressing

20. Kip met parmaham en brie (zonder de aardappels en vijgen)

21.

Taughetti met biefreepjes teriyaki

22. Indonesische gehaktballetjes met pindasaus

23. Zalm met pesto uit de oven

24.

10 Keto Ontbijt ideeën onder 5 gram ...

Witlof met ham en kaas uit de oven

25. Panang Curry met varkensvlees en pinda (zonder rijst)

26. Eendenborst salade met sinaasappel

27. Karbonades met kappertjes en courgette

28.

Piperade met eieren (zonder craquelins)

29. Courghetti met tonijn

30. Thaise Mosselen (zonder noodles – of gebruik courgetti)

31. Kip met za’atar en citroen

32. Gebakken Camembert uit de oven

33.

Keto roggebrood – koolhydraatarm en eiwitrijk brood | NovaShops

Caprese salade met Italiaanse vleeswaren

34. Caponata – gestoofde aubergines met gehakt (zonder pasta)

35. Witlof Salade met spek, kaas en walnoten

36. Oosterse Zalm met gegrilde little gem (BBQ)

Tot zo ver 35+ Keto recepten voor de lunch of het diner.

Geniet er heerlijk van, terwijl je fijn in ketose blijft. Maar deze recepten zijn ook geschikt voor een ‘balans’ dagje of als vast onderdeel van een gezondere levenswijze. Check hier al onze andere lunch recepten op een rijtje.

Groetjes, Betty

BEWAAR DEZE RECEPTEN OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden.

Zo kun je hem altijd raadplegen als je een van deze 35x keto recepten voor lunch of diner wilt gaan maken!

Category: GezondheidTags: Glutenvrij, keto, Low Carb, suikervrij

30 Minuten of Sneller: 35+ Snelle Keto Recepten voor Ontbijt, Lunch en Diner

Het ketogeen dieet vereist een zorgvuldige balans van vetten, eiwitten en koolhydraten, wat vaak het gevoel geeft dat koken complexer wordt.

Voor mensen met een drukke levensstijl, is het echter niet altijd praktisch om uren in de keuken door te brengen. Gelukkig zijn er veel snelle keto recepten beschikbaar die niet alleen voldoen aan de voedingsvoorschriften van het keto dieet, maar ook snel klaar zijn, smaken en voedzaam zijn. Dit artikel biedt een overzicht van makkelijke, snelle en lekkere keto gerechten voor ontbijt, lunch en diner, inclusief tips en technieken om het keto dieet te volgen zonder uren in de keuken te verbringen.

Snelle keto recepten: waarom ze belangrijk zijn

Het ketogeen dieet draait om het minimaliseren van koolhydraten en het verhogen van veten en eiwitten om de lichaam in een toestand van ketose te brengen.

Voor veel mensen is het uitdaging om dit op te volgen, vooral als ze weinig tijd hebben. Snelle keto recepten zijn dan ook een essentieel hulpmiddel. Ze zorgen ervoor dat een gezonde, vet- en eiwitrijke maaltijd in slechts 15 tot 30 minuten klaar is, waardoor het dieet houdbaar wordt in het dagelijks leven. Daarnaast zijn deze recepten ideaal voor mensen die het keto dieet pas aan het leren zijn en op zoek zijn naar eenvoudige startpuntrecepten.

Ontbijtrecepten: snel en vullend

Een goed ontbijt is de basis van een succesvol keto dieet.

Het moet niet alleen voldoen aan de macronutrientenverhoudingen, maar ook energie geven voor de dag. Hieronder staan een aantal snelle en vullende keto ontbijtrecepten die in minder dan 20 minuten klaar zijn.

1. Amandelmeel keto pannenkoeken

Ingrediënten: - Amandelmeel
- Eieren
- Zoetstof naar keuze
- Cacaopoeder (optioneel)
- Vanille-extract
- Zout en peper naar smaak

Instructies: 1.

Meng amandelmeel met eieren in een kom.
2. Voeg eventueel zoetstof, cacaopoeder en vanille toe.
3. Mix goed tot een vloeiende massa ontstaat.
4. Verhit een beetje olijfolie in een pan en giet kleine hoeveelheden van het mengsel.
5. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.

Deze pannenkoeken zijn ideaal voor een vroege ochtend, omdat ze snel klaar zijn en makkelijk aanpassen naar smaak.

2.

Keto omelet met spinazie en feta

Ingrediënten: - 2 tot 3 eieren
- 1 el olijfolie
- 100 g verse spinazie
- 50 g feta kaas
- Zout en peper naar smaak

Instructies: 1. Verhit de olijfolie in een koekenpan.
2. Voeg de spinazie toe en laat tot aan krimpen.
3.

Keto ontbijt: 3 x gezonde én voedzame recepten

Klop de eieren los en giet ze over de spinazie.
4. Laat de omelet aan beide kanten gaar worden.
5. Bestrooi met feta kaas en serveer.

Dit gerecht is niet alleen snel, maar ook rijk aan eiwit en vitamine A en C door de spinazie.

3. Avocado-bacon bootjes

Ingrediënten: - 2 halve avocado’s
- 4 plakjes bacon
- Zout en peper naar smaak
- Eventueel: wat kip of eieren

Instructies: 1.

Bak de bacon in een pan tot het knapperig is.
2. Snijd de avocado in stukjes en leg ze op de bacon.
3.

Keto porridge - Lowcarbchef.nl

Zet eventueel wat geroosterde eieren of kip erboven.
4. Bestrooi met zout en peper.

Dit recept is ideaal als je snel iets wilt eten, maar toch een voldoende eiwit- en vetgehalte wil behouden.

Lunchrecepten: tijdbesparend en lekkere opties

De lunch is een kritieke maaltijd om de energie op te houden en te voorkomen dat men in de middag hongerig wordt.

Hieronder vind je snelle keto lunchgerechten die je in minder dan 30 minuten kunt bereiden.

1. Caesar salade met kip en Parmezaanse kaas

Ingrediënten: - 1 hoofd romaine sla
- 150 g gegrilde kip
- Parmezaanse kaas naar smaak
- Ansjoos (voor de dressing)
- Mayonaise
- Zout en peper

Instructies: 1.

Was de romaine sla en maak een bed op het bord.
2. Plaats de gegrilde kip erboven.
3. Strooi Parmezaanse kaas over de salade.
4. Mix ansjoos, mayonaise en zout tot een dressing is ontstaan.
5. Serveer de salade met de dressing.

Deze salade is niet alleen gezond, maar ook snel te maken en ideaal voor mensen die veel eiwit nodig hebben.

2.

Courgetti met glutenvrije worst

Ingrediënten: - Courgette
- Glutenvrije worst
- Olijfolie
- Knoflook
- Zout en peper

Instructies: 1. Slijp de courgette met een spiralizer tot een pasta-achtige vorm.
2. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de worst en knoflook toe.
3.

400+ Koolhydraatarme recepten voor ontbijt, lunch ...

Bak tot de worst lichtbruin is.
4. Voeg de courgetti toe en bak samen tot het gerecht gaar is.
5. Breng op smaak met zout en peper.

Dit gerecht is snel klaar en bevat veel eiwit van de worst, wat essentieel is voor het ketodieet.

3. Ei wraps met zalm en dille

Ingrediënten: - 2 eieren
- 100 g zalmfilet
- Verse dille
- Olijfolie
- Wraps (koolhydraatarm)

Instructies: 1.

Kook de eieren en snijd ze in stukjes.
2. Bak de zalm in een pan met olijfolie.
3. Leg de ei- en zalmstukjes op de wrap en garneer met dille.
4. Rol de wrap op en serveer.

Dit is een makkelijke lunchoptie die zowel voldoet aan het ketodieet als aan de tijdbeperking.

Dinerrecepten: smaakvol en tijdbesparend

Het diner is vaak de maaltijd waarbij mensen geneigd zijn langer in de keuken te blijven.

Toch zijn er ook snelle keto dinerrecepten die niet alleen smaken, maar ook binnen 30 minuten klaar zijn.

1. Bloemkoolrijst met garnalen en knoflook

Ingrediënten: - Bloemkool
- Garnalen
- Knoflook
- Olijfolie
- Zout en peper

Instructies: 1.

Snijd de bloemkool in kleine stukjes en maal ze tot een rijstachtige vorm.
2. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de bloemkoolrijst toe.
3. Bak tot de rijst zacht is.
4. Voeg de garnalen en knoflook toe en bak tot de garnalen roze zijn.
5. Breng op smaak met zout en peper.

Dit gerecht is een klassieker in het keto dieet en is snel en eenvoudig te bereiden.

2.

Gebakken eieren met bacon en champignons

Ingrediënten: - 2 eieren
- 50 g bacon
- 2 champignons
- Olijfolie
- Zout en peper

Instructies: 1. Snijd de champignons in kleinere stukjes.
2. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de eieren toe.
3. Voeg bacon en champignons toe en bak tot de eieren gaar zijn.
4.

Breng op smaak met zout en peper.

Dit is een klassieke maaltijd die perfect is als diner, omdat het eiwitrij en vetrijk is.

3. Chia pudding met bessen

Ingrediënten: - 2 el chia zaden
- 1 kop ongezoete amandelmelk
- 1 eetlepel vanille-extract
- Zoetstof naar smaak
- Bessen naar keuze

Instructies: 1.

Meng chia zaden, amandelmelk, vanille en zoetstof in een kom.
2. Roer goed en laat 10 minuten staan tot de chia zaden opzwellen.
3. Serveer met een handje bessen.

Hoewel dit gerecht technisch gezien een tussendoortje is, is het ook een populaire keuze als maaltijd, vooral voor mensen die van gezonde en lichte gerechten houden.

Tussendoortjes en toetjes: zoet zonder koolhydraten

Bij het ketodieet is het vaak lastig om zoete tussendoortjes en toetjes te vinden die voldoen aan de voedingsvoorschriften.

Gelukkig zijn er ook snelle keto tussendoortjes en toetjes die je snel kunt maken.

1. Snelle chocolade mousse met avocado

Ingrediënten: - 1 rijpe avocado
- 2 eetlepels cacaopoeder
- Zoetstof naar smaak
- 1 eetlepel vanille-extract

Instructies: 1.

Meng alle ingrediënten in een blender.
2.

Simpel low carb ontbijt: super snelle ...

Blend tot een gladde mousse ontstaat.
3. Serveer in kleine glaasjes met slagroom en schilfers.

Dit toetje is niet alleen zoet, maar ook gezond en snel te bereiden.

2. Pastrami rolletjes met kruidenkaas

Ingrediënten: - Pastrami plakjes
- Kruidenkaas
- Prikkertjes

Instructies: 1.

Besmeer de pastrami plakjes met kruidenkaas.
2. Rol de plakjes op en zet vast met een prikkertje.
3. Serveer met een beetje olie of ketchup.

Dit gerecht is ideaal als tussendoortje en bevat veel eiwit.

3. Lijnzaad crackers met kaas

Ingrediënten: - 100 g lijnzaad
- 250 ml water
- 250 ml amandelmelk
- 1 el olijfolie
- Zout naar smaak

Instructies: 1.

Meng lijnzaad met water en laat 24 uur opzwellen.
2.

21 keto-recepten voor het ontbijt - Ketogeen.nl

Mix met amandelmelk en olijfolie tot een glazuur ontstaat.
3. Bak op een bakplaat tot ze knapperig zijn.
4. Serveer met kaas of ei.

Keto Eggs Benedict - Gepocheerd ei ...

Dit is een makkelijke manier om crackers te maken die geschikt zijn voor het keto dieet.

Tip: snelle kooktechnieken voor keto

Bij het bereiden van keto maaltijden is het belangrijk om niet alleen de ingrediënten, maar ook de technieken te overwegen. Hieronder zijn enkele snelle kooktechnieken die ideaal zijn voor het bereiden van keto maaltijden:

1.

Stoven en bakken

Stoven en bakken zijn de snelste manieren om maaltijden te bereiden. Deze technieken vereisen weinig water en behouden vaak meer voedingsstoffen. Ze zijn ook ideaal voor eiwitrijke ingrediënten zoals vlees, vis en eieren.

2. Gebruik van een slowcooker

Een slowcooker is ideaal voor mensen die weinig tijd hebben, maar toch willen dat de maaltijd langzaam bereid wordt.

Het is bijzonder geschikt voor gerechten zoals gevulde tomaten met ei of Indiase kipspiesjes BBQ. Door het gerecht de hele dag op laag vuur te laten koken, wordt het zacht en vlezig.

3. Gebruik van een oven

Ovenbereiding is ideaal voor gerechten die niet te snel klaar moeten zijn. Het is geschikt voor gerechten zoals witlof met ham en kaas of zalm met pesto uit de oven.

De oven zorgt voor een gelijkmatige kooking en een smaakvolle uitkomst.

Nuttige tools en hulpmiddelen voor snelle keto maaltijden

Ook bij het ketodieet is het handig om bepaalde tools en hulpmiddelen aan te schaffen om maaltijden sneller en efficiënter te bereiden. Hieronder staan enkele nuttige tools die handig zijn voor het bereiden van snelle keto maaltijden:

1.

Spiralizer

Een spiralizer is ideaal voor het maken van courgetti en bloemkoolrijst. Het verandert groenten in een pasta-achtige vorm, waardoor ze geschikt zijn voor het ketodieet. Het is een tijdbesparende tool die je gerechten sneller bereidt.

2. Multifunctionele blender

Een multifunctionele blender is handig voor het maken van toetjes zoals chocolade mousse met avocado of voor het maken van dressings en sauzen.

Het is een essentieel gereedschap in de keto-keuken.

3. Timer

Een timer is een essentieel hulpmiddel bij het bereiden van maaltijden. Het helpt om ervoor te zorgen dat gerechten niet te lang of te kort worden gekookt. Het is vooral handig bij gerechten die op een bepaalde manier gemaakt moeten worden, zoals omeletten of gebakken eieren.

Nuttige tips voor het maken van keto maaltijden

Bij het maken van keto maaltijden zijn er een aantal algemene tips die nuttig zijn om rekening mee te houden:

1.

Voeg vetten toe

Vetten zijn essentieel in het ketodieet. Zorg er daarom voor dat je genoeg vetten gebruikt in je gerechten, zoals olijfolie, avocado, noten of kaas. Dit helpt bij het behouden van ketose.

2. Bereid maaltijden voor in de week

Een handige tip is om maaltijden voor te bereiden in de week.

Dit bespaart tijd en zorgt ervoor dat je altijd iets gezond hebt op tafel. Je kunt bijvoorbeeld bloemkoolrijst, eieren of wraps in het voorafgaand bereiden en op warme of koele manier opslaan.

3. Gebruik gezonde vervangers

Bij het ketodieet is het belangrijk om koolhydraten te vermijden. Gebruik daarom gezonde vervangers zoals bloemkoolrijst, courgetti of amandelmeel in plaats van gewone rijst of bloem.

Deze vervangers zorgen ervoor dat je maaltijd gezonder is en geschikt is voor het ketodieet.

4. Houd je ingrediënten vers

Het is belangrijk om je ingrediënten vers te houden. Dit zorgt ervoor dat je maaltijd niet alleen smaakvol is, maar ook voedzaam. Houd je groenten, vlees en vis vers en bereid ze snel na aankoop.

5. Kook in bulk

Het koken in bulk is een tijdbesparende methode.

Door meerdere maaltijden tegelijk te bereiden, bespaar je tijd en zorg je ervoor dat je altijd iets gezonds hebt op tafel. Bijvoorbeeld gevulde tomaten met ei of bloemkoolrijst met garnalen kunnen in bulk bereid worden en opgediend worden gedurende meerdere dagen.

Nuttige weetjes over ingrediënten

Bij het bereiden van keto maaltijden is het belangrijk om te weten welke ingrediënten geschikt zijn voor het dieet.

Hieronder staan enkele nuttige weetjes over ingrediënten die vaak worden gebruikt in keto recepten:

1. Bloemkool

Bloemkool is een populaire ingrediënt in het ketodieet.

Keto lunch: 3 x snelle én gezonde recepten om van te smullen

Het is een gezonde vervanger voor rijst en pastas. Het is rijk aan vezels en heeft weinig koolhydraten.

2. Courgette

Courgette is een groente die vaak wordt gebruikt in het ketodieet. Het is ideaal voor het maken van courgetti en bevat veel water en weinig koolhydraten.

3. Amandelmeel

Amandelmeel is een populaire ingrediënt in het ketodieet.

Het is een gezonde vervanger voor gewoon bloem en bevat veel vetten en weinig koolhydraten.

4. Chia zaden

Chia zaden zijn een nuttige ingrediënt in het ketodieet. Ze zijn rijk aan vezels en omega-3 vetzuren en kunnen gebruikt worden in toetjes en ontbijtrecepten.

5.

Keto Recepten - Engels ontbijt ...

Olijfolie

Olijfolie is een essentieel vet in het ketodieet. Het bevat veel gezonde vetten en is ideaal voor het bakken en sauzen maken.

Conclusie

Snelle keto recepten zijn essentieel voor mensen die een drukke levensstijl hebben en toch het ketodieet willen volgen. Ze zorgen ervoor dat een maaltijd in minder dan 30 minuten klaar is, waardoor het dieet houdbaar wordt in het dagelijks leven.

Hierboven zijn diverse snelle keto recepten beschreven, van ontbijt over lunch tot diner, waardoor iedereen de perfecte maaltijd kan vinden die past bij hun smaakpapillen en voedingsvoorschriften. Bovendien zijn er nuttige tips, technieken en tools beschreven die helpen bij het bereiden van keto maaltijden.

Of je nu een ervaren chef bent of net begint met het ketodieet, deze recepten en tips zijn een waardevolle aanvulling in de keuken.

Bronnen

  1. 101 Keto recepten
  2. 35x keto recepten voor lunch of diner
  3. Snelle keto maaltijdideeën
  4. Het grote keto kookboek